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第三百一十一章 潛心研究

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這一點還真是難住寧書了,眾口難調,她總是想把事情做到極致,又想推出新的菜品,最後只能選擇了紅色的蘿蔔。

這樣的蘿蔔能夠成型,而且同時口感方面的話,要比一般蘿蔔的味道好很多,同時又能夠保持原汁原味,而且不會過鹹。

學到主體的話,那麼就開始雕花了,其實說實話寧書現在所擁有的這些東西的話,基本上也不會就是那些淺顯的。

雕花技術太過表面的話,就會顯得這個東西不太高階,而是現在廚師教的這些東西呢,又太過平庸了,所以必須要搞點花樣才行。

寧書也是二話沒說,直接就拿出了一旁的工具刀,仔細的一開始嘗試著全新的雕刻,這次不僅要有有那個藝術感,還要有立體的感覺,最起碼這花紋做得起來才行。

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寧書每個細節都已經完全考慮到了,不過還好,其實此刻雕花的技術還是沒有任何一點點削減的地方,基本上都是手到擒來的,整體創作也沒有什麼過多的問題。

這樣一看的話,整盤蘿蔔的樣貌就已經完全出來了,所以說不能夠說達到一個絕對完美的效果,但是基本上九十分是有的。

效果出來了,這會兒只需要找一個人試吃就行了。

寧書本來是這樣想的,但是突然覺得好像差了點什麼,炒菜之後包括這個花紋感覺都有點奇怪。

總的來講的話,單單只有醃製的,口感的話還是不夠的,那就必須要有一些東西裝飾,那最好的方法就是淋湯汁了。

但是一般的湯汁會顯得非常汙濁,沒有口感反而會直接降低整個的花樣。那麼只有一種方法了,就是重新調點汁,而且是那種非常漂亮的汁,澆在羽翼上。

也只能說用這種方式,才能夠和諧,而且不消失美感。那最好的方法就是番茄醬,番茄醬的顏色是最美的,但是好像不太符合整體基調,畢竟鳳凰不需要紅色做一點綴。

如果說是黃色而且是那種發亮的醬汁的話,那才能夠起到錦上添花的作用,所以這個時間也是必須要去思考一下,而且同時又能夠掛在他們身上的醬汁,這才是最重要的。

普通的醬汁特別滑,而蘿蔔的表面的話也是比較光滑的,掛上去的話顏色也是不夠漂亮。

最好的方法就是撒乾粉,因為醬只是有流動性的,上色效果可能沒有那麼好,效果會大打折扣。

如果說把所有東西都變成乾粉然後噴灑上去的話,那就不一樣了。

想到這一點的話倒也算是輕鬆不少,像那種糖霜之類的東西的話都可以噴灑上面,而且口感除錯也比較方便,所以此時此刻寧書也算是豁然開朗,直接就拿東西噴在了上面羽翼上面此刻顯現出別樣的顏色。

倒真的感覺到像是一個正在展翅翱翔的鳳凰了,這種感覺還真是不錯,涅盤重生大體就是如此了。

果然是配到一個好廚師的話,整體質感的話都能夠有所提升,不會有任何一點點覺得不太對的地方。

看到這個的話,也算是滿足了,這個時候找一個人評價一下就只能找爺爺了。

畢竟陸向明也是嘗過很多東西的,活了那麼長時間,肯定嘗過不少美食,每個美食的口感質感是什麼樣子的話,都是再清楚不過了。

寧書從空間裡面出來了之後呢,就直接端了一盤菜走過來,問了一旁的保姆,才知道陸向明這個時候正在院子裡面跟孩子一起玩。

走到院子的時候就發現陸遇寧這孩子早就已經睡著了,而陸向明正在一旁看著魚,這時候已經副寧靜祥和姿態。

大概人生所說的幸福的話就是這個樣子的吧,誰都不願意去長大,當然了,有的時候也不願意去分離,這種感覺極為的美妙。

陸向明最關心的就是這個寶貝重孫子了,最近一段時間就忙活著陪著孫子玩,基本上也不關心家裡面的事情,放手讓陸白去做。

或許人老的時候就特別容易念舊吧,看到小孩子的話就尤其的喜歡,當然了這個重孫子也是最黏他的。

小孩子可是聰明的很,知道誰對他好,所以就開始肆無忌憚。以前只是小打小鬧,現在沒事就要讓陸向明抱。

但你也不能夠跟孩子計較,畢竟孩子向來都是不懂事的。

寧書看著孩子睡著了的樣子,倒尤其的可愛。她這個母親說起來做的也不算是盡職,基本上一堆人忙著看孩子呢。

“爺爺,孩子都已經睡著了,你也休息一會兒吧。這時候餓了吧,來嚐嚐我新做的菜。看看口感方面的話,怎麼樣接到可是全素材呢,我就想著到時候在宴會上出現。”

寧書說起這一點的話也是頭疼不已,畢竟現在已經不能夠說是滿月酒了。畢竟孩子都已經大了,只不過是補辦的罷了,只能夠算是一個孩子的生日宴吧。

當然了,正是因為如此的話,每個季節就是要照顧到,而陸向明現在對於這菜品的評價的話,直接關係到後面的程序。

陸向明聽到這番話語的時候,轉身過來仔細檢視一下,其實他多多少少還是比較疑惑這種東西的口感的。

“這個是蘿蔔?”

從來就沒有聽說過誰把蘿蔔能夠做的非常好吃的,更不用說端在喜宴上了,基本上蘿蔔只能夠作為配菜,然後配合著肉一層出現只能說是那種黯然失色的東西了。

基本上不能夠做什麼大事,所以此時此刻這些不過就是表面上而已。

“沒錯是蘿蔔。整體的口感的話,也算是不錯的,同時也是加以以提升整體狀態的話,也是極為精巧。”

寧書說這番話的時候,就是期待著這其中的評價,其實單看這外表的話,那根本就沒話說。

“身披綵鳳雙無翼,心有靈犀一點通。你這菜品還真是精巧啊,就單單看著的話就覺得是一種享受,更不用說味道了,我都覺得有點糟蹋東西了。”

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