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第六十章 新家的第一頓飯

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參觀完房間,眾人回到大廳,幫著將從趙家莊搬來的東西按照趙原孟穎的指揮,搬到房間裡收拾歸置好,時間也快到正午,正式搬進新房子,第一頓飯,趙原準備做點不一樣的。

“原哥,該做午飯了。”收拾好東西,孟穎說道。

“好,我們做燒烤吃吧,正好家裡還有很多食材,都適合做燒烤。”趙原提議道。

“小叔,燒烤是怎麼做的?”聽到趙原說的是一種新的做菜方式,珞珞顯得十分高興,自己的小冊子上面又可以增添內容了。

“燒烤就是將肉和菜在炭火上面烤熟的一種烹飪方法,不過我們要先砌好一個燒烤的爐槽。”趙原笑著說道。

其實在這個大冷天,更適合吃火鍋,但是家裡沒有準備煮火鍋的鍋,以後倒是可以專門去打造幾個煮火鍋的鍋子。

“怎麼做,原子?”孟勳感興趣地問道。

“簡單,這樣,大哥你跟陶叔去削一些竹籤子,岳父你和我來砌一個燒烤的爐槽,小穎,岳母、大嫂還有蒲嬸你們將菜洗一下,切成小塊,等會竹籤子削好了,用竹籤子穿起來。”趙原安排道。

“好的,竹子就用那些是吧。”孟勳問道。

“對,這些竹子還是當初從竹林村那邊買的,挑一根竹節長一點的就可以了。”趙原笑著說道。

趙原買下的半座山的背面,就是竹林村,村子裡面有一大片竹林,趙原當初從竹林村買了很多竹子回來,準備以後用來建養雞鴨等家禽牲畜的圍欄。

“小叔,我們幫忙做什麼呢?”珞珞問道。

“你們呀,一會做好了幫忙吃就可以了。”趙原笑著說道。

“我才不是只會吃呢,嬸孃,我來幫你洗菜。”珞珞不滿的說道。

“那姐夫,我們呢?”小寶拉著星星,問道。

“你們呀,在屋子裡烤火吧,你可以教星星認字。”趙原說道。

“那好吧。”

趙原準備砌一個簡易的燒烤爐槽,家裡面沒有鐵絲或者銅絲之類金屬絲,所以只能用磚頭和黃泥做一個簡單的,想來也沒有難度。

“原子,怎麼做?”岳父孟驥問道。

“我們先去挖點黃泥回來,用黃泥和磚頭砌一個槽就可以了。”趙原笑道。

山腳下的泥土都是黃泥,當初砌房子的時候就用過不少,現在儘管積雪還沒有化完,但是用來砌一個爐槽需要的那點黃泥,挖回來還是很簡單的。

“就砌在這裡嗎?”孟父挑著挖好的黃泥,回到屋簷下,問道。

“就這裡吧,烤好了直接就可以端回屋子裡,也不會冷。”趙原將當初砌房子剩下的一些紅磚搬到屋簷下,說道。

將黃泥和好,當作粘粘劑,在孟父的幫助下,很快就將一個呈長方形的磚砌爐槽砌好了。

而另一邊,孟勳和陶蒲也削好了不少竹籤子,只是沒有打磨過,竹籤子上面有不少毛刺,需要用明火稍微燒一下,然後用厚麻布稍加打磨。

“夠了嗎,原子?”拿著一大把削好的竹籤子,孟勳問道。

“差不多了,大哥,陶叔,你們點堆火,用火苗燒一下這些竹籤子上面的毛刺,我去找塊麻布來。”趙原舀了一盆子溫水,洗去手上的泥土,說道。

“好方法,燒一下竹籤子可以把上面的毛刺燒掉,這樣就不會扎手了。”孟勳點點頭。

“岳父,麻煩你去廚房裡鏟些炭出來,先在燒烤槽裡把炭火生起來。”趙原又對孟父說道。

人多力量大,很快燒烤的前期工作就準備好了,將去掉毛刺的竹籤子用開水燙了一下,然後將孟穎幾人清洗好的食材串了起來。

“小叔,怎麼烤呢,我都餓了。”珞珞摸了摸肚子,問道。

早上小丫頭吃的飯比較少,儘管燒烤的準備工作很快就做好了,但是也差不多花了半個時辰,別說珞珞了,就是趙原也感覺有些餓了。

“別急呀,珞珞,馬上就好了。”趙原一邊準備著燒烤需要塗抹的植物油和調料,一邊說道。

過年準備的食材非常豐富,除了從集市上買回來的諸如魚肉、蝦、牛羊肉、豆腐、豆腐乾等菜,還有自己的臘肉、臘腸,以及蘿蔔、大蒜等,滿滿的一大盆子,完全夠吃了。

孟穎將家裡的一些零食取出來,讓大家先吃著,趙原撥了撥燒烤槽裡的炭火,開始準備燒烤。

“小叔,我們可以幫忙做嗎?”珞珞見趙原拿著竹籤穿好的菜,放到了燒烤槽上,覺得十分有趣。

“是呀,姐夫,我們也可以幫忙。”圍觀者的小寶拍了拍陶新沂的肩膀,也說道。

“你們呀,就餓等著吃吧,這個可不好玩,別被燙著了。”趙原搖了搖頭,往菜上刷了一些植物油,翻轉著手裡的烤串,說道。

“很簡單呀,我來幫忙。”大家都在圍觀者趙原操作,孟勳走上前說道。

“行呀,大哥,你學會了以後可以在鎮上開個燒烤店。”趙原開著玩笑說道。

“得了,原子你好好教教我。”孟勳大笑著說道。

“可惜,缺少一樣東西,烤出來的燒烤差了點意思。”趙原繼續翻轉著食材,作為一個吃辣的人,沒有辣椒真的是非常不習慣。

“還差什麼東西?”孟勳問道。

“這東西現在還真沒有,叫作辣椒,以後倒是可以想想辦法,看能不能弄到。”

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“辣椒,沒聽說過,是什麼東西?”孟勳搖了搖頭,拿起了幾串臘肉,放到了燒烤槽上,學著趙原翻動著。

“我們這裡沒有呢,只有域外才有,不說了,想要弄到基本上不可能。”趙原將調料醬刷到燒烤串上,繼續翻動著,一股油煙混合這炭火和食材的香味,飄散了起來。

“那說個什麼勁,是不是要往這上面先刷一層油?”孟勳問道。

“不用,大哥你烤的是臘肉,一烤肉裡就有油出來,直接刷點這個調料醬就可以了,刷這一碗裡的,這裡面沒有放鹽,臘肉本來就比較鹹。”趙原提示道。

第一波烤串很快就烤好了,趙原將烤好的烤串直接分給圍著的大夥,每個人只分了兩三串,不過這種獨特的味道,還真是吸引人。

幾下吃完烤串,孟穎、孟母和蒲嬸也拿著穿好的食材按照趙原剛才的步驟操作了起來,趙原反而被擠出了燒烤的隊伍,只得跟珞珞、小寶和星星站在一旁,指揮著燒烤大軍,要不是砌的燒烤槽夠長,還真站不下。

“岳父,陶叔,我們進屋喝點酒吧。”看著很快上手的幾人,趙原搖了搖頭,說道。

“行,就讓他們燒烤。”孟父笑著說道。

“珞珞、小寶、星星,外面冷,你們也進來,一會他們烤好了會端進來的。”趙原又招呼了一下三個小家夥。(未完待續)

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