灶膛添火，往鍋裡添冷水，廚子幫她洗好的鴨脖子和鴨掌一起下鍋，然後擱生薑、白芷、草果、香葉和蒜，再就是適量的白酒。
水開後煮5分鐘去掉血沫，撈起洗乾淨備用。
洗乾淨的鴨脖子、鴨掌加入幹辣子、桂皮、香葉、冰糖，水一起煮。
剛開始用大火，等水一開，就開始轉小火。
火候，是很重要的步驟之一，火候不對，做出來的周黑鴨可能沒入味，或者入味不均勻。
所以這塊，夏七七必須親自盯著。
等鍋裡的周黑鴨差收汁了，起了鍋，夏七七才開始準備奶茶。
“阿九，幫我用碗單獨舀一碗牛奶出來，我要做奶茶！”夏七七衝陸九道。
陸九抬頭看了一眼夏七七，點了點頭。
按照夏七七說的，舀了牛奶。
夏七七另外起了一個爐灶，將鍋裡洗的乾乾淨淨的半點油漬也沒有。
奶茶也是個技術活兒，瞧著好像很簡單，可步驟不對，煮奶茶的火候不對，煮出來的奶茶，也不會好喝。
煮紅茶，最好用脫脂的牛奶，好在，夏七七知道咋脫脂。
鮮牛奶，煮開放置，將上面形成的奶皮去掉，剩下的就是脫脂牛奶。
夏七七重新開火，在鐵鍋裡給牛奶脫了脂，放到一旁備用。
準備工作做好了，才能繼續下面的步驟。
夏七七往鍋裡添了一瓢水，靜待水開，待水開之後，她放了紅茶茶葉，煮了不過兩分鍾。
接著開始加脫了脂的牛奶，一起煮。
片刻功夫，鍋裡開始冒泡，證明牛奶好了。
夏七七用漏勺將奶茶裡的茶葉給過濾了，用一個精緻的茶杯，裝了滿滿一大杯奶茶，待奶茶溫度降下來了，才往裡頭擱了一勺蜂蜜，小半勺白糖。
做好這一切，整個灶房裡，除了周黑鴨的香味，剩下的就是奶茶的味道了。
陸九嗅著味道，看著夏七七做的吃的，幾乎要流口水。
夏七七抿了抿嘴唇，衝陸九道：“阿九，這些都是別人的，咱們有求於人，自然不能碰這些東西！
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不過你放心，待事情解決之後，你想吃啥，我都帶你去吃，成不？”
陸九一臉乖巧的點頭，主動幫夏七七端奶茶。
夏七七也樂得偷了個懶，她拿了裝周黑鴨的盤子，帶頭走出灶房。
王嬸子和趙猛已經等了許久了。
見到夏七七出來，二人皆是眼前一亮。
“七七姑娘，阿九公子，你們總算是出來了！我在這外頭，都聞到了香味兒，這啥啊，這麼香？”
趙猛常年混跡廚房，雖然不會做吃的，可也吃過不少好東西，聞過不少好東西。
李家的菜，全要經由他的手，端上桌。
可夏七七做出來的東西，隔著一道門，就讓他覺得勾人，就想嘗味道。
“阿九手裡端著的是奶茶！我手裡的是周黑鴨！”夏七七道。
“啥鴨？？”趙猛一臉懵狀。
“行了，死鬼！你管它是啥鴨，趕緊給老爺送過去，老爺一問起來，你就按之前商量的說，知道不？”王嬸子到。
“好好，我這就去！”
趙猛找了下人，從夏七七和陸九手裡接過東西，帶著人，去了李財主的書房。
眼下天氣也不熱，涼涼爽爽的，吃點辣的正好。
所以趙猛帶人將周黑鴨和奶茶端進去，李財主二話不說，拿起筷子，夾起一隻鴨掌，卻並不急著吃。
“趙管家，這東西，不是鴨掌嗎？往常你們廚房，不都是扔了，咋今兒想著做一道菜了？”李財主問。
李財主年過五十，人卻精神異常。
原來是平安鎮數一數二的富戶，不過隨著林家人搬到鎮上，李財主的名頭，自然下降了不少。
不過，做生意，有起有落，李財主也看得開。
“今兒是另外大廚做的，小的聞著就覺得辣，而且肯定好吃！老爺不是愛吃辣？趕緊嚐嚐？”趙猛笑呵呵的道。
“成！既然你這麼誇獎了，那我就嚐嚐！”
說完，李財主直接往嘴裡啥。
一入口，一股幹辣子的辛辣味，傳到了口腔。
辛辣過後，便是另外一種味道，李財主一邊吃，一邊直呼過癮。
“這個不錯，這大廚手藝好！”
李財主吃了一個鴨掌，扔了筷子，直接用手。
他吃的酣暢淋漓，趙猛也在一旁，笑的異常燦爛。
突然，他想起還沒喝的啥……奶茶？
對，就是這玩意兒！
“老爺，你再嚐嚐這奶茶唄，也是新鮮玩意兒！應該好喝！”
李財主這輩子聽過紅茶、綠茶，黑茶還沒有聽過奶茶。
聽到趙猛的話，他拿起旁邊的茶杯，將蓋子一開啟，一股濃郁的奶香味，撲鼻而來。
“好奇怪的味道！”李財主說了一句，但還是輕輕抿了一口奶茶。
奶茶下肚，他的眼睛，卻瞪得比銅鈴還大。
“這個味道……”李財主滿臉的驚愕。
“老爺，咋啦？是不是……不好喝啊？老爺，您別生氣，這是一個小丫頭做的，她年紀小，不懂事兒，您別怪罪她！”
趙猛嚇得直接跪在了地上，一個勁兒的替夏七七求饒。
“趙管家，你這做啥？快起來！我話還沒說完了，這奶茶味道很好，清洌、醇厚、芬芳，喝到嘴裡齒頰留香，而且還有些微甜，特別解辣！這是我從來沒嘗過的味道！”
“老爺，您不怪她啦？”趙猛從地上起來，一臉喜色。
“不怪，不止不怪，還要獎勵了！你方才說是一個小丫頭做的？她是咱府上的人不？”李財主問。
“不是，老爺……我有件事兒，要和你說！”趙猛道。
“你說便是！”李財主道。
趙猛將林獲兒縱容藏獒咬傷自己婆娘，林獲兒去找夏七七麻煩，結果要收回村裡地的事兒，全和李財主說了。
說完，他衝李財主道：“老爺，我們夫妻一輩子都在李家幹活兒，也沒求過您別的，這一次，你無論如何，也要幫幫那姑娘，幫幫他們村子啊！”趙猛道。
李財主沒急著點頭，而是道：“你先帶那丫頭過來讓我瞧瞧！”
“成，我這就去喊！”