陸九替夏七七將蘇翠娘擀麵皮的桌子和大海碗,一起搬了過來,擺在夏七七的攤子旁邊。
夏七七將麵粉倒了一些出來,放在大海碗裡,開始揉麵粉。
她剛揉一下,陸九就朝她伸出手,意思是他要揉。
夏七七巴不得,她指揮陸九將手洗的乾乾淨淨,揉麵這種力氣活兒,就交給陸九了。
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至於她自己,要將烤紅薯的大鐵鍋給洗乾淨。
她將大鐵鍋裡的細沙,全都倒進了木桶裡。
接著,用老舊的絲瓜瓤,仔仔細細的清洗著大鐵鍋。
碼頭上用水倒是方便,不遠處,就有一口水井,而且打水不要任何錢。
夏七七每天的用水,都是陸九打的。
還別說,這小子,在她身邊跟著,還是起了不少作用的。
至少,手提肩扛的事兒,她不需要使半分力氣。
將鍋洗的乾乾淨淨,剩下的,就是洗梅乾菜和五花肉了。
她暫時沒有砧板,只好在旁邊的攤子借。
好在,砧板也不是啥值錢的東西,她倒是沒被為難。
洗乾淨的五花肉和梅乾菜,被夏七七剁成了碎末分開放。
她開始往鐵鍋裡放上肥肉榨油,肥肉裡的油炸出來之後,往鍋裡放梅乾菜翻炒。
再撒上一點點的鹽巴,直接出鍋。
做起來十分的簡單,也不愧是現代人,最喜歡吃的小吃之一,十分的方便。
炒好的梅乾菜和五花肉,在冷卻之後,放幾勺糖。
梅乾菜的味道,本來是那種香甜的味道,若是喜歡辣的,往上面刷點辣椒油。
不過這些夏七七暫時都做不到,她現在只是在實驗階段,看看到底做出來的東西,效果怎麼樣。
夏七七做好梅乾菜扣肉餅的餡,陸九也幫她揉好麵糰,她將麵糰用一個大海碗扣上,放在邊上,等面醒好。
不過現在天氣這麼冷,醒面的時間,肯定要不少。
夏七七想到了一個法子,在四周燃小木炭。
一般情況下,夏天醒面的時間是二十到三十分鍾,也就是一兩炷香左右的時間。
可冬天,卻要半個時辰,搞不好,還要兩個時辰。
夏七七沒這麼多時間等,她必須儘快做完買賣,儘快回去。
不然,等天黑了,她和陸九,要挨凍不說,還要捱餓。
夏七七全部的精力都放在醒面上。
等面醒好,她開始馬不停蹄的做梅乾菜扣肉餅。
醒好的面,做成一個個小面劑子,裹上梅乾菜做的餡兒,還要繼續醒一炷香的時間。
因為是剛做,加上沒有專門的爐子,夏七七每一步,都走的小心翼翼的,生怕浪費了材料。
等前面的準備工作都做好了,夏七七又將鐵鍋清洗了一遍,這一次,她必須確保鐵鍋裡,半點油脂都沒有。
花了好大的力氣,才達成這個小小的目標,剩下的,就是將做好的梅乾菜扣肉餅,用乾淨的布沾一點點的水,放在鍋上烤了。
到底是不如專門烤餅的灶,夏七七的眼睛,必須時時刻刻的盯著鍋。
好不容易烤好第一個扣肉餅,她還沒來得及招徠顧客,身旁的陸九肚皮就發出咕嚕嚕的叫聲。
夏七七忍不住皺了皺眉,她轉身看著陸九:“你該不會……沒吃早飯吧?”
陸九將頭別到一邊,還是一副高傲的樣子。
可他變得通紅的耳朵,出賣了他!
他果然沒吃早飯!
夏七七這會兒想罵自己!
她比陸九出去的早,可是最後,他追上了自己。
這樣算,他哪裡有時間吃早飯!
她真是個白痴!
“阿九,這個餅給你……”夏七七用筷子夾起第一個梅乾菜扣肉餅,陸九準備伸手去接,夏七七卻朝他搖頭。
“等一會兒,我拿張油紙給你!”
剛出鍋的扣肉餅,很燙,但是現在天氣冷,過一會兒,就好了。
再用油紙包裹好,很快就不燙手了。
夏七七將包好的扣肉餅遞給陸九,“外面的紙不能吃,剩下的,全可以吃完!”
陸九接過夏七七遞過來的餅,一股香氣,撲鼻而來。
那味道,似乎比昨天晚上吃的兔肉,還要好聞。
陸九的口水一下子就流了出來。
他咬了一大口餅,臉上的表情,頓時驚呆了!
他又咬了一口,臉上的表情,比之前還誇張。
夏七七知道,他這是喜歡吃的表現。
“阿九,這就是好吃的感覺!記住這個感覺,它和喜歡一樣,你吃了第一口,還想吃第二口!”
夏七七柔聲道。
陸九歪著腦袋想了想,過了半響,他俊俏的臉上,勾起一抹淡笑。
剛好夏七七在看陸九,這抹笑容,自然而然的映入夏七七眼睛裡。
夏七七驚呆了,她在現代,也看過不少明星、男模、小鮮肉,可是沒有哪一個,比陸九還好看。
如果他不是男人,夏七七只會用一個詞來形容——傾國傾城!
有了陸九這個鑑定大師,夏七七放心的開始吆喝自己的梅乾菜扣肉餅。
“各位路過的大叔、大爺、大嬸、大姐,快來看一看,瞧一瞧,這裡有好吃的美人燒餅,價格公道味道好,大人、小孩都喜歡吃!”
“各位……”
夏七七一遍遍的吆喝著,說出口的話,也是抑揚頓挫,特別的有激情。
有好奇的循著她的聲音過來,看了鐵鍋裡的扣肉餅,又問了價格。
夏七七三個手指頭一伸,“這位大爺,我們的美人燒餅三文錢一個!吃了保證大爺還想吃!”
“真的?沒騙我?”漢子問。
“當然!大爺要是不信,買了便知!”夏七七道。
在夏七七殷切的目光下,漢子終於掏出三文錢,拿到了一張餅。
“大爺,趕緊趁熱吃,若是好吃,給我做個宣傳如何?”
漢子咬了一口扣肉餅,臉上的表情,比陸九那會兒還誇張。
他一邊吃,一邊衝夏七七豎起大拇指。
“好吃,好吃……”
許是漢子誇張的表情,外加囫圇的吃法,周圍看熱鬧的,紛紛加入其中。
買完一吃,表情和漢子差不多,紛紛朝夏七七道:“小丫頭,這太好吃了,你咋做的呀?還有這燒餅為啥叫美人燒餅?”