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第六章 制定價格

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清水煮魚丸!

一盆白開水,什麼作料都不放,魚丸放進去,咕嚕咕嚕煮。

董小柔沒敢多煮,只往盆子裡放了五個魚肉丸,怕不好吃,煮多了浪費。

“煮多久能熟?”

李智看了下時間,琢磨著說:“我估摸著沸水住五分鐘就行!”

隔壁小間地方不算大,二十左右平米,以前是廠子裡做辦公室的,現在放了床,再加上一些雜七雜八的東西,更不顯得寬敞。

條件並不好,煤氣灶放在地上,鐵盆是董小柔從家裡拿過來的,兩人圍著鐵盆蹲著,看著裡面的水燒開,把魚肉丸放進去,掐算著時間。

“五分鐘到了!”

“撈出來嚐嚐!”

“哎呀,你別用筷子扎,又不是沒碗!”

把魚肉丸吃在嘴裡,不同於生吃,沒新增任何作料,製作時也沒放任何添加劑,吃在嘴裡彈彈的,很滑溜,只有本身的鮮味兒,比以前吃過的任何一種肉制品丸子,都要好吃。

“你覺得怎麼樣?”李智把整個魚肉丸在嘴裡咬碎咽下去以後,轉頭望著董小柔問。

董小柔點頭:“很好吃,別人的口味我不知道,反正我是很喜歡吃!”說著,又夾了一個,或者說,用筷子插了一個,張開小嘴咬著,魚肉丸雖然沒放任何調料,卻不難下嚥,魚肉本身的鮮味,就已經足夠了。

李智沒跟她搶,魚肉丸還在生產,想吃多少,有多少,但是眼前這一幕,不是什麼時候都會有的。

十年,或者更久,李智回憶起今天,依然恍如隔日,有個女人,陪著他蹲在煤氣灶前,煮魚丸,眼巴巴等著,一舉一動都顯得那麼歡樂。

人,只有落魄一次,才會知道誰在你身邊。

“我覺得咱們的產品,應該會有不錯的市場反應。”董小柔把煤氣灶關了,五個魚肉丸讓她吃掉了四個,李智不是讓著她,是沒搶過。

“你有什麼想法嗎?”董小柔望著李智正色問。

“你指的是?”

董小柔把長髮往耳後攏了攏,說:“魚肉丸加工出來,只有賣出去才會賺錢,工廠裡生產線沒問題,已經能夠生產,現在咱們是不是該想想,怎麼往外賣魚肉丸了?”

“賣?”李智抓了抓腦袋,笑著道:“這還不容易,直接拿到市場上去賣唄,咱們製造的魚肉丸味道這麼好,難道還愁沒人買嗎?”

“……”董小柔覺得自己這個年輕老闆有些小白痴,搖頭說:“拿去市場上賣,怎麼賣?批發還是零售,定價多少,一天能賣出去多少,你覺得味道好,別人會不會認同,這些你都想過嗎?”

“沒想過!”李智讓董小柔說的有些傻眼,賣個魚肉丸,難道還有這麼多說道?

董小柔一臉‘老孃敗給你了’的樣子,嬌媚翻了個白眼,苦笑著道:“合著你開這個廠子什麼都沒準備,是想過家家啊?”

李智很想回她一句,你才過家家呢,要真過家家本少爺就讓你當暖腳丫鬟。

董小柔沒給李智開口的機會,想了想說:“我們需要給工廠製造的魚肉丸,制定一個銷售價格,在制定銷售價格之前,我要知道,我們工廠每天的生產量,魚肉丸製作成本!”抬起頭來,看著李智問:“大老闆,這些東西告訴我,沒問題吧?”

“沒有,當然沒有!”李智乾笑著,要不是有她在,李智只能蒙著眼睛瞎幹,挽著褲腿過河,一步步趟過去,現在至少還有個人商量。“你知道的真多!”董小柔給李智的感覺,不像是一個小漁村裡的女人。

董小柔哼了聲,嘟囔了句:“廢話,我可是經商管理系畢業的大學生好不。”

沒在這個話題上,多給李智閒扯的機會,緊接著又道:“別說這些沒用的,先說說咱們工廠的加工製造能力吧,就是一天能生產出多少魚肉丸出來!”

李智道:“理論上,加工廠一天可以執行24小時,但是每隔一天,也就是24小時,機器需要關停三小時,進行冷卻檢修。如果原材料充足,每分鐘可以生產15顆魚肉丸,每顆魚肉丸的重量是0.5兩,也就是25克……”

沒等李智說完,董小柔就把眉頭給皺起來,把他的話打斷說:“一分鐘生產15顆魚肉丸,375克的重量還不到一斤,一個小時45斤,一天全速產生的話,21小時也不過只有945斤,才470多公斤。”

一天不到五百公斤的產量,完全低於董小柔的預算,不過想想也對,這裡根本算不上是一家工廠,充其量是一家能生產魚肉丸的小作坊。

“市場上魚肉丸的價格,大概在十塊錢左右一斤,批發價格大概在五六塊錢左右!”董小柔算計著問:“那一斤鮮魚,大概可以出多少魚肉丸?”

“500克鮮魚生產280克魚肉丸。”

公式不是李智算出來的,而是腦子裡那套‘星雲i9智慧工廠系統’直接給出來的。

“五成?咱們今天買魚的價格,是兩塊五一斤,兩斤魚你才出一斤多點魚肉丸,原材料成本就差不多五塊錢,再加上人工,電費,廠房,機械損耗等等,魚肉丸六塊錢一斤……老闆,咱們不合算,不如現在就把這家廠子關了,或許還能少賠點錢,您說呢?”董小柔說到最後,朝著李智眨了眨眼睛。

‘妖氣’橫生啊!

李智現在並沒有心情看妖精演戲,讓董小柔這一計算,他整個人的心情都不好了。

“怎麼會不賺錢呢?”

董小柔眨著眼睛,攤手說:“您是老闆,我是員工,為什麼不賺錢,我哪會知道呀!”

“不對,不對,肯定有哪裡出了問題。”李智搖頭,皺眉想著說:“原材料沒錯,產量也沒錯,定價……對了,就是定價!”

李智抬起頭來,興奮叫著問:“咱們為什麼非要把出售價格訂那麼低啊,你傻啊,咱們生產魚肉丸的成本都超過了六塊錢每斤,再這個價格往外賣,能不虧本才怪呢。”

董小柔瞪起大眼睛來,氣呼呼的看著李智:“你傻,你傻,你傻!”

“嘿嘿!”李智乾笑了兩聲,陪笑著道:“別生氣,別生氣,順嘴了,那啥,你生氣的時候,還挺可愛的!”

“少跟我來這一套,本姑娘不吃!”董小柔白了他眼。

李智看的出來,董小柔並沒有真生氣,笑著說:“魚肉丸的出廠價格,不能參照現在的市場價格。”

“那參照什麼?”

李智搖頭說:“什麼也不參照,咱們生產的魚肉丸,跟市場上賣的魚肉丸,一樣嗎?不一樣,甚至不是一種東西,我們加工製造出來的魚肉丸,是貨真價實,用真材實料製造出來的‘魚肉丸’,原材料只有一種,那就是鮮魚,所以,我們的價格,只能參照我們的產品來制定!”

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