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第十二章 過年,兔肉,春耕上工

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回到家裡,趙雪兒拿了個竹簍,製成簡易的籠子,將抓來的兔子放進去,準備改天就給弟弟妹妹做兔肉吃。

之後又去了村口榆樹下的水井那兒挑了兩桶水回來,倒進鍋內燒熱水,讓髒兮兮的弟弟妹妹洗澡。

兩個小泥人就蹲在院子裡,盯著籠子裡的兔子看。

灶臺上燒著水,趙雪兒走出廚房看見這一幕,以為是兩個小家夥覺得兔子可愛才盯著看。

結果一走近,就聽見弟弟嘴裡唸叨著,“這兔子燒了一定很好吃。”

趙雪兒噗嗤一聲笑了,敢情這是流著口水眼睛不眨地盯著兔子啊。

待水燒好後,兄妹二人輪流去洗澡,換下了身上的髒衣服,頭髮也用皂角洗乾淨了。

洗完澡,換好衣服,雲小糖頭上一沉,趙雪兒拿了塊乾淨的毛巾為她擦頭髮。

趙天兒頭髮短,胡亂用毛巾擦了幾下,甩了甩頭,頭髮也就幹了。

細心地擦著妹妹頭髮上滴落的水珠,待頭髮半乾的時候,趙雪兒拿起梳子為妹妹梳順頭髮。

雲小糖的頭髮,細軟柔順,頭髮也不長,大概就在肩膀的位置。此時披著頭髮的她,看起來乖巧極了。

之後,三個人就一起在院子裡曬著太陽。

此時,太陽即將西下,夕陽照射進院子裡,橘黃色的暖陽映在三人臉上,看起來溫暖極了。

……

接下來的幾天,趙雪兒一有空就去那座深山裡,倒是尋到了不少好東西。

日子慢慢過去,轉眼就到了新年。

從1960年冬到1961年的年初,雲小糖穿到書中已有一個多月了。

春節來了,哪怕再窮,榆樹村裡都洋溢著喜悅。

平日裡不舍得吃的米糠、紅薯都拿出來了,在家裡吃一次團圓飯,期盼著新的一年的豐收,希望日子漸漸好起來。

除夕那天,趙雪兒帶著她們一起將屋子打掃了一下,掃塵、除塵,掃走黴運,迎來希望。

院子裡一處小菜圃裡,野韭菜長的茂盛,趙雪兒自己也想不到這個能種活,倒是薺菜看著才冒出個芽來。

菜圃裡除了野韭菜、薺菜,還有一棵野山椒樹。不僅如此,土裡還種著野生姜。這都是她後來從那座山上採摘回來的,以後做飯總算是有調料了。

她拿出刀割了把韭菜,準備用剩下的粗麵粉,包個韭菜餅吃。之後又扯了幾個野山椒,拔出一個野生姜,準備為弟弟妹妹做兔子肉吃。

之前抓來的兔子,全靠她去山上時採得野草喂著,居然也沒死,養的好好的。

如今,大過年的,該做一頓大餐了,弟弟趙天兒可想吃這個兔子很久了。

將韭菜、野山椒還有野生姜洗乾淨備好,最後她磨刀霍霍走向兔子。

掀開籠子,提起兔子的小短腿,她將兔子去毛剝皮,剁碎洗淨然後放入鍋內,焯血水。去掉水面上浮起的雜沫,她將兔子肉撈起放入盤中。

盆中的麵糰已經醒好,麵糰並不大,她已經是狠下心將剩下的粗麵粉全部用了,烙幾個韭菜餅還是夠的。

她將野韭菜切碎加了點鹽,又揉了揉醒好的麵糰,將麵糰搓成長條,切成幾小段,又將幾小段揉成幾個小圓粑粑,之後將韭菜包了進去。

雲小糖和趙天兒眼巴巴地站在廚房門口瞅著,心知她們也幫不上忙,就搬了個凳子在廚房門口陪伴姐姐。

等準備工作都做好了,趙雪兒拿出了珍藏了很久的豆油,用來烙餅、燒兔子肉。

鍋燒熱,金黃色的豆油倒入鍋中,香氣撲鼻。要知道,她們平時都是吃的水煮菜,哪裡會像今天這般用上豆油啊。

而且這瓶中的豆油並不多,是阿爹阿孃以前偷偷留下的,以往她們都是吃大鍋飯,吃的公共食堂裡的食物,哪裡需要自己做飯。也就秋收後,冬日的時候才能自己在家做吃的。

趙天兒聳了聳鼻尖,勐吸了一下空中的豆油的香氣,“好香啊,今天能吃到油囉。”

雲小糖聞見這油香,也是不由得咽了咽口水。

廚房內,油一熱,趙雪兒就將一個個的韭菜餅放入鍋內,烙了一面直至金黃,又將餅一一翻了個面,此時韭菜的香氣已經飄散出來。

烙好餅,放入盤中。鍋裡還有一些餘油,這油可不能浪費,趙雪兒又將野生姜和野山椒放入鍋內熗炒爆香,之後將兔子肉倒入鍋內翻炒,肉香從鍋內飄出。

雲小糖和趙天兒兩人將凳子搬回來堂屋,扒著廚房的門沿,朝著廚房裡看來。

直待趙雪兒將兔子肉盛出,說了聲開飯啦。

趙天兒幫忙拿碗快,雲小糖則回了堂屋,將凳子擺好,等著哥哥和姐姐。

韭菜餅、炒兔肉、還有之前煮好的米糠紅薯粥,這一桌子飯菜就是她們的年夜飯。

雖然並不算豐盛,卻也是極好的一頓。

喝一口粥,咬一口餅,然後再夾一塊兔子肉吃,三個人的年夜飯吃的極為開心。

……

等春節一過,冬盡春來,也到了生產隊春耕的日子了。

貓了一冬的榆樹村村民,猶如結束了冬藏一般,開始全體出動,準備今年的勞作。

“社員們、村民們,新的一年到了,我們也要開始新的勞作了。今天下午所有人都到生產隊這邊來開會。”

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村裡的喇叭響了起來,李隊長渾厚的聲音響徹整個村子的上空。

這年歲,家家戶戶門口都裝有有線廣播,村口和田頭還裝了高音喇叭呢。

聽到喇叭聲的村民們,打開門來朝著外面瞅著。

“哎幼,終於可以開始新的一年的勞作了,又可以開始吃食堂了。”

“可不是嗎,我家裡老的小的多,工分拿不了多少,卻是人人一張嘴,吃的倒不少。年前分發的糧食根本不夠吃啊。”

“哎,我到山上挖野菜,野菜都不夠吃了。又逢上大雪,連上山都不行,這冬天總算過去了。”

村民們紛紛走出家門,彼此搭著話絮絮叨叨著自己的近況。

雲小糖她們在家也聽到了喇叭的通知,等吃過午飯,到了下午集合的時間。雲小糖就和趙天兒跟著趙雪兒向著集合地而去。

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