真愁啊！姚遠不敢回家，就在街上打轉轉。
該怎麼跟顧冬雨解釋這個錢的來歷呢？手機銀行的存款餘額顯示：3303465.00，這可是三百多萬塊啊！
三張猴票換回來三百三十萬的鉅款，就靜靜地躺在自己的戶頭上，讓姚遠一時不知所措。
想了半天想不出個所以然來，乾脆就拿起電話撥通了建行的客戶經理，先把房貸還掉再說！
房貸還剩二百八十多萬，從建行走出來看著手裡的流水單，仔細琢磨了一下，姚遠就又不平衡了，合著自己貸款買房以後這幾年，每個月的還款都是先還的利息，本金就沒有還掉多少！
銀行的賬算的是真精啊，房子買了已經五六年，每個月都要往銀行裡面還上個五六千，這五六年下來，欠銀行的本金就根本沒減少多少，還的錢大部分都是利息！這要是自己有個萬一，還不上這筆貸款，銀行就會把房子一收，再一拍賣，賣出去的錢就優先還掉本金，該掙的的利息也一分不會少，裡外外就沒損失，全是幹掙啊！所以，以後能不跟銀行打交道，就別打這個交到，姚遠的心裡就有些小偏激。
工薪族，沒這麼窘迫過，就會把錢這個數字看的很重，不過這回好了，自己身上最重的一座大山就這麼沒了，接下來的日子可就美好了，趕緊回家，帶上老婆孩子就去浪！
至於怎麼解釋這個錢的來歷，先不說不就得了嘛，每個人不得都有點小秘密？！
還得把信用卡上的欠款也得先還掉，這個信用卡也不是什麼好玩意，用起來方便，花起來痛快，每個月還的時候就痛苦了，尤其是這麼長時間沒工作，沒有工資進賬，每個月一到月頭上就緊張，就不知道怎麼湊錢還賬單。
每每賬單一還上，手裡就沒什麼現金了，再消費的時候還是會先緊著信用卡刷，這種日子如果再過下去，就是個溫水煮青蛙的過程，弄不好就成了大家所說“卡奴”了。無債一身輕，信用卡賬單一還果然就覺得自己身上輕快多了。
有手機銀行就是好，在路邊找個快餐店，進去吃個飯的功夫就把信用卡還款的事情都給辦了，辦好了以後就覺得胃口都好了。
酸菜魚配米飯，酸辣爽利，連湯帶水的很是對胃，米飯還能免費續，姚遠就忍不住多添了碗飯。
這家快餐廳就算是抓住了時下餐飲業盈利的秘密，不大的店面，也就二十多平米，在現在房價高企的時候，能省下一平米的租金，就是純利潤。
出品非常簡單，就是兩三樣以魚為主的湯菜。酸菜魚、水煮魚、番茄魚，就這幾樣以川菜打底的菜品，味道相對濃厚，受眾廣，符合大多數人的口味。更重要的是，不需要專業廚房，所有的菜都可以預製好，有點單時，只要把調料包拆開，現場簡單加熱就好。
這種可以預製好的出品，從場地到人員都可以做到最大化的節約成本，還非常容易複製，只需要做好一家中央廚房，然後就一家店一家店的複製過去就可以，就這樣一家連鎖店開起來，利潤肯定是可觀的。
所以時下的餐飲市場產品要專、門店要小，就是一個秘訣。
姚遠吃著酸菜魚，不由自主的就想的多，但是漸漸感覺嘴裡就不是滋味，一份酸菜魚吃完，嘴裡就直發乾，想喝水。
肯定是味精加多了，味精這個東西對於廚師來說就是個雙刃劍，它最早是東瀛人從海帶裡提取出來的，是一種叫谷氨酸鈉的物質，這個東西在七八十度的時候會易於溶解，碰到鹽以後就會釋放出鮮味物質，加在菜餚
裡提鮮的效果非常明顯，但是如果碰到高溫，就會產生對人體有害物質。
商業環境裡，餐飲店很少有不使用味精的，可是偏偏有人就對味精敏感，吃完加了味精的食品後就會嘴裡發乾。
於是就有廚師開始用什麼雞精、濃湯寶之類的代替味精，但是那樣會增加成本，再講究一些的就乾脆自己吊湯，用各種食材吊出高湯，透過長時間燉煮，萃取出肉類或者海鮮裡面的鮮味物質，然後直接用高湯來調味，但是這個手法一般餐飲店根本就做不到，成本就太高了。
所以，在街邊店吃飯就只能吃味精？
這個問題就無解，姚遠也想不通。如果真想自己創業的話，像這種預加工的半成品，也會是種好選擇，但是作為廚子，姚遠還真有點不太樂意幹。
......
姚遠一進家門，就喊：“媳婦、媳婦，趕緊來，跟你說個好事唄。”
顧冬雨啪的一下把膝上型電腦扣上，手扶著腰站起來：“有什麼好事？”
“那什麼，常洪亮，大狗，就我以前那個同事，剛剛把以前借我的錢還回來了，二十萬呢！我趕緊給你轉回去？”姚遠實在是沒轍了，不知道怎麼跟媳婦說明這個錢的來歷，只好編瞎話，又拿大狗出來擋事情。
“什麼時候借的錢？二十萬？那麼多，我怎麼不知道？”顧冬雨滿臉疑惑。
“嗨，好幾年前的事了，那會兒咱倆剛認識，大狗家裡買房就從我這借的這個錢，我跟你說過，可能你沒注意。”姚遠睜著眼睛楞編瞎話。
顧冬雨想不起來，小眉頭皺著。
“趕緊告訴我，給你轉到哪個卡里？”姚遠催促著。
“姚遠！你可別蒙我，你不會在外邊幹了什麼壞事吧，這個錢我怎麼從來沒印象？！”
“我去！你這是不信任我啊，這是還錢了，是好事，你想那麼多幹嘛？”姚遠就理直氣壯。
......
晚飯不在家裡吃了，有發小邀請一家三口去吃飯，家宴。
要不說餐飲業就不好幹了呢，這年頭大家都不愛出去吃飯了，動不動就是家宴，大家都窩在家裡沒事幹，紛紛開始學廚藝，朋友圈裡一到晚上，都是九宮格，曬自己做的各種美食。
今天魯胖子剛剛海釣回來，趕上了一波帶魚，釣了個滿載而歸，開車往家走的時候就在幾個發小的微信群裡招呼，要晚上好好聚一聚。
聚餐的地點選在了謝老師家裡。
謝老師是個裁縫，本名叫做謝愛國，就因為平常總是愛掉書袋、裝個老師的樣子說教人，所以乾脆被這幫發小戲稱成了“謝老師”。不過他這個裁縫可不是一般街邊裁縫店裡的裁縫，謝老師曾經擔任過某家服裝大廠的首席設計師，後來因為嫌人家工資給的少，乾脆就辭了職，自己開起了工作室。
他的工作室就開在城西的一家廢棄的鍊鋼廠裡，鍊鋼廠紅磚砌成的車間被分割成了一個個小單位，分別租給了一堆搞藝術的公司或者個人，大家租下地方以後各顯其能的，把原來的破落廠房打扮的頗有後工業時代的藝術感。
謝老師租下來的單位面積不太大，也就是百十平米的樣子，但是這個工廠車間的高度可夠高，空間挑高足足有二十多米，於是謝老師乾脆就在裡面又分割出來了三層，一層作為工作室，二層裝修出來了個大餐廳，三層就弄出了幾間臥室，就算是在這裡安了家。
“有錢真好啊！”顧冬雨抱著孩子，上下參觀了一邊，嘴裡就喊出
了聲。
謝老師就得意：“冬雨，其實你們家也可以在旁邊租個單位，做個私家菜館，這樣生活掙錢兩不耽誤。”
謝愛國這個話就是隨口一說，但是顧冬雨的眼睛可就亮了！兜裡揣著姚遠剛剛上交的二十萬呢！這事不是不能幹啊！
就看謝老師這個工作室，通透的玻璃幕牆從頂到底，採光極好，裡面翠竹掩映的，頭頂裸露的鋼結構，在用心的燈光和布藝襯托下，佈置的極有藝術氣息，好想也有個這樣的空間啊！
大廳一進門，就掛了個牌匾，牌匾上八個大字，內容跟這個環境有點不和諧：“荒年餓不死手藝人”，姚遠看著這個牌匾正在心有感觸，聽到這兩個人的對話就趕緊接過話茬潑冷水。
自家的大妞自己很瞭解，那是說什麼都會當真的性子，這要是這位姑奶奶腦袋一熱真想幹這個事，自己還真是攔不住。
“謝老師你可得了吧，就這個鋼鐵廠，方圓三里地都沒人家，開個館子給誰吃啊？還不就是等著幹賠錢？”
“不對吧，酒香不怕巷子深，我這個工作室開在這裡就沒問題。”要不就說搞藝術的人，腦子裡多少都是進了點水。
“飯館跟你這個工作室能一樣嗎？”
“怎麼不一樣？再說我讓你開的是私家菜館，就是跟我這個工作室差不多的性質，私人訂製宴會，每天開那麼兩三桌就行，單價弄高一點，生意肯定好！”
顧冬雨對姚遠的廚藝有信心，眼睛就更亮，已經開始張嘴打聽租金了。
姚遠就急，還宴會！知道宴會兩個字怎麼寫嗎？！還每天兩三桌，怕不是開業以後，每天你們丫呢每天蹭吃蹭喝就得佔兩桌！
怎麼媳婦就聽這個棒槌瞎忽悠呢，餐飲哎，誰是明白人啊？！鑽進這個廢棄工廠裡開個私家菜，老子能有那麼大的號召力嗎？這個客源從哪來？還把單價給定高點，當吃飯的人都是傻子嗎？隨便起個私家菜的名頭就會有人來吃飯？這要是真開起來，死都不知道是怎麼死的！
“打住！打住！再議！這個事再議！咱們還是先看看胖子給咱弄了什麼好吃的。”姚遠看見魯胖子提著一個大號釣箱走進門，連忙阻止媳婦跟謝老師不切實際的討論。
魯胖子看上去一臉的風霜，有點疲憊。估計是一整夜的海上漂泊，再加上回程這兩百多公裡的路程給他累的夠嗆。
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也就是魯胖子這樣的體格，能支撐他這個高階愛好：海釣。
平城就沒靠著海，距離最近的海邊都要有兩百多公裡的路程，不知道這位怎麼就迷上了海釣，隔三差五的出海，一玩就是整天整夜。
就為釣那幾條破魚，每次來回就是五百多公里，一千多裡地呢！
就有人說：一種人玩車、一種人玩表、傻×照相。這句話的意思是：男爺們都會有些愛好，玩車、玩表雖說挺費錢的，但歸根到底算是收藏，而玩攝影的，就算是進了無底洞，裝置升級費錢不說，還什麼都落不下，最後就玩了個寂寞，算是傻叉。
姚遠愛照相，就體會到了這點，玩攝影就是個無底洞，不是還有種說法叫做：玩單反、窮一生嘛。
可是就佩服魯胖子，他這個愛好更費錢！出海一趟船錢好幾百，來回路費、油錢差不多得上千，姚遠就奇怪，這孫子是靠什麼支撐他這個喜歡釣魚的臭毛病，關鍵這位胖子還沒工作！怎麼就這種處處不景氣的環境下，玩的還挺瀟灑......