“剁～剁～剁～”十分有節奏性的切菜聲依舊在繼續，一直持續了兩分鍾，這才停了下來。
“咣噹~”切完了菜，許澤軒輕輕把菜刀丟到了一個不礙事的位置，熟練的拿起手邊的一個罐子，用木勺盛了一大勺白色的固體，放入鐵鍋之中。
乳白色的豬油，一觸碰到滾燙的鐵鍋，便迅速融化開來，眨眼的功夫，就成了淡黃色的半透明液體。
待鍋中的油徹底沸騰，許澤軒又在第一時間，拿起剛剛切好的蔥姜蒜倒了進去。
“嗤啦～”伴隨著一聲輕響，濃郁的香味立刻在四周蔓延開來。
“嚯~這味道好香！”牛見寅的嗅覺最是靈敏，第一個聞到了香味。
“是啊，真香！”程處默抽動了幾下鼻子，隨即附和道。
剛開始，幾人都不對許澤軒炒的菜報什麼希望，如今聞到這撲鼻的香味，又迅速改變了之前的看法，開始有些期待起來。
“嘩啦~”就在幾人你看我，我看你之際，許澤軒已經把之前切好的黃鱔段，倒入了鍋中。
現在是冬天，要捕捉黃鱔不容易，好在許家莊的佃戶，之前送來了許多。
野生的黃鱔，不像養殖的黃鱔，放在家裡養幾天就死了。
這東西生命力頑強的很，放在家中的池塘裡養了個把月，到現在依舊活力十足。
剛好程處默幾人來府上做客，許澤軒就命人把這些黃鱔撈了出來，做成一道美味的爆炒黃鱔，請幾位好友品鑑。
“哄~”黃鱔一倒入鍋中，便有沖天的火焰升起。
秦懷玉嘴裡一句走水了還沒出口，就看到許澤軒不慌不忙的提起了大鍋顛了起來。
說來也是奇怪，只是端起鍋，這麼上下顛簸了幾次，鍋裡的大火，立刻就被熄滅了。
“吭~吭~”許澤軒一手顛鍋，一手熟練的翻動著鐵勺。
眼看炒的差不多了，立刻飛快的從旁邊的瓶瓶罐罐中，舀了些鹽和茱萸下鍋。
佐料一下去，那香味又迅速瀰漫了開來。
“這味道……真香！”程處默不停的抽動著鼻子，眼神一眨不眨的盯著許澤軒手中的那口鍋。
“是啊，不但香，色澤還好看，真可謂色香俱全，就是不知道味道怎麼樣？”牛見寅砸吧了兩下嘴，十分好奇菜的味道。
“小軒已經做完了，正在裝盤，要不我先去嚐嚐？”秦懷玉最為直接，話音剛落，他就已經拿了雙筷子，夾起了一塊鱔段，仔細品嚐了起來。
“懷玉，味道怎麼樣？”程處默、牛見寅，一臉期待的看著秦懷玉問道。
“唔~這菜……實在是太難吃了。
處默、見寅，小弟實在不忍心，讓兩位兄長受罪。
這麼難吃的菜，還是由小弟一人獨享吧。”說話間，秦懷玉再次夾了兩筷子膳段，放入了嘴裡，臉上還露出了一副享受的表情。
“你這小子！”他露出這幅表情，程處默和牛見寅哪還會不知道真相，立刻衝上前，和他搶了起來。
“懷玉，別吃那麼快，留點給我~”
“見寅，你作甚，別把盤子搶走啊！”
“處默，你也太過分了，一下子就往嘴裡倒了小半盆，也不怕噎著~”
三人打打鬧鬧，很快滿滿的一大盤爆炒黃鱔，就被吞食一空。
“小軒誠不欺我，這新菜式果然美味。”
“蒼天啊，我這十幾年吃的都是什麼，豬食嗎？我怎麼就沒能早點遇到小軒！不行，小軒你得補償我，今天一定要給我多做幾道菜！”
“沒問題，你們來我家做客，我難道還會讓你們餓著肚子不成？”嘴裡和幾人說著話，許澤軒手上的動作，沒有絲毫的停歇。
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不多時，便煎好了3條一斤多重的鯽魚。
“小軒，你這條鯽魚聞起來沒有一點腥味，莫非也是新的吃法？”
唐人愛吃魚，卻又輕易吃不到。
這不是因為魚的數量少，難以捕捉，而是會做魚的人，實在太少。
古代，缺乏處理魚的技術。
直接煮湯的話，腥味很重，很多人都不愛吃。
大戶人家吃魚，一般是吃魚儈，也就是蘸著醬料，吃生魚片。
可生魚片做起來十分麻煩，會的人還少。
許澤軒這種處理方式，幾人是第一次見。
“是的，這魚等下我會用來熬湯，鯽魚豆腐湯，想必你們之前一定沒有吃過。那味道，鮮美的緊。”許澤軒回答道。
“熬湯，那要很久吧？”三人既是期待，又怕等的太久。
“確實比較費功夫，可能要熬3刻鐘左右！
幾位兄長若是願意，可我幫忙看看火候。
待湯色變為乳白，就能代表這道羹湯完成了。”許澤軒認真答道。
“當然！”
“沒問題！”
此時，三位吃貨，早已沒了之前君子遠庖廚的想法，一個個湊到鍋邊，時不時開啟鍋蓋看一下，湯的顏色有沒有變化。
沒了這幾位打擾，許澤軒炒菜的速度，又快了幾分，每隔三五分鍾，就有一道菜裝盤。
程處默、秦懷玉三人，雖然在看著鍋裡的魚，但見有新菜出鍋，動作絲毫不慢。
往往許澤軒剛把菜裝好，幾秒鐘後，那盤菜就到了他們其中一個人的手裡。
兩分鍾不到，那分量十足的菜盤，必然被幾人分食一空。
三個大胃王，一連吃了二十多道菜，幾乎每個人都吃了七八個人的量，那股熱情勁兒，才算消停下來。
接下來出鍋的菜，他們也不急著搶了，摸著自己圓滾滾的肚子，躲在那煮鯽魚湯的大鍋旁，靜靜的等待著湯色變白。
“終於餵飽了這三個吃貨！”見此情形，許澤軒不由長松了一口氣。
以他的身體素質，一連做二十多道菜還不至於累著，不過肚子卻是有些餓了。
作為主人，又不好意思跟客人搶食。
現在好了，這三貨吃飽了，他總算也能碰到菜了。
“可惜啊，沒能把醬油弄出來，韭黃炒蛋，回鍋肉這些菜雖然好吃，也下飯，可這菜色終究單調了一些。以後想要享受生活，必須想辦法把醬油搗鼓出來。”許澤軒一邊慢悠悠的吃著飯，一邊感慨。
恰在此時，鍋裡的鯽魚湯色終於徹底變成了白色，程處默三人再次開啟吃貨模式，搶食起鍋中美味的鯽魚湯來。