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第68章 紅糖玫瑰酥皇宮家宴(4)

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"他們這道菜有叫'四白';,調料是白糖,白醋,桂花白酒和鹽。"

韓芊點了點頭,又奇怪的問:"果然有桂花酒,不過單只是這四種調味品怎麼能做出這麼好吃的蘿蔔呢?"

"因為這蘿蔔是他們從一千裡路意外的維縣運來的,據說那個地方的土地跟別處的不同,長出來的蘿蔔比別處的好吃。"衛恬恬解釋道。

"原來是水土的緣故。"韓建示也拿了筷子夾了一片蘿蔔放到嘴裡,又點頭笑道,"果然是有些不同。"

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"嚐嚐這個——這個滷香拌鴨信也是獨家秘製,與別處味道不同。"衛凌灃笑道。

"好,大家都來。"韓建示說著,另拿了一雙筷子夾了鴨信給衛恬恬。惹得韓芊敲著碗叫,"哥哥,還有我!"引得大家都笑,衛恬恬又拿了筷子給韓芊碗裡夾了好些鴨信,木耳,以及蘿蔔等。

隨後,丫鬟又抬了食盒上來,是六道熱菜:第一道便是酸辣魚頭煲。

湯煲的蓋子一揭開,韓芊便歡呼起來:"好香!"

"饞貓。"衛恬恬說著,拿了湯勺來先給韓芊盛湯。

"給曦月嘛,她最小了。三哥說了,大的要讓著小的。"韓芊有點不好意思的說道。

衛曦月立刻笑道:"哪裡啦,長者先,幼者後。小姨媽還是你先來咯!"

"哈哈..."一桌子人立刻笑了。

"笑什麼呀?難道我說錯了嗎?"衛曦月不滿的扁了扁嘴巴。

"沒錯。"衛凌灃笑道,"就是感覺你這長者幼者的,放在芊芊跟你的身上,總是太詭異了些。"

衛恬恬笑道:"好了,還有'食不言,寢不語';的規矩呢,你們怎麼都不遵循?這會兒不管長者幼者,湯都有了,趕緊的嚐嚐好不好喝。"

於是大家都開始專注的喝湯。

旁邊的丫鬟趁便把其他的菜餚一一端上來:孜然蘑菇,椒鹽脆豆腐,什錦腰果,蓮藕排骨以及一條活色生香的骨香鱸魚。另外還有一碟花生芝麻紅糖酥餅,以及一盤山楂山藥糕。

"這個糖酥餅是剛出爐的,請貴客小心燙。"旁邊穿著純白木耳邊圍裙的清秀婢女微笑著提醒。

"先給我一個,先給我一個!"韓芊指著糖酥餅說道。

身後的奶孃忙拿筷子夾了一個餅放到一個盤子裡,輕輕地吹著起,又唸叨著:"小祖宗可要小心了,聽這位姑娘說了吧?很燙的。"

衛恬恬吩咐婢女:"去拿個刀把這餅切開,裡面的糖餡兒也能冷的快一點。"

"是。"婢女答應著下去,沒一會兒果然拿了一把精緻的小刀來,把巴掌大的金黃色酥餅一切兩半兒,裡面的紅糖餡兒軟軟的淌出來,帶著玫瑰的香味兒。

"我要吃這個!"韓芊饞的不得了,眼睛一直盯著盤子裡的酥餅。

"等下,還是太燙。"奶孃勸道,"這個糖是最燙人的,小祖宗別著急。"

韓建示忍不住嘆道:"你這丫頭能不能有點出息了?先吃點別的——這個山楂糕不錯,這個好克化。"

衛恬恬笑道:"也怨不得她,這酥餅的味道是誘人。"遂又問旁邊的婢女,"你這酥餅是怎麼做的?方便告知嗎?"

那婢女褔身應道:"回貴客,這酥餅其實並不難做,是需要麵粉,花生,芝麻,紅糖,南瓜,蜂蜜,煉乳以及玫瑰醬等配料,選老南瓜去皮去瓤蒸熟,和麵粉,煉乳和在一起做麵皮,花生,芝麻炒熟搗碎,和紅糖,蜂蜜以及玫瑰醬調製在一起做成餡兒,做成餡餅之後,先在籠屜裡蒸至半熟,再轉到吊爐裡去烤至金黃色即可。"

"聽起來倒是不麻煩。"衛恬恬笑道,"只是若是我們家的廚子,未必做得出你這種味道來。"

婢女忙賠笑道:"貴客說的是,我們這玫瑰醬是家主秘製的,外邊是買不到的。"

"我就說吧?肯定是有一樣東西是秘製的,不然滿大街都是美味,這美味也不值錢了。"衛恬恬笑著搖了搖頭。

"你這玫瑰醬裡面加了當歸?"韓芊冷不防的問。

旁邊那婢女愣了一下,忙褔身道:"回小貴客,這個奴婢也不知道。"

"嗯,有當歸,還有熟地?還有白芍...枸杞,還有什麼我猜不出來了。"韓芊圓嘟嘟的小臉皺成了包子。

韓芊這時候還沒有吃到紅糖餅,只是聞著那香味在猜測,那邊衛凌灃已經迫不及待打撕開一個餅,用筷子挑了一點糖餡兒放到嘴裡品味了。等韓芊皺眉搖頭之時,衛凌灃已經唱出另外兩種補藥以及調料:"還有山茱萸和陳皮,哈哈...你這丫頭可真是神了!怪不得母親都贊你有天賦。"

"還好啦!我就是喜歡吃的東西嘛!"韓芊不好意思的笑。

奶孃拿了筷子挑了一點糖餡兒放到嘴裡試了試,方笑道:"好了,不燙了,小祖宗快嘗一口吧。冷過了就沒有這股香酥的味道了。"

"好。"韓芊高興地捏起半塊酥餅,小心翼翼的咬了一口——還是有一點點燙的,尤其是小孩子的口感總是比大人更敏銳,她一邊呵著熱氣一邊讚道:"好吃!真好吃,你們都嚐嚐啊!"

旁邊一直沒住嘴全心全意對付那條骨香鱸魚的邵俊聰拿了帕子抹了抹嘴巴,嘆道:"你只顧著這半塊酥餅,卻不知道錯過了多少美味。"

"唔——你怎麼把魚都吃了!"韓芊立刻跳了起來,"你...你怎麼可以這樣?!"

"不是我一個人吃的。"邵俊聰指了指旁邊的兩個小雲豹。

韓芊看了那邊一眼,再次崩潰:"為什麼我的喵喵會聽你的話!"

邵俊聰搖了搖頭,很認真的說道:"錯,它不是聽我的話!它是聽疾風的話。"

"..."它為什麼會聽疾風的話?疾風白天的時候剛咬了它!韓芊看著那邊玩兒成一團的兩隻,悲哀而無奈的嘆了口氣。

"算了,不管那些了。我們快吃飯。"衛恬恬又加了排骨給韓芊,"他們家這排骨也做的很好,芊兒嚐嚐。"

"唔..."小雲豹的叛變,讓韓芊原本極好的胃口跌倒了最低——怎麼可以這樣嘛!自己辛辛苦苦養了它那麼久,它居然...真是沒良心啊沒良心!(未完待續)

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