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第一百二十三章麵條大比拼

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從八月份開始到現在,陸浩一共註冊了五家公司,分別是浩海房產、浩海餐飲、盛大網絡、米科技,以及剛剛決定上馬的青雲湖礦泉水專案。

現在真正啟動的公司可以一家也沒有,百味園的建設只是給浩海房產練了練手,其他的都還沒動,唯一賺錢的60殺毒軟件還只是個草臺班子,連正式公司都沒有。

60殺毒軟件截至目前銷售了已經有七十萬套了,陸浩的淨利潤是每套65元,帶來的利潤算是可觀了,所以啟動一兩個公司陸浩並沒有壓力,可陸浩卻先啟動了浩海餐飲,這是因為一方面想要創立一個良心餐飲品牌,另一方面就是百味園今後要進入陸浩名下公司的食堂。

俗話要想留住人就要留住胃,這話真的一都不假,這是實踐得出的經驗。有人對後世強大的bat、新浪、網易、華為食堂做了一個評比。

百度的食堂跟大學食堂一般,菜難吃的如豬食,排名倒數第一,新浪倒數第二,網易倒數第三、然後就是阿里、騰訊跟華為食堂做的很有特色,尤其華為做得最好,就餐環境舒適休閒,菜系更是豐富,不但包含了全國所有的主要菜系,連西餐也做得味道純正。

評比結束後有人發現,這食堂的排名跟員工的忠誠度是相同的,百度員工號稱一挖就走。新浪號稱人才培養基地,有了能力就跑。網易員工禁不住誘惑,阿里、騰訊員工忠誠度高。華為員工忠誠度最高,一入華為就很難再出來,即使有人出來也會不習慣外面不同的文化。

現在時間是早上9多,按照新湖市這邊的風俗在吃宴席前要先心,心的主食就是麵條或是水餃,主要以麵條為主,所以今天的品菜要從吃麵開始。

今天不管是從全國各地聘請來的各菜系大廚還是面師都是從很早就開始準備了,今天的結果對他們可以是非常重要。

百味園開出的條件對他們來是無法拒絕的,凡是正式聘用的各菜系廚師長工作三年後每人都會獎勵一套房子,每月工資五千起這還不算獎金,面師大師傅雖然少但也是不差,最主要的是工作三年後同樣有房子獎勵。

這些大廚們在沒來之前都是心高氣傲的,覺得自己水平很高,在方圓多少公里內就沒有比他厲害的,可是來了之後卻都不敢這麼想了,也明白了天外有天人外有人的道理。

今天的面一共安排了十二種,每一種都是各地的精華麵食,在開業後這十二種面百味園只會保留三種,然後創新一種面,今後百味園的中餐麵條就會固定下來,不再增加。

第一道面是崑山奧灶面,奧灶面屬於蘇菜系,以紅油爆魚面最為特色,雖然只是一碗簡單的面,但是製作卻很繁複,不但麵粉要求高,就連青魚的制作方法都是獨特的,此面的最大特色就是味道異常鮮美。

“陸浩你弄得太氣了吧?”陸雪皺著眉頭道,“這麼的碗也就是一口就沒了。”

陸浩笑著道,“姐,這樣的面要上十二種的,要是量多了你保證能吃得下?”

“陸浩今天你這是要擺面宴了。”趙正榮哈哈笑道,“我這人嘴刁,你今天讓我來真是找對人了,我們新湖酒店的面可不是一般人能做得出的,所以面好不好我一口就吃的出來。”

“那趙叔你就多提寶貴建議。”陸浩完讓服務員每人發了一張評分表,道,“吃完一種面就給它打上分,最後我們看看那種面最好。”

“嗯,很不錯的面,面勁道,湯鮮美。”大伯第一個開口評價道。

“好吃!”其他人也很贊同的頭,然後在打分表上打分。

奧灶面得到好評被服務員傳出來後,做奧灶面的大師傅都興奮的跳了起來,他興奮的模樣也給其他還沒有上的面大師傅帶來很大壓力。

吃完奧灶面每人需要喝一杯綠茶清口,喝完茶第二道面就上來了,蓋鍋面,這是在蘇省家喻戶曉的面,也被稱為“江南第一面”。

蓋鍋面以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味聞名於世。在百味園製作這蓋鍋面的大師傅是號稱蘇省蓋鍋面“第一大師”。

所有麵條裡面蓋鍋面用的麵條是最有特色的,它用的是跳面,製作麵條的時候要上下顛跳,似舞蹈、似雜耍,這種麵條做出來會有毛孔,滷汁特別易入味,吃在嘴裡特別勁道。

“太好吃了!”這幾乎是所有人的一致好評。

一共只會保留三種麵食,前兩種面取得了這麼大的好評,這對做後面十種面的大師傅帶來很大的壓力,所有人都憋著勁要把自己最好的技藝展示出來。

第三道是杭城片兒面,湯口味淡,再配上豬肉、雪裡紅、竹筍等配菜,帶有中原麵食特色,屬於一種結合型的面,比較有地域性。

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第四道是豫省燴麵,第五道是晉省的刀削麵,第六道是熱乾麵、第七道是擔擔麵,第八道是京城炸醬麵,這五種面並稱華夏五大面,都有著悠久的歷史。

第九道是蘭州拉麵,這是我們在外面最常見的一種面了,也是傳播範圍最廣的一種面,它以“湯鏡者清、肉爛者香、面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了全世界的好評,被譽為“中華第一面”。

“蘭州拉麵吃得多了,可今天終於吃到最好的蘭州拉麵了。”趙正榮毫不吝嗇的評價道,“這面排名第一當之無愧。”

“趙叔話別滿了,還有三道面沒品嚐呢。”陸浩一邊一邊起身給每人斟滿茶杯。

趙正榮喝了一口茶道,“不是我話滿了,後面的面可就吃虧了,這都要吃飽了,俗話吃飽了蜜不甜。”

“呵呵,正榮你別著急,一會讓你品嚐完了我們老家的雞黃面你再這樣也不晚。”陸平江話中有著很強的自信。

趙穎雖然吃的有撐了,還是很垂涎的道,“爸,我跟你吧,你這次真把話滿了,三姑做的面讓我吃了晚上睡覺都不忘。”

“還有這樣的面?”陳麗華有些不相信的問道,她可是清楚自己的女兒嘴有多叼,從就錦衣玉食的,什麼好東西也都吃過了。

“這面我跟嫂子都會做,我做了十幾年,嫂子做了有二十幾年了,可我們連這面的一半水平都沒有做出來,麗華這可是他們陸家引以為傲的美食。”王春燕對著陳麗華道。

“難道是大有來歷?”趙正榮夫婦好奇了起來。

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