頂點小說網->武俠->吃貨封神錄->章節

第九十九章 大餐該怎麼做

熱門推薦: 食物鏈頂端的猛獸 宇宙級寵愛 從嚮往開始制霸娛樂圈 都市國術女神 劍仙三千萬 我真不是魔神 特種兵之戰狼崛起 女配她天生好命 我有一座天地當鋪 諸天新時代

帶著大包小包的東西,楊戩帶著妹妹和她們身後的那一大幫子動物一起躥入了山上的柴房,驚得正在燒火的常清子差點以為山門禁制失效了。

【新章節更新遲緩的問題,在能換源的app上終於有了解決之道,這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】

直到問清楊戩他們是來幫忙做菜的後,常清子才松了一口氣。

“既然如此,我來燒黍米飯,師妹你們去做菜吧...藕、薺菜、香孤和木耳都在那裡,你們隨意取用。另外,肉在繩子上掛著,你也且去取些。”他說。

“肉?”楊戩好奇地問,“不是說做齋飯嗎?”

“師伯、師叔還有師父自然是吃齋,帶的徒弟也是多半吃齋,但師伯每次前來都要騎他那九頭獅子,我們總要喂好才是。”常清子解釋道。

“獅子!”楊戩和楊嬋都嚇了一大跳。

“放心,是馴了的,不會咬人。”常清子安慰道。

因為來的都是貴客,所以玉泉山肯定要用大餐的標準來招待客人,哪怕崑崙十二金仙已經很少再吃東西,但他們的徒弟卻未必人人都能辟穀,所以該備的還是要備。

至於這大餐的標準也有說法,那就是“五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充、五味為和”。一席真正的大餐,當然要符合這“食之五行”才對,最好連顏色也符合。

首先是五穀,因為常清子已經在燒黍米,所以這個不用楊戩她們去考慮,但剩下的菜他們就要好好思索一番該如何去做了。

“我來做麵筋代替畜肉!”楊戩興沖沖地請纓道

獨立生活幾個月後,楊戩的做飯水平已經提高了很多。不管是淘澄麵筋還是做豆腐,現在她都已經可以信手拈來,甚至還可以在妹妹面前吹牛、裝大師了。

考慮到烤麵筋沒啥難度,姚遠就放了她一個人去搞,自己則是去弄別的。

接下來是五菜,考慮到沒有炒鍋的關係,姚遠無法對蔬菜進行清炒,所以只得選擇做涼拌。

想了一下後,他做出了決定。

“老四,你去把爪子洗乾淨了,給我們刨豆腐和小蔥去。老三你過來,跟我一起去拿東西。”姚遠招呼道。

雖然還沒有大蔥,但南方的水蔥和小蔥卻已經可以翻得到,所以姚遠此次南下後著實拿了一批,想要用來做一道經典的小蔥拌豆腐。

這小蔥拌豆腐的豆腐當然不能用鹽滷的滷水做,不然做出來的就是粗糙的老豆腐了,拌了小蔥也只會是濃濃的豆腥氣,一點也不好吃。

要做,當然要用嫩豆腐做。

要說這嫩豆腐之所以能做出來還要多虧楊戩那次喝醉,那壇差點惹了禍的桑甚果酒被姚遠收了起來。

因為狗不能喝酒,而姚遠又不敢把酒給楊戩,所以最後想了想後,他便將那壇已經開始有點發酸的酒水放到火上微微加熱,讓桑甚裡的葡萄糖和酒精發生酯化反應,合成了一些葡萄糖酸內酯。

儘管這葡萄糖酸內酯的純度相當可疑,但用來點嫩豆腐卻是夠用了,最後的結果就是姚遠生產出了一種比嫩豆腐更加不成型,但顏色卻偏紫色,而且還略帶有桑甚果香的特殊豆腐。

澹紫色的豆腐加上翠白的小蔥,這道菜看著就藝術,相信玉鼎真人他們一定會喜歡。

除了小蔥外,姚遠還得到了一大批蘘荷——也就是俗稱陽荷的東西。那些玩意從包裹取出來後擺在那裡,就好像一個個的小紡錘一樣。

這玩意在《楚辭·大招》裡面出現過,在春秋時期屬於楚國大夫們常吃的涼拌菜,而且一直到宋朝都是南方的常見時蔬,但明朝之後就很少再見到它,也不知道是蒙元入侵後斷代了,還是因為有了更好的蔬菜,讓陽荷不再是主流。

“丁不三兒,把這玩意洗乾淨,然後拿去給那個小姑娘切絲。”姚遠命令著一旁的狐狸。

狐狸衝著姚遠張開了自己的雙爪:“怎麼切?”

“笨!”姚遠一指鍘刀,“讓你老婆在旁邊送,你去抬。”

“切到我老婆怎麼辦?”丁不三有些緊張。

“你可以拿你的尾巴墊著,這樣就不會切你老婆的手了。”姚遠不懷好意地說。

“啊?”

丁不三兒下意識地一摸自己的尾巴,似乎在猶豫著要不要這麼做。

見自己的丈夫一臉傻樣,母狐狸忍不住也開了口。

“唉...不要抬太高就好了,我的手不會夾進去的。”她說。

丁不三兒一拍腦瓜:“對哦!”

把貓頭鷹和狐狸都派去幹活後,姚遠又看向了三個小家夥。只見那三隻小狐狸在外面的灌木叢邊撲蝴蝶,玩得不亦樂乎。

...算了,還是別僱傭童工了,給孩子一個快樂的童年。

五菜、五穀、五畜之後,接下來便是五果。

姚遠想了一下,然後從車上叼下了一個罈子。

壇口還帶著泥封,所以姚遠將它開啟時很是花了點力氣,不過好在終於還是弄開了。

罈子開啟後,一股甜香的氣息頓時撲鼻而出,將姚遠的鼻頭都衝了一下,逼得他不得不退後了半步。

好半天後,他才重新探頭去看。

嗯,這氣味...應該醃製得不錯。

看著罈子中那紫紅色汁液中那脆生生的桃片,姚遠感覺應該是差不多了,便叫來了楊戩。

“戩、嬋,過來嚐嚐看!”他喊道。

楊戩早在他叼下罈子時就注意到了這邊,見姚遠將它開啟,立刻便迫不及待地用快子夾出了一片桃子肉。

才一入口,楊戩立刻便叫了起來。

“哇!好吃!嬋嬋,你也來吃!”

她一邊說著,一邊將一片桃子肉送到了她妹妹的嘴邊。

楊嬋也嚼了一口,結果那富有膠質感的桃肉瞬間便將那風味十足的汁液擠了出來。

“這味道好好。有蜂蜜、鹽、橘子,還有紫蘇,還有...還有什麼?有一股有點嗆的味道?是姜嗎?”

她一邊問著,一邊看向了姚遠。

楊戩本想搶答,但看楊嬋問的居然是自家的狗子後,頓時氣呼呼地撅起了嘴。

“沒錯,完全正確!”姚遠讚許地抬起了爪子。

他本來是想豎大拇指的,可惜狗爪做不到。

“多出的確實是姜,不過是仔姜,就是姜還很嫩很嫩的時候就採下來的。”

他做的正是南方經典的夏日消暑小吃——紫蘇桃子姜。

除了紫蘇酸橘汁和大塊大塊的桃肉外,裡面還鋪上了一層仔薑片,甚至還丟了一些蜂蜜,價格在這個年代可謂是奢侈了。

拿這道水果菜來招待崑崙十二金仙,應該也不算寒酸了。

相關推薦:LPL全能女替補陽明先生與陽明心學靈異偵探之無限恐懼穿越五秒能幹嘛?仙秦:從滅掉呂不韋開始皮影抬棺,我是萬煞之主八零年代大美人快穿美人:炮灰逆襲攻略女施主請留步我的錦衣衛女友