長安城流行一段民謠，叫做不相稱。“窮波斯、病醫人、瘦人相撲、肥大新婦。”
字面意思是波斯人有錢，不可能窮；醫生不可能病歪歪的；相撲選手沒有瘦子；新媳婦要操持家務，沒有肥胖的。所以說是不相稱。
這裡的波斯人是泛指大食人、波斯人、突厥人等凡是來自絲綢之路的商人，統稱波斯人，也叫胡商。
長安西市裡面有一條街，叫做波斯邸，是胡商的聚集地。裡面最有名的一個胡商叫阿卜杜拉.哈米德，是個正經的波斯人，主要販賣大食、波斯等地的金銀器皿、象牙、犀牛角等高檔奢侈品，從唐朝購買茶葉、瓷器、絲綢等物品回去販賣。
哈米德今年18歲，高個子，高鼻深目，留著八字鬍，長相英俊。他出身高貴，他的祖父是波斯薩珊王朝的宰相，他原本可以憑藉著祖上的地位從政，可是他性格豪爽，生性不喜歡拘束，寧願做一名閒散的富家翁，於是他選擇了經商，來到了長安。
哈米德有個愛好，喜歡美食、美酒和美女，也是個吃貨。最近一段時間，哈米德發現了市場上出現的麵包和蛋糕，引起了他的興趣，每天都要派人去購買新鮮的麵包和蛋糕，作為美食的補充享用。
這天，哈米德坐在名貴的波斯地毯上，在兩名西域胡姬的服侍下，正在享用美食，僕人進來說道：“主人，喜鵲商社的掌櫃前來拜訪。”
哈米德對喜鵲商社瞭解一些，除了麵包和蛋糕，他們那裡還出售磚茶。哈米德對能夠發明這些東西的喜鵲商社的掌櫃的，還是很佩服的。聽說人家掌櫃的來訪，也想見上一見。
大食人好客，哈米德親自到客房的門口迎接。周乾穿著一身緋紅色的衣服出現了。
唐朝的衣服顏色是有嚴格規定的，皇室赭黃色、三品以上官員紫色、六品以上緋紅色、七品以下青色。官員家屬可以穿與官員同色的衣服。
百姓穿白色，就是所謂的白丁。賤籍者是指奴隸和罪犯，穿黑色。商人一般穿白色。
周乾別看只是個宦官，可人家背後的主子硬啊，他在外面，為了行事方便，特地穿上了緋紅色的衣服。
哈米德看到來人是官員的眷屬，儘管自己出身高貴，可是這裡畢竟是唐朝，官員是不能隨便得罪的。因此，他很正式地向周乾行禮。
不料，周乾沒有還禮，只是將身子向旁邊一閃，朝著後面躬身行禮。
哈米德一看，後面來了兩位身穿青色袍服的少年。
哈米德有些好奇，周乾衣服的顏色的品級明顯的高於後者，為什麼會對他們如此恭敬？
哈米德十分聰明，立刻想到了微服私訪的字眼。他也恭恭敬敬地向來人行禮。
來人很客氣，以唐朝禮儀規規矩矩地向哈米德行禮。
哈米德操著半生不熟的漢語說道：“尊敬的貴客，請問，你們是？”
周乾說道：“哈米德是吧，這位是我家齊王殿下，這位是陰國舅家的公子。”
哈米德聞言，再次向來人行禮。
李佑還禮後說道：“哈米德先生，冒昧來訪，還請見諒。”
哈米德笑道：“殿下和陰公子來訪，小店蓬蓽生輝，不勝榮幸。”
李佑看到哈米德一表人才，舉止大方，心中頓生好感，說道：“哈米德先生，我聽說你這裡有很多波斯美食，今天有些嘴饞了，特地前來叨擾，您不介意吧。”
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哈米德看到李佑客氣，心中也有些喜歡，說道：“殿下喜好美食，我早有耳聞。麝香的香味是藏不住的。我和殿下是同好，很榮幸能夠請您來做客。”說完，請李佑等人裡面坐，同時吩咐僕人準備菜餚。
李佑和哈米德一樣在波斯地毯上席地而坐，說道：“哈米德先生，您對長安的美食怎麼看？”
哈米德說道：“人生就是學校，智慧的倉庫裡滿儲箴言。唐朝的美食文化博大精深，本人深感佩服。”
波斯人說話時很喜歡說些諺語，就跟唐朝的文人們喜歡說之乎者也一般。
李佑不喜歡這個調調，說道：“哈米德先生，咱們別來那些酸儒們的做派，說話直接的，你別說諺語，我不說之乎者也，如何？”
哈米德哈哈一笑，說道：“爽快，對我的脾氣。”說完，原本挺直的腰板塌了下來。
他拍拍手，說道：“把這些都撤下去，換上新的。”
幾名低胸露膊的胡姬過來擺上了一些波斯水果，有開心果、椰棗、櫻桃、甜瓜和葡萄等。
哈米德說道：“首先宣告，我是個無教派者，沒有任何禁忌。恕我直言，長安的飲食種類相對單一，味道也一般。不過，最近有了很大的改觀，據說就是殿下您研究出來的。”
周乾插嘴說道：“那是，我家王爺是大唐第一美食家，王府裡的美食多得很呢。”
李佑笑道：“周乾，我跟你們說了多少次了，要低調，別讓哈米德先生笑話。”
陰廣浩對他們的話題不感興趣，只是專心地對付眼前的櫻桃。
哈米德問道：“殿下，您製作的麵包和蛋糕，裡面放的不是紫砂糖，是一種什麼甜料呢？”
李佑一聽，就知道這傢伙的味覺不錯，有當吃貨的潛質，笑道：“哈米德先生，哎，真彆扭，你看這樣行不行，我管你叫老哈，你管我叫老李行嗎？”
“老哈，老李？哈哈，有趣，行啊。”哈米德笑道。
李佑就從食糖談起，和哈米德交流起美食的相關趣聞來。
哈米德真是個吃貨，談起這些來，兩眼放光，不斷地講解波斯美食，說要請李佑一一品嚐。李佑也興奮了起來，講得口沫橫飛。
陰廣浩看到這兩位臭味相投的吃貨眉飛色舞的樣子，將屁股挪到了一邊，免得被他們的吐沫淹死。
不久，酒菜上來了。有烤羊排、契羅喀保布、菲辛江、奧布古事特等，還有必不可少的饢。酒水是三勒漿，還有高昌葡萄酒。哈米德是個講究的人，飯菜的器皿使用的都是金銀器皿。
這些菜餚的味道真的很好，李佑對烤羊排更加感興趣，他品嚐了一下讚道：“好，火候不錯，選料也精到，如果再加上孜然就好了。”
哈米德問道：“孜然是什麼？”
李佑想起孜然烤肉來，口水開始往下流，他說道:“孜然可是調味之王啊。烤肉要是用上孜然，那味道，嘖嘖。”
哈米德看到李佑的表情，也覺得味蕾開始膨脹，他問道：“這個孜然哪裡有啊？”
孜然主要分佈於印度、伊朗、土爾其、埃及、中國新疆和俄羅斯的中亞地區。波斯國都泰西封(巴格達東南32公里處)附近也有分佈。
李佑說道：“泰西封附近就有。”他詳細介紹了孜然相關的資料，並且畫出了孜然植株的形態樣貌。
哈羅德問道：“你們有誰見過這種植物嗎？”
在旁邊伺候的那些胡姬們都上前來看了圖畫。一個胡姬說道：“主人，奴婢見過，小時候奴婢的家鄉的山上常見這種野草。”
李佑說道：“老哈，你派人設法找到孜然，這麼說吧，不管你弄來多少，我出高於胡椒3倍的價錢收購。”
哈米德看到李佑如此重視這個孜然，當即說道：“老李，你放心，我馬上專門派人去找這個孜然。”
“好，好。”李佑高興地說道。
李佑和哈米德越談越暢快，大有相見恨晚、惺惺相惜之感。他和哈米德一直聊到西市閉市時，才意猶未盡地離開了。臨走時說道：“老哈，有空你就來我府上品嚐美食，不用通報，隨時都行。”
哈米德很高興，結識了大唐的權貴，以後在長安的日子就更好過了。
在回去的路上，李佑對陰廣浩說道：“波斯好東西很多啊，市場也很大，咱們的生意今後要做到波斯去。”