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第二十三章 探討專營店

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“跟你商量個事情!”

李智喝了半瓶啤酒,看著董小柔說:“你覺得,如果咱們生產的魚肉丸,不做直銷,可行嗎?”

董小柔皺眉:“不做直銷?什麼意思?”

“就是不把咱們生產出來的魚肉丸,直接拿到市場上去銷售。”李智說。

“不拿到市場上去銷售?難道留在家裡,生崽兒?”董小柔白了他眼,李智說的這個,根本就不切實際,工廠才多大點規模,生產製造出來的魚肉丸,再不往外銷售,那工廠靠什麼生存。

李智苦笑著道:“我不是那個意思,你看,打個比方說,前天和今天咱們去村口沙灘上擺攤,別看攤位不大,可銷售出去的魚肉丸並不少,如果每天都能賣出去這麼多……”

“不可能!”董小柔直接把李智的話給打斷了,她也喝了啤酒,平靜說:“剛開始大家或許是吃個新鮮,等這股新鮮勁過去了,銷售還可能會這麼好嗎?另外村裡也不可能每天都有人過來玩,到了冬天和春天兩個節氣,這裡幾乎就沒什麼人來!”

淡季的時候,這個靠近海城的小漁村裡,能淡出花來。

對於董小柔的話,李智並不是特別認同,笑著說:“我承認你說的,有一定的道理,但是你怎麼就知道,咱們工廠裡生產的魚肉丸,只是叫人吃個新鮮呢?咱們做的魚肉丸味道差嗎?我們在小攤上煮的魚肉丸,咱們自己也吃過,等吃過了以後,你捫心自問一下,這樣的美食,如果不再吃的話,會不會懷念?”

董小柔抬頭望著李智,沒言語。

“答案是肯定的,會,對吧?對,那就代表一個問題,我們工廠裡生產的魚肉丸,有特殊的口感,特殊的味道,能吸引到回頭顧客,所以,你所說的,只是剛開始,有新鮮感,等新鮮勁過去了,就不會有人在購買了,這點並不正確。”

稍微停頓了下,李智開始認真起來,說:“我覺得咱們生產的魚肉丸,只要把品牌打響,以後的銷售成績一定會越來越好的。咱們工廠裡加工的魚肉丸,有其他廠家無法比擬的口味與特色,趨向於以上兩點,所以,我敢斷定,只要品嚐過這種美味的人,就一定可以成為我們工廠的忠實顧客。”

“我承認,你生產的魚肉丸口感和味道很特別,但是這跟你往外銷不銷售,有關係嗎?如果不把魚肉丸賣出去,那別人怎麼可能嚐到,又怎麼成為你的忠實顧客呢?”董小柔反問。

李智笑了笑,糾正道:“錯了,不是我的,而是我們的,我說過,你是工廠元老,是這家工廠的一份子。”

董小柔白了他眼,不吃這套的說:“我一個打工的,能不能不要把我說的那麼高大上?”

“你跟普通的打工者不一樣,相信我,只要跟著我,以後你一定會有一個難以想象的世界!”李智笑著,滿臉自信的說。

沒在打擊李智,也沒講什麼懷疑他的話,大話誰不會說,能不能成真,要看實際!

“我的想法是,你看,既然咱們工廠裡生產的魚肉丸味道與口感都與眾不同,有那種讓品嚐過的人,都成為忠誠顧客的潛質,那為什麼我們不建立一個品牌,專門經營‘魚肉丸’呢?”李智說。

董小柔愣了下,不過,她大概有些聽懂李智的意思了。

想了想說:“你是想直接對外出售產品,跳過經銷商環節?”

李智點頭:“比如說,做專營店!”

現在‘小柔食品廠’的規模還小,如果開一到兩家專營店的話,經營的好就夠工廠卯足勁生產的,至於以後再擴大規模,那是以後的事情,暫時階段來說,還用不著想那麼多。

董小柔皺眉分析著:“開設魚丸專營店,最大的好處就是減掉中間商環節,在保證利潤的同時,擴充套件自己的品牌優勢。當然,也不是說沒有壞處,專營店要有人負責,需要租門面,裝修,這些都是額多出來的費用,專營店的銷量,不可能瞬間提升上去,不符合工廠薄利多銷的理念!”

總之一句話,各有好壞。

開專營店的設想,李智也是今天下午在村口沙灘上擺攤的時候才想到的。

既然在這裡,水煮魚肉丸可以讓大家如此歡迎,那把攤位搬到市裡去,把攤位換成店面,是不是依然也能像現在這樣,受大家歡迎呢?

現在市場上,這種經營模式,並不是只有一家兩家,比方說漢城謀鴨脖,人家靠著一個小小的鴨脖,不照樣成就了一個偌大的帝國嗎。

一個鴨脖尚能如此,那工廠裡製造的魚肉丸,又為何不可呢?

能不能成功,在於實踐,問題是,工廠裡生產出來的魚肉丸,哪怕是李智想薄利多銷,那也得有銷路才成啊!

李智看著董小柔,笑著說:“我覺得吧,咱們可以試試,萬一一不小心成功裡呢,你說對不?”

董小柔可沒像李智想的這麼樂觀,出言說道:“試試確實可以,但是你要想一下成本和預算,去市裡開店,房租,人工,各種雜項,要多少錢?你有預算嗎,換句話說,你手裡還有那麼多錢嗎!”

李智剛給工廠配備了一輛皮卡,身上有多少錢,董小柔差不多都能給他算出來。

李智考慮了下,道:“市裡大學城商業街,地理位置好,附近有六七家大學校園,師生人數超過十萬,聽說以後海大和附近市幾所大學還要搬過來,最終規模會超過三十萬,我把專營店暫時定位在‘特色小吃’上,在那裡租一個二三十平米的小店面,十萬塊錢足夠了。”

說到這裡,抬頭看著董小柔:“如果真能把魚丸店開火起來,就可以靠著這家店面,快速回籠資金,然後擴充套件新店。”

“有信心嗎?”董小柔不避李智的眼神,問道。

李智笑著點頭:“當然有!”

工廠生產的魚肉丸,味道和口感這麼獨特,怎麼會不火爆呢!

所以李智百分之百有信心,不是對自己有信心,而是對自己的工廠,對工廠裡生產的產品有信心!

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“那你看我做什麼,你是工廠的老闆,有想法就去做唄,又沒人攔著你!”董小柔說著拿起啤酒瓶來,仰頭喝了一口,眼神裡閃過了一絲光芒,至於心裡在想什麼,怕是只有她自己才知道!

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