張愛國搖搖頭說：“我這輩子老思想，老頑固，除了當過幾年兵，就只會種地和乾點機械活，哪裡是做買賣的料啊？我也就是這麼一說。”
張愛華看到哥哥落寞的樣子，心中有些不忍心，就說：
“做小買賣，能有多大的學問，就是張羅唄！低買高賣，會算賬，知道在哪兒進貨，再找個賣的地方就行了。我們前陣子趕四裡八鄉的集，不就是這樣嗎？”
“不行不行。”張愛國搖了搖頭：
“你們現在不趕集了不知道，現在哪個集上沒有一兩個賣小百貨的，現在的人都鬼著呢，你剛開始幹，他們後邊就跟著你學。現在去趕集，還不知道收不收得回本錢。”
看來一輩子講踏實本分的張愛國，也窮則思變了，不過有人反應比他快。去集市轉了一圈，失望而回，才有的這些感慨。
話題引出來了，飯桌上的人對於做買賣的看法各抒己見，議論紛紛。
旁邊那一桌，張曉雯悄聲跟林俊說：“我爸，不想再工廠裡面幹了，今天問我說要是做買賣的話，幹什麼比較好。”
林俊笑了：“老舅也眼紅了？錢果然是好東西，連最食古不化的張老大也投降了~”
張曉雯輕輕敲了林俊一下，嗔道：
“去~不許這麼說我爸。他們廠好幾個月沒開工資了，我雖然給家裡家用不少，但我爸那人脾氣倔，一家之主沒有收入他面子上也不好過，正發愁呢，你要是有什麼好法子，就幫我想想。”
林俊撓了撓頭，說：
“這還真不太好說，一樣的活，有人幹就賺錢，有的人卻連自己的飯錢都掙不出來，不管幹什麼還是吃手藝飯保險。對了老舅在廠裡不是幹電焊工嗎？自己買臺電焊機，給人做電焊加工不就行了？”
張曉雯搖頭說：“我提過，他不同意。”
“為什麼呀？”林俊納悶了。
張曉雯說：“活好幹，但錢不好要，我爸那脾氣，怎麼可能受得了跟那些欠賬的老闆扯皮呢？他知道自己幹不來，所以一開始就沒這打算。”
林俊朝大人那一桌瞄了一眼，然後說：“對了，大舅媽做菜的手藝不錯，晚上去西門那邊擺攤賣炒菜也行啊。”
張曉雯說：
“西門那邊全是賣炒菜的，位置都讓人佔盡了，哪裡是你說去就能擠進去的？再說了，我媽畢竟是個女人家，做菜雖然好，但腿腳不行一個人忙不過來。我爸連醬油和醋，鹽和味精都分不清，他不添亂就不錯了，那還能幫得上忙，難道讓他這麼大年紀了再去重新學廚師嗎？”
“這也不行，那也不行……”林俊託著下巴冥思苦想，西門那邊怎麼那麼多買炒菜的，都扎堆了，一條街晚上全是炒菜，從頭吃到尾膩不膩啊！
現在路邊攤哪比得上後世的花樣繁多，什麼炒麵、涼皮、關東煮、麻辣串、小龍蝦的……嗯？林俊靈機一動倒是發現個好商機。
“有了有了，我想到個好主意！”林俊朝張曉雯招招手，伏在她耳邊，說：“姐，你見沒見過街上賣炸火腿腸的？這裡面有大商機！”
張曉雯被他撥出的氣，呵的脖子耳朵癢癢的，有些彆扭的縮了縮脖子，說：“公園裡的我倒是見過，五毛一根，買賣似乎不怎麼好，你不會打算讓我爸也去賣那個吧？”
“當然不會這麼簡單了！”林俊說：
“還記得當初我說過小賣部的經營模式嗎？套用在這上面也是適用的，只賣炸火腿腸太單調，咱們可以多帶幾種食品，多樣經營，買賣肯定會很火的。這也不用站太多地方，推著小車，到西門，那兒全是炒菜未免單調一些，肯定有很多點完炒菜，來買點配著吃的，咱們跟他們沒衝突，也不用給客人提供桌椅，多方便？”
“除了賣炸火腿腸，還能賣什麼？”張曉雯可沒見過後世的麻辣串，關東煮，她實在想不起還有什麼東西能這麼吃。“那選擇可多了……”
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林俊掰著手指頭說：“先說火腿腸吧，同類的產品，有臘腸、有燻腸，這些都可以炸著吃啊。再說肉，可以炸吧？裡脊肉，腿肉，甚至雞腿，雞翅。還有丸子，雞肉丸，豬肉丸，牛肉丸，還有墨魚丸，這些丸子也可以炸來吃嘛。還有青菜類的，油菜、包心菜、空心菜甚至海帶。素齋用豆製品當肉，這些豆管，素雞什麼的一樣也可炸，甚至豆腐皮，這些都可以……”
張曉雯聽他說完，眼神裡喜意連連：“小俊，你著腦袋是怎麼長的？”
林俊嘿嘿直笑：“老師教了一個成語，叫做舉一反三，我這可不就是反的多了點麼？”
吃完了飯，張曉雯也顧不得他老爹喝了不少酒，酒勁還沒下去，就把這事跟父母說了一遍。
一家人躲在一旁合計了一番，覺得這事靠譜，說幹就幹。張愛國鑽到林俊屋裡倒頭便睡，沒辦法，酒勁下不去什麼都幹不了。
張曉雯決定到農貿市場買點菜，火腿什麼的，然後準備準備作料，現在家裡試做一下，嚐嚐味道怎麼樣。
林俊倒是想起後世賣麻辣串的小車，大概樣式倒是知道，內部結構不是很清楚，但是考慮實際用途，設計出來也不是太難。
林俊家這兒交通便利，買點啥一會兒功夫也就回來了，張曉雯和大舅媽提著大包小包的回來，青菜、火腿的買了不少，還割了塊肉。麵醬、辣椒醬，孜然粉一應俱全。
九環的麵醬，天車的辣醬這些都是當時的馳名商標。把醬都放到碗裡，放好鍋，燒上油，過了一會兒，張曉雯忽然意識到，這菜該怎麼放進去？隨便放那不成炒菜了？
公園賣炸火腿腸的，那火腿似乎是用竹籤穿的，這上哪兒弄竹籤去？叫來林俊一問，林俊說：“削筷子，一根筷子能劈好幾根竹籤呢。”
他跑到客廳把張曉強還有小姑二姑家的兩個表哥叫過來，說：“想吃沒吃過的好東西不？想吃就動手幫忙！”
一群人熱火朝天的幹了起來，先把筷子對半劈，越劈越細，到米粒粗細的時候，再拿鉛筆刀把前端削尖。
最後又在林俊的指揮下，把切好的肉片、火腿和洗好擇好的菜穿到竹籤上。
“你們這群小猴子離遠點。”油早就熱了，大舅媽熟練的在串好的火腿上切花，然後把串好的串滑進了油鍋，蓋上鍋蓋，就聽到油鍋裡面一片“滋啦噼啪”之聲。
張曉強和兩個表哥眼巴巴的盯著油鍋，不自覺的嚥下一口口水：“這得等多長時間？我見公園那炸火腿腸，一會兒就好了。”
林俊說：“著什麼急，這算快的了，一會都有的吃。”二姑家的表哥王輝忍不住問：“那些菜也能這麼炸著吃，我可就見人家只炸火腿腸呢。”
林俊卻說：“好不好吃，嚐嚐不就知道了，這賣炸火腿腸的之前，也沒人想過火腿腸炸著吃啊。”
他話剛說完，那邊第一批下鍋的已經差不多了，舅媽用漏勺把鍋裡的都撈了起來，放在盤子裡，刷上醬，撒上孜然粉，調味妥當，張曉強已經迫不及待的伸手去拿了。
舅媽狠狠的敲了他的手一下，說：“剛出油鍋的你也不怕燙著，去拿塊紙墊著。”
張曉強撒腿就跑，邊跑還不忘了吆喝：“我去拿你們不準偷吃啊！”
張曉強充分發揮了他的運動特長，一溜煙的就扯著一卷紙跑回來了，每人撕了一節墊著，拿起竹籤吃的津津有味，嘖嘖有聲。
“恩恩，好吃好吃，不光火腿腸，什麼東西過了油，刷上醬都好吃！”張曉強邊吃，還忘不了連聲稱讚。
剛誇了兩句，發現兩個表哥悶不吭聲的已經吃完了一串，他立即就住了嘴，三兩下把剩下的塞進嘴裡，最後一個個吃的小肚子滾圓，挺在沙發上打飽嗝。