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第268章 拉家常

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聽了老譚說的向總合計了一下,這法子他不是沒想過,只是設計跟裝修一直在一起,沒分開過,也就遲遲沒這麼做。

“我考慮一下。”向總說。

“你考慮考慮。”老譚說。

三個人吃過飯,外面雨停了,但天還是陰著,不知道啥時候還下。

回到店裡後周曉梅惦記爸媽,給家裡打了電話,得知老爸摔著後很是著急,雖然老媽說沒啥事,養兩天就好了,但還是和老譚心急火燎的回了呼市。

到家的時候天已經黑了,小龍正在看動畫片,老媽在廚房做飯,老爸躺在床上聽評書。

老譚和周曉梅進到臥室,曉梅爸察覺到有人近前,睜開眼見是丫頭和老譚,忙關了電匣子,支撐著要坐起來。

“躺著吧,爸。”周曉梅說著上前。

“沒事,不咋疼了,能坐著。”曉梅爸堅持坐起來,曉梅上去幫忙。

老譚關心的問:“大哥,不嚴重吧?”

“嗨,不嚴重,就是在這,馬路硬,要是在家啥事沒有,閃不腰岔不氣的。”曉梅爸說。

“那也注意,畢竟歲數在那擺著呢,不比年輕。”老譚說。

曉梅媽從廚房過來,給老譚端了茶水。

周曉梅問了摔著的詳細情況,既然大夫說沒啥事,加上看老爸這狀況確實不嚴重,也就放下心來。接著批評了老爸的不加小心,警告說以後天不好不要出去,出去帶上老媽,好有個照應。

曉梅爸態度誠懇的接受了丫頭的批評。

曉梅媽已經做好了飯菜,老譚沒走,留了下來。

曉梅爸媽是老譚同族近支二嫂子的孃家親哥嫂,實在親戚,加上又是在外地,到這有回家的感覺。

曉梅爸張羅著喝兩盅,老伴兒和丫頭不同意,他以舒筋活血之理由據理力爭,並且加上老譚來了應該陪陪的熱情,老伴兒和丫頭也就默許了。

老譚說:“大哥,你少喝,我也不是外人。”

“知道你不是外人,這不------在我家嗎。”曉梅爸說話時擠眉弄眼,意思不言而喻——拿陪老譚當擋箭牌,好多喝兩盅。

周曉梅一邊倒酒一邊說:“我陪我小叔,你少喝。”

“少喝,少喝。”曉梅爸答應著。

曉梅媽炒的幹豆腐和熬白菜,炸的小黃花魚,還有一盤花生米,剩下的是東北人家飯桌上的老三樣:大醬、大蔥、旱黃瓜。

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尖椒幹豆腐是省城名菜,雖上不了席面,但老百姓愛吃。曉梅媽炒的幹豆腐裡面也有辣椒,但區別於省城的尖椒幹豆腐,是地道的北票做法,吃起來有濃濃的家鄉味兒。

北票做法是幹豆腐切象眼塊,不焯水,炒熟五花肉片後大蔥花爆香,醬油花椒麵熗鍋,下幹豆腐加湯半炒半燉,直到鍋裡湯汁快沒時撒蒜末裝盤即可,不攏汁不收芡,吃的是幹香原味。

北票水好,做出來的幹豆腐不管是炒是燉都好吃,拌冷盤也行,豆腐味兒濃。

曉梅媽熬的白菜也是純北票做法。在朝陽、赤峰、通遼一帶,把燉菜叫熬(nao)菜,在農村經常聽家庭主婦說:“也不知道吃啥,熬個菜得了。”

這個熬(ao)就是熬(nao)。

經常做的有熬白菜、熬酸菜、熬豆腐、熬蘿蔔乾子。

熬白菜裡面放五花肉、粉條和土豆條,看著是燉,出鍋的時候有點幹湯,吃起來香。熬酸菜就是燉酸菜,要是過年殺豬的話加上血腸是殺豬菜,東北特色。

熬豆腐有些講究,看著和燉差不多,一般人熬不好。熬好的豆腐裡面有蜂窩,滋味十足,熗鍋味濃,吃起來比肉香。

熬蘿蔔乾子則是純北票地區家鄉菜,北票人吃得香,外地人吃不習慣。剛熬出來的有股蘿蔔氣味兒,最好是第二頓熱著吃才香呢。

“大嫂子,你熬的這白菜好吃,和家裡一個味兒。”老譚對曉梅媽說。

“我就好賴熬熬,這的白菜不好,全是卷死心兒的,要是咱們北票的大青幫熬出來比這好吃。”曉梅媽說。

“這白菜包餃子也不好吃,甜個稀的。”曉梅爸接過話茬說:“醃酸菜也不行,爛心子,就瞅著好看。”

老譚說:“這都是山東白菜,這季節東北白菜沒下來,下來的都是二白菜,嫩。”

“那可不,咱們東北白菜下來得老秋。”曉梅媽說。

“你們飯店包餃子用的也是這白菜?”曉梅爸問。

“不得,我們飯店包餃子用二白菜,炒菜用這白菜,等本地白菜下來後再用本地白菜包餃子。”老譚說。

“那還行,二白菜包餃子有味兒。”曉梅爸說。

幾個人邊吃邊聊,也沒啥主題,大多是家裡嗑兒。周曉梅爸媽六十多歲,大老譚二十多,相差整一代人,對以前事知道的比老譚多。

“老弟,你家老爺子好人,識文斷字,三里五屯有名的先生,能說會道,正派。”曉梅爸說起了老譚父親。

老譚七歲沒的父親,那時候小,對父親的印象不深,雖然聽母親說過一些,但不完整。

“嗯。”老譚笑著點頭。

“那時候我老爹沒相中你二哥,你二哥剛當兵回來,家裡啥也不是,窮得叮噹的。你二哥他老爹,你叫七大爺吧,那人老實,一腳踢不出個屁來。”曉梅爸說。

老譚笑著。

曉梅爸繼續道:“我老爹那人倔,誰也說不了,要不是你家老爺子你二哥和你二嫂得黃。”

“聽我媽叨咕過。”老譚說。

“那時候我剛成家沒兩年,說話不算數,再說我老爹也不聽我的。你家老爺子厲害,沒幾句話就把我老爹鎮住了,你二哥和你二嫂這才結的婚。”

“人家那老爺子說話在理,咱家那老爺子胡攪蠻纏,你就隨他。”曉梅媽插話道。

一句話把老譚和周曉梅逗笑了。

沒等老爸開口,周曉梅說:“我爺爺不胡攪蠻纏,就是有點不講理,我爸不那樣,但倔勁隨。”說完笑了。

曉梅爸嘆了口氣,惋惜的說:“嗨,你家老爺子讓病拿倒了,他要是沒病是個能人,早到鎮上了。”

老譚笑著喝了口酒。

“哎——”曉梅爸又嘆了口氣,說:“你家我老嬸子這輩子不易,寡婦失業的拉扯你們姐六個,沒少遭罪。”

說到母親老譚沉默下來。

“人家老嬸子現在享福,咱就說吧,老譚家那些到歲數的有一個算一個,別管家啥樣,誰敢跟老嬸子比?”曉梅媽說。

“我媽現在行,在我五姐那,吃喝不愁,沒人惹生氣,身體比我都好。”老譚說。

“我老奶奶體格可好了,上回過生日的時候我去看著一點不像八十多歲的人,說話有勁兒,還淨講大道理呢。”周曉梅接著說:“另外我小姑伺候的也好,我小姑父那女婿沒的說,和兒子一樣。”

“你老奶奶到老有福。”曉梅媽說。

曉梅爸對老伴兒說:“咱們這回回去看看老嬸子去。”

“嗯,老嬸子這大歲數早該去看看,這回回去下回不知道啥時候呢------”曉梅媽說。

人吶,越老越想家——

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