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168.168:年年有魚(4更)

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夏曉蘭表現的挺高興,一到家就琢磨著青魚要怎麼吃。

劉勇他們也不知道她是真高興假高興,反正夏曉蘭說啥都配合著。夏曉蘭完全沒啥刀工可言,李鳳梅卻是做慣飯的,按照夏曉蘭的說法,把15斤的大青魚去骨切片,取一半的魚肉再切成薄片,打了兩個雞蛋,放料酒和姜,加點鹽醃著,用芡粉掛漿放在那裡不管。

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一邊又忙活著用另一半魚肉刮魚茸捏丸子。

魚茸很麻煩,要用刀背一點點把魚肉刮成泥,還得去掉魚刺。最後加上鹽和雞蛋,不停的攪拌魚茸,讓它呈膠狀,才能捏魚丸子。

“這東西也太麻煩了”

李鳳梅頭上汗都冒出來了,叫她蒸饅頭做包子,搞點羊肉燴麵之類的家常菜行。這麼麻煩講究的吃法還真是第一次親自做,不過劉子濤不吃辣,一條15斤的大青魚做水煮魚幾個人也吃不完,一半做成魚丸大家能吃個新鮮,吃不完把魚丸放兩天也不會壞。

“好吃的東西當然麻煩,城裡人的吃法,比我們農村人講究。”

劉勇在國營飯店吃過這菜,家裡肯定不如國營飯店的大師傅手藝好,能複製個幾分,也算不浪費這條魚。水煮的做法夏曉蘭知道,她把罈子裡泡菜撈了些出來,和生薑、蒜一塊切細,再把幹辣椒剪成小段,還剝了些蔥。

一家人只當白溪寺門前的是非沒發生過。

熱油熗鍋,把各種調料爆香,夏曉蘭搗鼓了一道低配版的水煮魚。

當然沒有飯店大師傅做的好吃,賣相看起來不錯,有李鳳梅和劉芬對火候把關,魚片也足夠嫩,味道挺家常,夏曉蘭做的水煮魚及格了

這道菜哪裡都好,就是特別耗油。

菜油要是倒少了,辣椒不上色,魚肉吃起來也不夠滋味。

從前李鳳梅也捨不得這樣做菜吃,一斤菜油要一塊多一斤,鹽才兩毛一斤,做一盆魚起碼要用一斤油,就算是夏天時候在河裡抓到魚不花錢,這樣煮魚可心疼油。現在麼,李鳳梅也看淡了,20塊一條的魚都捨得買,那點菜油錢也不算啥。

更何況,賣魚的錢是夏家人掏的,這讓水煮魚片變得更好吃。

李鳳梅忽然想起來一件事,“就今天這個,我記得早年不叫夏子毓吧,不是叫夏春花”

“是叫夏春花,後來初中畢業嫌自己名字不夠文雅,自己改了個夏子毓。”

這事兒夏曉蘭倒沒拿出來嘲笑夏子毓,嫌名字土氣改了不是啥大問題,夏曉蘭雖然不會這樣幹到底叫“夏春花”的不是她嘛,並不能體會當事人的心情。

李鳳梅不太樂意,因為夏子毓的名字和她兒子劉子濤重了一個字,濤濤都六歲,滿月就取了大名,可比夏子毓要早。天下重名的何其多,別說只是個中間的“子”字,就算連名帶姓相同的也不少,李鳳梅純粹是看夏子毓不順眼,處處都能挑出毛病。

吃完飯劉芬偷偷問李鳳梅今天的事咋辦。

李鳳梅反倒是問她

“你想和夏大軍復婚不過了幾個月,萬一你消氣了呢”

劉芬從來沒想過要復婚,她賣油渣時累得很,時間都被生意和夏曉蘭的事佔滿,哪有空去想從前的事。一個人可能逆來順受慣了不曉得反抗,可她一旦反抗過一次,品嚐過當人的滋味,為啥要回去給夏做牛做馬

劉芬的態度很堅定。

李鳳梅就笑,“那你怕個啥,怕曉蘭想不開重新和夏春花搶男人啊吃軟飯的男人哪裡比得上週誠周誠那孩子我看哪裡都很喜歡。”

軍人沒有那麼自由,除了不能經常見面,周誠那裡是挑不出一點毛病的。

但不能經常見面,對80年代的人來說,異地並不是問題。很多人的婚姻兩地分居,不也過了一輩子麼。也就是後世,社會變得太快,不管男女受到的誘惑都變多,夫妻一異地,婚姻關系就變得特別不穩定。

劉芬當然也很喜歡周誠。小夥子那精神的長相能討天下大部分丈母孃的喜歡,更何況對夏曉蘭特別上心,就算自己請不到假,也要託朋友來商都看看曉蘭。

女人都是那樣,要忘掉一個人,那就找個更好的。

李鳳梅特別深有感觸,她二嫁給劉勇沒啥後悔的,除了前幾年窮一些,劉家沒有難纏的公公婆婆要伺候,沒有理不清的妯娌關係,家裡就李鳳梅當家做主,比她前一個男人好得多。

結婚幾年,兩人只因為前年春節被要賬的堵門大吵過一架,吵完架劉勇就出門賺錢去了。

這不,今年家裡的經濟環境陡然提升,全家都搬去商都住,李鳳梅的日子過得別提有多順心。

就算前頭的男人跪在地上磕頭祈求,李鳳梅瘋了才回去。

劉家吃大青魚,陳家也吃大青魚。

陳大嫂沒那麼講究的廚藝,水煮魚這種蜀省技法她不會,糊辣魚她還是會的。

後世商都的糊辣魚大多選用草魚做,不是因為草魚最正宗,而是大青魚越來越不好找,飯店只能退而求其次選擇用草魚當主料。夏曉蘭送的大青魚,做糊辣魚正好,熱氣騰騰的糊辣魚上桌,陳家哪個說不好吃

陳旺達把一塊魚肉往嘴裡夾,他喜歡吃魚勝過雞鴨等家禽,上了年紀的人啃骨頭費力,魚肉卻是不費牙齒。

“曉蘭那丫頭錯不了,就該是七井村的人。”

陳旺達不是圖夏曉蘭的一點禮物,20塊錢的大青魚陳家不是買不起,但夏曉蘭每次回村子都不會空手上門,東西多少是個心意,夏曉蘭曉得感恩,人情通透,才是陳旺達最喜歡的。

村裡那些人說劃給夏曉蘭和劉芬的宅基地太大,那些蠢貨曉得個屁。

沒有這塊宅基地,夏曉蘭半路才來七井村落戶的人,對村子有啥歸屬感眼瞅著那丫頭爭氣,轉眼考上大學說不定就一去不回,現在夏曉蘭走得再遠,根卻在七井村。

現在的大學生金貴著呢,大河村不也是瞧著曉蘭堂姐考了大學,才捧著一個拼命踩另一個嗎

大河村有一個大學生有啥了不起,七井村很快就要出兩個大學生

大學生和大學生不一樣,不等個十年八年也看不出來誰更厲害,陳旺達就等著那天呢。別管是夏曉蘭,還是他孫子陳慶,說不定就能給落後的七井村帶來新的變化。

他沒讀過書,但他記得老領導當年說的話,拿起槍能保衛國家,讀書卻能治理好國家。

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