就在洪衍武把一些手裡的事兒逐漸捋順之後，他卻意外發現家裡情況有點不對勁了。
他的親爹洪祿承，不知為何，情緒似乎很低落。看報紙總出神吧，還總一個人長吁短嘆。
這讓他不能不刨根問底兒啊。
結果跟媽一打聽他才發現。自己實在有點後知後覺，不配當這個兒子。
因為王蘊琳告訴了他，實際上他爸爸差不多已經鬧心一個多月了。
也不為別的，而是因為報紙上先後刊登出的兩條訊息。
先是10月7日，《京城晚報》在頭版刊登了一篇《本市第一家個體經營的悅賓飯館今天開業》的訊息。
上面簡單地記錄了“翠花衚衕”的郭培基、劉桂仙，是如何東奔西走，才領到了臨時營業執照和特殊糧油本的過程。
也寫了他們是如何歷經坎坷，才在工商管理局的幫助下籌措到五百元資金，勉強開張的。
但儘管“悅賓飯館”只有二十五平方米的空間，只有四張圓桌，十六把長凳。可出奇的是，開業當天生意卻異常火爆。
排隊都排到了胡同口，營業第一天，小小餐館竟然接待了約二百個客人。
而由於“悅賓飯館”的出現和相關報道，起到了相當積極的社會效應。跟著到了11月4日，《京城晚報》上又刊登了一條重磅訊息。
說京城市政府已經正式批轉市工商行政管理局《關於允許個體戶從事飲食小吃和小商品經營的請示》報告。
這也就意味著工商個體戶的經營範圍再次擴大。從此之後，誰都可以合理合法開私營飯館了。
那洪祿承的心思還用說嗎？顯而易見是想起自己的老鋪來了。
王蘊琳當然是最能理解丈夫的人。只要洪祿承想幹，她就會支援。為此，還曾特意問過他，是不是動心了？要不要把老鋪重張？
可洪祿承自己卻口稱他已經是退休的人了。這麼大歲數了，再折騰恐怕會讓人腹誹。又落人口實，說洪家人愛財。
而且政策才剛鬆動，後面怎麼變，誰也說不好呢，別再把全家人又給坑了。乾脆就不找這個麻煩了。
聽了這話，王蘊琳便沒再提及過此事。但現在看來，洪祿承恐怕還是心結難解啊。
只是因為他自己的態度仍舊很矛盾。她實在不知到底該怎麼勸了。
洪衍武這麼一聽，於是就主動找他爸爸談話去了。想靠自己的三寸不爛之舌開解老爺子的顧慮。
他打著宋國甫的幌子，稱工商局方面是態度堅定，人員編制又一再擴充。從開放農貿市場到給個人發放營業執照範圍一再擴大，一切都證明國家在大力發展支援私營經濟。
他跟著又分析社會形勢，說私營經濟就是眼下整個社會最需要的有效補充，既能解決民生需求，又能解決工作崗位。而且過去取消私營經濟的弊病已經充分瞭解了，怎麼也不會再走回頭路的。
等都鋪墊好了最後才說，“爸，我理解您。退休了在家沒事幹，本來就閒得難受，看別人開買賣，您能不眼饞嗎？既然如此，您就把咱家‘衍美樓’再開起來唄。反正房子都是現成的，我回頭找人把鋪面房收拾一下，再找宋國甫給您批個營業執照就成了。
“糧油那邊您也不用擔心。別人或許會為‘特殊糧油本’上的‘特殊’二字發愁，覺得朝不保夕，咱不用啊。憑我跟宋家的關係，這點事兒絕不成問題。您就放心幹吧。就這麼一小小的‘悅賓飯館’都能火成這樣。咱還能虧了？”
他可沒想到啊，老爺子沒那麼好糊弄。儘管有些他知道的事兒啊故意沒說，可洪祿承竟然自己一針見血指出了關鍵。
“你呀，太樂觀，太絕對。凡事只看眼前，這就是年輕人的毛病。我告訴你，什麼事兒都不可能一往無前，必有反覆。而且‘官’字兩張口啊。真變了怎麼辦？”
“你別不信。是，私營買賣是有不少好處，可也有不少壞處。現在需要它，怎麼都好。真等到時間一長，就該抓它的痛腳和毛病了。”
“不說別的，現在沒行會了，又都是小販居多。首先缺斤短兩，價格不定，那買賣糾紛，上當受騙的肯定越來越多。官家管著煩，群眾會不滿。到時候，好處就被大家忘在腦後面了。”
“另外，現在的市場什麼都缺。就像你說的，掙錢太容易了。我敢說，這報紙上的小飯館每月至少純利上千，好了兩千也是有的。可一個局長才掙多少？你要是當官的心裡能平衡？再加上縣官不如現管，那些手裡有權的工商、稅務、衛生、街道就不眼紅，沒意見嗎？”
“最後還有一條，公家幹買賣真是不行啊。因為給公家幹活賺了不高興，賠了不擔心，糊弄事的居多。可私人買賣不一樣啊，得變著法地討好顧客。這過去沒的比還不顯，今後有的比了也就難堪了。上上下下，能允許你比公家買賣幹的好？所有的加在一起，後果是什麼你想想……”
嘿，這描述的真跟歷史上發生過的一切一樣啊。只能說老爺子對世情的瞭解太透徹了。
不過洪衍武還尤未放棄。因為在他看來，老鋪重張說破大天也就是開個飯館嘛。能有多敏感？其實他惦記恢復祖業無非也就是為了慰藉父親而已，和他想“折騰”的“大事”可是不能比的。實在沒必要蟄伏呀。
他就繼續勸說，“爸，您這麼顧前顧後，別再錯過了商機啊。回頭飯館多了，不好幹了您後悔可來不及。我承認您分析是有一定道理的。可咱不就是個小買賣嘛，又不影響國計民生，沒您想這麼嚴重。”
可這話一說，他倒挨了通數落。惹得他爸爸教訓上了。
“你還商機呢！什麼叫商機？圖個短時間掙點小錢就叫商機？那叫投機。”
“我告訴你，哪一朝哪一代商場裡都不缺聰明人、幸運人，能搶先一步發現無人看見的黃金。可這不是真正的好事。這些人從來都只有短暫輝煌，絕對會為後來者超越。原因就這個‘第一’，既會帶來暴利讓人膨脹，不思進取。也會為聲名所累，束手束腳。而且往往引得別人覬覦，讓各方面壓力、矛盾匯聚自身，那是以一敵眾啊。還有好嗎？”
“反倒真正的得益者是後來者。因為有了這個第一，後面效仿的人就知道了這裡面的深淺，就能針對各種大機率的困難做出有效措施。做到準備充足，事半功倍，輕裝前進啊。而且隨後跟上的人，除了腦子夠快，也多半都是資金、人手、經驗、人脈上獨有優勢的人。反過來，如果這個‘第一’除了點先機，別無所長，那要保住優勢太難了。”
“同樣的道理，現在的行市也是一樣。先幹上的人，確實佔了先手的便宜。可後面矛盾一爆發出來能否應對過去就不一定了。總得等問題解決了，市場秩序穩定了才好做啊。畢竟買賣不是一朝一夕的事。也正因為這個，洪家做的買賣，永遠不圖快，歷來不走偏門。”
“還有剛才你說什麼？重張老鋪是小買賣？錯。民以食為天，吃，永遠是需求最廣泛、最穩定的市場。洪家的祖宗為什麼選這一行？因為只有市場夠大，才是能長期從事的行當，才值得真下心思去琢磨，才是能惠澤子孫的基業。”
洪衍武越聽越覺得這些話裡有味兒，可有些東西暫時還理解不了。他關注的焦點不知不覺已經轉移。忍不住就繼續討教。
“看來您是非要等下去了，只要您自己不急，穩重起見，後發制人當然也行。可我就不明白了。等您真幹的那一天到了，您怎麼就能肯定自己後來者居上，比別人做得好呢？您這底氣哪兒來的？還有，您這不圖快，不走偏門。是不是有點太絕對了？真有特別好的機會，難道有錢不掙？放過豈不可惜？”
洪祿承卻感慨地嘆了一聲。“你大概以為我心裡著急，是坐不住了吧？我告訴你。我急得不是別的。其實是想幹，也沒有合適的人哪”。
“為什麼我有底氣？洪家幹了一百多年莊館兒了，這一行的經驗訣竅都在我的腦子裡。可再懂行也需要人來幹呢。開飯館可不是有食材有桌椅板凳就行了。飯莊三寶，廚工、跑堂和茶房。缺一不可啊。可現在哪兒找合適的人呢？會幹的都在國營單位呢。寧可不幹，我也不能找人瞎湊合，扇自己的臉啊。”
“最後，我還不妨告訴你，有錢不掙不可惜。別羨慕這個，你爸爸要想幹，賺快錢其實太容易了。兩個字的訣竅而已。懂了，誰都能當聰明人，找到那個‘第一’來做。只是不能那麼幹罷了。經商可不能只為賺錢、只圖輕鬆、圖快。否則人是會走偏的，貽誤自身。”
最後這幾句，讓洪衍武不由自主眼睛發亮。他可不怕什麼副作用，故意相激。
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“我怎麼就不信啊？您這口氣也太大了，兩個字兒就能包治百病啊？您說說，我聽聽？”
可他親爸爸哪兒會上當啊。洪祿承把臉一繃，反將一軍。
“想知道啊？行。可以告訴你。可我是有條件的。你現在不是幹炊事員了嗎？什麼時候能幹到一級，真頂上個大廚用了。有朝一日，老鋪重張，你還能幫我戳住了。再來問我……”
得，洪衍武被生撅了。
而後他這麼一琢磨，怎麼多少覺得這親爹有點陰險呢？不會是故意拿胡蘿蔔吊著他，想騙個免費勞工吧？
居然想讓他當大廚？那不是委屈他這麼英明神武的材料了嗎？這也和他心目中駕著五彩祥雲，金盔金甲的自己不大搭調啊。