寧心對於這飯菜方面的東西，可不敢有任何一點點馬虎，這道菜做完之後呢，就開始考慮做另一道。
另一道選單就是菠蘿咕咾肉，這道菜呢，相對來講就比較麻煩了，比想象中的更加複雜，雖然說是甜的，但是呢就不能夠做到那種甜膩的狀態。
所以甜而不膩就是這道菜的精髓之處，如果你做過頭的話，口感就會有一定的偏差，整體的味道等一系列的東西就會產生變化，那麼就非常糟糕了。
這會也絕對不會是例外，做飯的時候也是極為認真的，每一道菜口感方面都是有一定的研究的，不可能出現任何一點問題。
“我看你做了好多甜食，孕婦餐的話是非常注重這一點嗎？”
方言之這個時候倒是有非常多的問題，想要問個清楚的，所以就連連續續的問了很多，突然覺得他很囉嗦的樣子。
“其實並不是這個樣子的，我待會也會做一些不一樣的東西，只不過這方面的東西營養是非常高的，孕婦還是比較注重營養的。我雖然做的偏向於甜一點的，但是量的把控是非常重要的，而且最重要的就是把營養給吸收到位。”
寧書每道飯菜的營養，那可都是剛需的，營養方面真的是非常非常重要的，所以這一點自然不用多說什麼。
方言之這個時候也就默默的看著，其實對於飯菜方面他也是一知半解，可能他做的的確是比一般的人好吃吧，但是一直都覺得差了一些。
但就是不知道差到哪裡，所以這會看到她的話，也是相對來講比較認真的。就是想著能夠從這些東西中學到一些不一樣的。
“營養到位的話，整體的口感就完全不一樣了。接下來呢，我要做另一道菜了，這道菜呢叫做鵝肝杏鮑菇。”
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相對來講，其他的幾道菜，這道菜算是家常小菜，但是卻是不可或缺的。因為這杏鮑菇的味道實在是太棒了，大家都非常喜歡蘑菇的味道。
有些人能是天然的菌菇愛好者，所以對於蘑菇方面的話就是非常執著，說起這一點的話，對於模糊非常執著的應該算是雲南人吧。
雲南人對於這些蘑菇，那可是到了相當執著的地步，蘑菇的口感啊，怎麼製作他們是最清楚的了。
有些情況下的話，即便是中毒也要堅持吃下去，可能就是為了這點口感，所以願意犧牲很多吧。
那麼蘑菇口感為什麼那麼好，而且有時候可以做到以假亂真去代替肉，就是因為這方面的蘑菇的口感是可以變化的。
每個人都有一份飯菜的口感方面都是有相當多的研究的，如果能夠做到以素亂葷的話，也算是挺牛掰的。
當然了，這邊也不過就是說說而已，能夠做到這種情況的話也算是非常厲害的廚子了。
寧書其實說到底，只不過把這些飯菜做得更好吃而已又非常美味，所以也是必不可缺的東西。
不僅僅是孕婦，其實其他人的話也是一樣的。寧書是那種對飯菜要求是非常高的人，而且口感方面絕對不能夠差，所以才會如此認真。
這次做的也是改良版的，並不是說一般的鵝肝，這次用的是豬肝，對於孕婦來說的話，這個東西是非常健康的，而且又非常富有營養。
對於孩子和大人啊，補充營養都是非常棒的，這一點是無可厚非的。
“為什麼要用豬肝代替鵝肝呢？”
方言之幹什麼都非常好奇的樣子，而在一旁的陸白其實早就知道什麼情況了，他在這裡打下手專門洗菜，這個時候什麼都清楚。
“簡單呀，因為寧書一直來的話都是秉承著善心的，口感非常好的鵝肝就是脂肪肝。原料的獲取也是相當粗暴的，幾乎是虐待的動物。在這種情況下的話寧書還是不願意贊同這種做法。”
陸白實在是太瞭解這個女人了，自從之前見過一回養殖場的那種情況，這心裡面就特別難受，所以就非常牴觸了。
當然最重要的是，這個女人是非常善良的。可不能夠允許這種事情的發生，所以就改良用了一個豬肝。
但是豬肝就完全不一樣了，其實口感差的非常多，而且有一種非常難聞的味道，相對於鵝肝來講的話，這個東西的味道實在是糟糕透了。
所以要想掩蓋這種味道，製造出不一樣的口感的話，關鍵還得看廚師究竟要怎麼醃製。
接下來的每一步都是關乎於接下來呈現的口感的豬肝的味道實在是特別重，而且如果這麼燒的話，肯定是不一樣的。
絕對不能夠跟鵝肝黃一談，不然你會收穫到一個四不像的味道。
只能說杏鮑菇跟什麼樣的東西都能夠搭配起來，就要看看你怎麼去利用了每一道菜的口感，味道等一系列的東西，都是有明顯差別的。
聽到了陸白剛才說的這些話題其實方言之這心裡面也是多少有點數的，原來這個女人是在意那些被虐待的動物。
如果說那些動物是一刀被弄死的話，可能相對來講也不會有那麼難受的事情，但是如果為了一己私慾讓他們連活著的快樂都沒有的話，相對來講寧書還是有點不太願意的那種感覺，說不上來的難受。
正是因為這種心理存在的話，才不想要讓這些人經歷這些，這時間也是想了很多東西的。
“我明白了，看到唯一後也得向你們學習一下。”
方言之突然想著人們為了一己私慾的話，做出來的事情也是太多了。但是大家從來都沒有反省過，依舊是肆無忌憚的樣子。
沒有買賣就沒有殺害，如果說沒有人去吃這些東西的話，可能就不會有這麼多動物被虐待了，既然這樣的話，那麼就應該從他們做起才是。
畢竟不僅僅是口感方面的東西了，而是一個道德層面的東西。每個人都應該去面對的，這一點是必須要去向寧書好好去學習的。
如果說他們餐廳不賣這些東西的話，那麼這東西自然就銷路不暢，久而久之的話就一定會消失的。