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第42章 麻醬糖餅

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丁砂的無名指上多了一個漂亮的戒指,肖雋說這是求婚戒指。

等以後還會有結婚戒指,五週年戒指,十週年戒指,五十周年戒指。

丁砂想要的不是戒指,是而是有些期待和他一起走過的五十年。

搬家工程浩浩蕩蕩的開始了,自己家的車,大壯開來的車還有搬家公司的卡車一起出動。

這就樣也累死累活的搬了快一天。

平安因為疫情的原因沒怎麼出過門,第一次出門就是這麼大陣仗,嚇得直往丁砂懷裡躲。

雙手牢牢地抱著丁砂的脖子不肯鬆手,丁砂一放下他,他就開始哭。

丁砂沒辦法,硬生生的抱著小平安走來走去哄了將近一天。

晚上吃飯的時候手腕痛的幾乎拿不起筷子來。

肖雋聽了原因後臉拉的老長,先是喂丁砂吃了飯,才扎進臥室抱著平安也不管他能不能聽懂,嘰裡呱啦的說了一個小時,才意猶未盡的結束。

平安聽的都困了。

和平安一起出現應激反應的是小狸花蛋黃媽媽和她的小朋友崽崽,擠在貓包裡喵喵叫的大聲。

到了新家也不敢出來,躲在裡面觀察了好一會兒才敢邁出試探的小爪爪。

小店裡的裝修比原來的店要精緻許多,請魏叔做的傢俱也在陸陸續續運過來,廚房裡可以放下很多食材和工具,另外還有了幾個獨立的包廂,就連他們的生活區域都多了很多。

肖雋翻下日曆,定了個開業的日子。

院子裡的迎春花開了,丁砂趁著小平安睡午覺的時候拿起一個小籃子去摘了一籃迎春花。

店裡的選單還沒做,丁砂想染點花箋出來當做底紙。

肖雋在一邊給她打下手。

其實也不需要打下手,肖雋就是想黏著丁砂。

這幾天人又多又忙,肖雋甚至覺得好久都沒見過丁砂了,好不容易大家都去忙各自的事情了,他磨磨蹭蹭的就往丁砂身邊跑。

丁砂拿著一張A4大小的白紙,開玩笑的說,“人家古人染花箋是為了寄情傳詩,我是為了傳飯菜。”

一邊說著一邊手下不停,等最後紙張風乾了,淡淡的黃色星星點點的出現在邊角或正中,漂亮極了。

肖雋去拿來毛筆和墨水,丁砂先謝寫了幾道常規的菜品,然後把紙收了起來,“剩下的當天再寫吧。”

肖雋想去搞兩掛鞭炮,不過考慮到這邊不讓燃放鞭炮,只得作罷。

開業當天還有點忐忑,不過生意居然比他們預料要好很多。

很多老客人笑呵呵的來捧場。

“早就惦記你家的菜了,不過以前住得遠,難得過來吃,現在好了,搬得離我家近了些,我怎麼也得過來吃一頓。”

“盼望著盼望著,你家終於開業了!就是搬得再遠我都得來啊!”

“哈哈哈我也是!就算你家搬去火星,我也得一個火箭把自己送上去吃飯……”

這其中他們還迎來了一位特別的客人。

美食雜誌的編輯胡致林帶著小禮物來了。

“胡編輯!”丁砂看到他還挺高興的。

“湊巧今天過來,聽鄰居說你家搬到這裡了,所以來看看你們,”胡致林看向丁砂懷裡的平安。

“這是小寶寶吧,真可愛,”胡致林眼神柔軟,他很喜歡小孩子,“一看就是個有出息的孩子。”

哪個媽媽不喜歡別人誇自己的孩子呢,丁砂高興的領著他坐下,把今天的選單遞給他。

“胡先生,你看看今天想吃點什麼?”

胡致林本也是為了這個來的,他看了看選單,“我來也是想再次做個採訪,現在特殊時期,我們主要以電子雜誌的形式在工作。”

丁砂哦了一聲,“當然可以啊,您看看吃什麼,一會兒我叫阿雋出來。”

胡致林看了看手裡的選單,“我點一個牛肉粉條,油淋魚,糖醋裡脊,還要一個糖餅。”

丁砂開玩笑,“沒看出來您還挺喜歡甜食的。”

“不過您一個人吃的完這些嗎?”

“不是我一個人,”胡致林微微搖頭,“我愛人的學生正跟著我實習,她愛吃甜。”

“哦哦,好的,我這就讓後廚去做,她還有多久來?”丁砂愣了一下。

“很快就到了。”胡致林說。

丁砂把單子撕給汪文昊,汪文昊手腳麻利的接過來後就開始備菜了。

糖餅其實也可以叫麻醬餅,因為餅裡有一層厚厚的麻醬,吃起來又香又濃郁。

一斤麵粉放五六兩水,揉出比較柔軟的麵糰來,還是揉成三光的狀態。

“麵糰裡記得放點油,做出來會比較香比較酥,”肖雋手裡忙著炒菜還不忘去看看汪文昊的面。

汪文昊出乎意料的白案做的很好,尤其是饅頭餅之類的,做出來又軟又好吃。

“放了,師父,”汪文昊笑著應了一聲。

麵糰餳上十幾二十分鍾。

然後擀平成一個有些厚的大餅狀,抹上一層厚厚的芝麻醬。

醬是北京的那種二八醬,比純芝麻醬香不少。

就是每次做之前都得問問客人對花生過不過敏才敢用。

厚厚的醬抹勻後再撒上細膩的紅糖,最後從一邊開始捲起。

卷成一個卷把芝麻醬和紅糖都卷起來包住。

切兩段後仔細收口不讓裡面的醬露出來。

最後再次擀平成有厚度的餅,餅鐺裡抹油然後把餅放進去。

蓋上後烙一會兒再翻個面,直到兩面都明顯的變得酥脆帶焦,餅就可以出鍋了。

切成小塊,汪文昊拿給肖雋嘗了一塊,“怎麼樣師父?”

肖雋嘗了嘗,“可以。”

汪文昊腳步輕快的把糖餅放在了出餐口。

丁砂上菜的時候就看到那個實習生已經坐在胡致林對面了。

是個很漂亮的小姑娘,渾身上下穿著都很有品味。

“哇!麻醬糖餅啊!還有我最愛的糖醋裡脊!胡大哥!我真是太愛你了!”

丁砂離開的時候聽到小姑娘絲毫不掩飾的開心。

她皺了皺眉感覺有些不舒服,既然是胡先生愛人的學生怎麼對胡先生說話的語氣這麼親暱隨便呢?

兩個人很快吃完了桌上的東西,胡致林照常結了賬,然後等著肖雋採訪。

“剛才的菜怎麼樣?”肖雋扶著丁砂坐下。

“很好吃!尤其是糖餅!又酥又脆,入口甜香!”小姑娘搶先說道。

胡致林表情很溫和,“確實,我感覺這次的菜比我上次來更加美味了。”

“不過還是沒能吃到老闆娘親手做的菜,有些遺憾。”

採訪依然很快也很愉快,最後丁砂送他們出去的時候注意到女孩子拉著胡先生的袖子,胡先生舉止間也下意識的在護著女孩。

肖雋回去和汪文昊說話,丁砂站在門口看到不遠處的車裡,胡致林俯身給副駕駛的女孩子系安全帶。

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丁砂抱著手,對胡致林的好感全沒了。

“也不知道胡先生的愛人知不知道……”

“應該是知道的。”

身邊陌生的聲音傳來。

【作者題外話】:大家還記得胡致林這個人嗎……

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