江雪露始終關注著王月蘿的動向，她以為王月蘿會繼續擴張城南的鋪面，不曾想她竟然跑到城北盤了一家酒樓，開始做酒樓生意了。
正對面茶樓二樓雅間，江雪露和王心瑤坐在臨窗的位置。
桌上一壺菊花茶，一盤蒸玉米，一碟瓜子和幾樣果品。
王心瑤邊喝茶邊不時從窗子裡探頭張望，偶爾發出幾聲嘲諷。
“這生意要是能做得去，母豬都能上樹。”
“有米糧嗎？一位客人吃二兩，一桌客人就需要兩斤米，十桌客人二十斤，十天就需要二百斤……看她上哪弄那麼多米糧去。”
“我敢打賭，撐不了一個月她就得倒閉，就等著瞧她笑話吧。”
江雪露撥弄了一下頭髮，扯著嘴角笑了笑。
王心瑤說得沒錯，萬俘城若說還有人能做酒樓，除了自己沒別人。
不就是米糧嗎？誰能有她家的多？
而王月蘿呢，她眼睜睜看著的，就挑了兩擔米糧進去。
兩擔米糧就想開酒樓？這不是笑話麼？
江雪露把林永安叫過來。
“永安，帶人去看看這附近有沒有合適的鋪子，咱們也盤家酒樓來做。”
“是，大小姐。”林永安領命去了。
“雪露姐，我也要入股。”王心瑤急切地抓住江雪露的手，“你放心，我這暴烈性子我一定改，若遇事再大呼小叫的你抽我就是。”
城裡斷了供應後幾乎所有的酒樓都倒閉或者轉行了，江雪露不用愁米糧的事，跟著她做酒樓生意就是穩賺不賠的事，她怎麼可以錯過這個機會？
“想入股可以，不過一句話，你沒有任何決定權。”
江雪露一直沒有找到從城外弄東西進來的門路，而王月蘿和南陽兵趙大鬍子走得近，說不定會透過趙大鬍子的關係從城外弄東西進來賣。
所以她還需要與王心瑤合作，暫時不能撂下她。
王心瑤一臉欣喜：“我要什麼決定權？一切由雪露姐做主就好。”
正說著，林永安就回來了。
“大小姐，這附近有兩家酒樓轉讓，價錢也十分便宜。”
“好，看看去。”江雪露拿起放在桌上畫了花鳥的團扇，起身。
兩家酒樓都在王月蘿他們酒樓的附近，有一家就在茶樓旁邊，王月蘿酒樓的斜對面，妥妥的競爭關係，江雪露就挑了這一家。
什麼都是現成的，掌櫃的廚藝還不錯，沒必要換，連夥計都全部留了下來，換塊牌匾直接就能營業了
“雪露姐，起個什麼名字好呢？”王心瑤有些抑制不住地興奮，“要不就叫‘路遙酒樓’？”
江雪露冷冷地一眼掃過來，“怎麼？由你當家由你做主？那你一個人經營好了。”
“瞧我這破嘴，我該打。”王心瑤忙輕拍了自己嘴巴兩下，暗罵自己又有些得意忘形了。
江雪露透過窗戶，見王月蘿指揮著夥計們往大門口掛上一塊牌匾，上書‘海上來海鮮酒樓’七個大字，她的靈感立馬就來了。
“她叫‘海上來’，我們就叫‘天下客’，看誰打敗誰！”
“那要加‘海鮮’二字嗎？”王心瑤又湊過來問。
“當然加。”江雪露一臉篤定，很有經驗地道，“野豬野雞越逮越少，將來的主菜只能是海鮮。”
“海鮮不易儲存，只能用海鮮乾貨，我敢肯定這回漁村曬出來的海鮮乾貨定不是臭的。”
“永安，馬上派人去訂做牌匾，‘天下客海鮮酒樓’，叫他們一天內把牌匾做好。”
“是，大小姐。”林永安很快便交待下去。
江雪露和王心瑤在這酒樓進進出出，王月蘿同樣瞧見了。
當江雪露指揮著夥計把‘天下客海鮮酒樓’的招牌掛上去時，王月蘿忍不住噗嗤笑出了聲。
“長姐你還笑得出來？他們這擺明了是要搶我們的生意呢。”王修揚一臉擔心。
“她們敢掛‘海鮮酒樓’招牌，就註定搶不到我們的生意。”
王修揚撓了一下腦門，“她們不會以為我們要拿海鮮乾貨來做主菜吧？這樣的話那笑話就鬧大了。”
王月蘿露出一抹狡黠的笑意。
“要不我們緩緩，讓他們先開張……”
“長姐這招有點兒絕啊，哈哈。”王修揚大笑。
的確絕，先讓食客們品嚐一下對面酒樓用‘幹海鮮’做出來的菜品，再讓大家來吃她正宗的生勐海鮮，來個強烈的對比差。
只這一招就要她們酒樓一敗塗地！
第二天漁村的人上門送貨來了，直接挑著進了‘天下客海鮮酒樓’。
王心瑤一聞到那股味道就不滿意，可這回再不滿意也不敢再多一句嘴。
江雪露拿起一條魚放到鼻子底下嗅了嗅，“雖然味道澹了很多，但還是有股腥臭味啊。”
“小東家那可實在沒辦法了，我們也全都是洗過醃過之後再曬的，若還是不合格的話這樁生意也是做不成了，我們把定金退給你們。”
兩名守著他們曬制的男子也過來道：“小的們守在一旁看著他們晾曬的，的確做得夠認真仔細了。”
這時廚子也跑過來聞了聞。
“我是海邊人，海貨曬出來之後總會帶這麼點味道，這是正常的。”
江雪露這就納悶了。
“那為何王月蘿他們晾曬出來的海鮮不但沒有腥臭味兒，還帶著獨有的鮮香味？實在讓人想不明白。”
廚子道：“那就說明他們醃製的時候加了酒或者其它什麼秘製的料，祛除了腥味，增加了香味。”
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“哦？那我們的同樣也可醃製了再曬啊。”
送貨的漁民立即苦著臉擺手。
“酒多貴？香料多貴？這樣的話成本可就大了，做不成的。”
酒幾兩銀子一壺，許多酒樓都沒得酒賣，拿酒來醃魚？真是天方夜譚。
江雪露實在就弄不明白了，王月蘿又哪來那麼多酒拿來醃魚呢？
她抓破頭皮都想不到會有一種東西叫‘料酒’，所以正如王月蘿所說，別的漁村永遠別想曬出和他們漁村一樣的海鮮乾貨來。
廚子又在籮筐裡翻動著聞了聞。
“這味道也不算很重，多放點蔥姜蒜一炒就蓋過去了，幹海鮮嘛，就是這個味兒。”
“要不你炒幾道菜出來給大夥兒嚐嚐，看看味道如何。”江雪露謹慎道。
“好，沒問題。”廚子很有信心地應著，挑了幾樣原材料，端著去了灶房。