南門區離東門區和中門區有些遠,自己踩三輪車的話,要一個多小時,這樣,早上送粉的話,就得起很早。
為了方便,也為了能快捷送粉,高哲又買了一輛貨車,由李天龍去學駕駛證,而後由著李天龍專門送貨。
李天龍是本地人,比高哲他們更熟悉路況。
因為牛肉丸的訂單都忙不過來,所以,高哲他們暫時沒有生產滷肉,不過,這也是近期的事情了。
中午小林先生來工廠由高哲陪同。
工人們吃過午飯之後去休息了,還沒有開工,所以,小林先生和高哲他們看到的,只是一些機器。
“這些都是流水線作業的。”高哲解釋道,“有些人負責操控機器切肉,有些工人負責操控機器調料,有些人負責操控機器做成肉丸。”
小林先生順著高哲的手指看過去。
果然,看到廠房分成幾大個小區域。
每一個區域裡都放著不同的機器。
旁邊有生肉,有做成成品的肉丸。
高哲帶領小林先生一個區域一個區域看過去。
參觀完一樓,高哲又帶著他往二樓走去。
二樓的佈局也跟一樓差不多,但是因為生產的東西不同,所以機器也不同。
二樓主要是生產切菜、生榨粉還有米粉。
根據種類的不同,分為三個區域。
小林先生看到旁邊那些像塑膠抽屜一樣的東西,挑眉。
“這些塑膠小箱都是裝米粉的。我們將生產的切粉和生榨粉都按二兩、三兩來分箱。裝好箱子之後,直接運到店裡。這樣子很方便,到了店裡之後,店裡的人員就能直接下鍋煮粉了,不用再自己分粉,速度也會快一些。”高哲解釋道。
其實他更傾向於用木質的箱子來裝粉,因為木質的箱子的透氣性會更好一些。因為米粉要在裡面呆上一整天。
但是木質的箱子裝粉的話,一來是太重,二來是不好清洗,三來,會滴水,所以,考慮再三,便用了塑膠箱子來裝粉。
為了能增強透氣性,他甚至讓人設計的時候,在箱子的兩端弄一些小孔。
“看著不錯。這粉一天能賣多少?”小林先生問著。問完之後,他就意識到自己問了一個傻問題。
高哲平常只是過來看看而已,又不是米粉的主管,怎麼可能知道米粉日銷多少?
“一般就一噸左右。大小幅度不過超過這個數。不過,林洋那邊已經去省市開拓市場了。省市離鹽田縣只有一個小時的車程,又是老牌城市,要是能將那邊的市場拿下,我們後期的產量也會大些。”高哲說著。
主要是鹽田縣的市場少了一些,人也少了些,要不然,他們會賣的更多。
他們現在這米粉主要是供應工廠,所以賣的多一些,若是供應店裡的話,估計每天只賣得幾千斤。
“我們的工廠才剛開始,有這個銷售量也不錯。”小林先生應著,而後又道:“我們可以跟學校,公司還有那些搞批發的合作,估計也能多賣一些。”
“學校?”高哲問著。他們倒是沒有往這方面想過。
“不錯。學校,特別是初高中。學校的人多,早上不可能總是喝粥吧?來點肉粉也是不錯的。”小林先生說著。
早餐吃粥,根本就熬不到中午。
不過,這粉就不一樣,切粉很容易熟,放下去一燙就熟了,加點湯,再加一小勺肉末,保管很多人點。
“不錯,可以這麼做。”高哲讚道。
樓頂上晾曬著米粉,這倒是沒有什麼好看的。
參觀完之後,小林先生見高哲他們忙著,也沒有去打擾,便想回去。
晚上,鑑於工廠這幾日的運作高哲做了一張圖表等幾人一回到家,高哲就對他說起了“日清日畢,日清日高”的工廠管理方法。
日清日畢是華國一家大企業的一位老總提出來的,他也聽說過,昨天晚上看到高哲他們在看管理的書籍,便對幾人說起來。
他們工廠,正好需要這樣子的管理方法。
日清日畢,日清日高即每天的工作每天完成,每天的工作要清理並有所提高。
除了跟幾人說之外,高哲還給他們弄了一張表格,讓他們按照這個表格來實行。
鄭海龍拿到表格的時候,簡直欣喜欲狂。
這也太符合他們工廠的實際了。
他們現在不缺少人,也不缺少物資,卻是缺少可以管理人才,缺少管理理念和管理方法。
可以說,高哲的方法正中要害。
“阿哲,這是你從哪裡看過來的?非常棒。那本書你有沒有帶回來?”鄭海龍手捏著這一張表格,兩眼期盼地看著高哲。
高哲搖搖頭,心裡頭有些虛,這一種方法是張總提出來的,他前世的時候去青島裡參觀過,回來之後還詳細地瞭解過這一方面的知識,所以倒是瞭解一些。
但是他不知道張總什麼時候提出來的,這時候盜用了人家的管理方法,總覺得不好。
鄭海龍,“阿哲,這一個管理理念你是從哪一本書裡看來的,快告訴我,我去買幾本,仔細地研讀一下。”
高哲搖搖頭:“沒有書。這是我在報刊雜誌上看別人是這樣子管理的,覺得有用,便記了下來,沒有書。”
就連原主人都不知道有什麼說這個管理理念呢,又哪裡來的書?
高哲的表情一下子就垮下來,很是失望,他還想深入學習一下呢。
“這個就夠用了。我看那個工廠就是用這個將工廠管理的井井有條的。我們用這個,也能將我們家的工廠管理得井井有條。”高哲說著。
管理工廠跟管理企業不一樣,流程什麼的都不一樣,細節也不一樣,但是本質是一樣的。
“那我們再好好地琢磨一下。管我們兩家小店沒有覺得有什麼,管理工廠,人一多,問題就出來了。我們都是摸索著前行的。”。
總比沒有的好。
唉,生意做的越大,越感覺到自己的知識不夠用。
以前是被老師和父母逼著不得不看書,現在是自己積極主動地去看書。
現在的他,可比以前勤奮多了。
“好好看看。這東西還挺管用的。”高哲說著,“要是這個表格的內容不符合我們廠的實際的話,還可以改的。將表格裡的條目和要求改一改,換成我們工廠的。”
確定下來之後,高哲將這個表格給影印出幾十份,放到各廠區,並培訓廠區裡的員工。
員工不配合的,便是高哲一句話就打消了他們的念頭。
“不想學的話,不想提高自己的話,去別的廠。”
想要飯碗就得學,不學,就得丟飯碗。
這個工廠好,工資從來沒有拖欠,每個月都按時發放,伙食又好,住的地方也不差,他們是腦抽風了才會想要去別的廠。
所以,高哲這句一出,那少部分不願意學的,也積極起來了。
一培訓之後,效果很是顯著。
工作效率提升了許多,員工的拖延問題也得到一定程度的改善。
喜的鄭海龍立即就過來跟高哲彙報。
“這個管理方法肯定是好的,要不然,我也不會特意去學了回來教你們。”高哲笑道。
而這時候的人也比較淳樸,大部分都樂於配合,又知道了工作方法,自然是效果顯著。
嘗到了甜頭之後,鄭海龍和劉東風又將黃彬叫過來,跟他說這一個管理理念。
黃彬的接受度很高,並沒有因為自己做了那麼多年的副廠長而沾沾自喜,聽不進別人的意見。
他拿到那個表格之後,自己又回去琢磨了幾天,又弄出一個新的表格。
與此同時,還擬出店裡的員工考核方法。
高哲等人看了,提出自己的幾點意見,這才真正實施。高哲的兩個店自開了之後,一直沒有考核,黃彬這一方法,正讓他們考核。
在高哲的各種措施下無論是食品廠還是商鋪都在穩健發展。
轉眼間二十年過去。
高哲藉助最開始的高氏食品工廠發家,後來又憑藉對香港股市的瞭解在1987年10月股市崩盤挖到了第一桶金,從此一發不可收拾,接連成立了起點,和晉江兩個網站後來又藉助旗下優秀文學作品進軍娛樂製作業,以此輻射各行各業。
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解決了上一世的仇敵之後更是接連登上商界的頂峰,最終成為一代商界大鱷,完成任務成為世界首富,高涵涵也在高哲的影響下成為一代華語影后享譽國際。高哲父母也被高哲從香港接回了內地。
病床上已經癌症晚期明明已經是壯年卻骨瘦如柴的高哲開始後悔使用自己從系統那裡兌換的使身體加速衰敗的癌細胞。
【提醒宿主,下一個世界即將開啟,請宿主做好準備。】