何少書想了想,芋頭的味道確實天然的奇怪,有的人吃到芋頭這種味道的時候會產生口感上的不適。
有的人甚至不愛吃芋頭糕,不過這是芋頭的本性,透過在芋頭糕新增別的東西已然不能解決問題了。
現在想要解決問題的話,只能從配菜或者是茶飲入手了。
何少書的想法是芋頭吃多了會覺的食道不舒服,這個時候就需要配合茶飲解決。
因此想要解決芋頭的味道就只能從芋頭的配菜入手了,而何少書知道芋頭當中含有草酸鈣,需要煮熟才能將這種物質給消除。
但是很多人在清潔芋頭的時候會皮膚區域性的草酸鈣過敏,通常使用醬油、生薑、糖漿來塗抹便可以消除過敏。
醬油是鹹的,生薑是辣的都並不適合陪襯糕點,最後何少書做了一些糖漿,在吃芋頭糕的時候,可以先在芋頭糕的外圍塗抹一層糖漿,這樣口感上成,而且還不會有異樣的感覺。
何少書研制成功芋頭糕之後,少書餐廳也是今時不同往日了。
這少書餐廳剛開張的時候,廚師質量不過關,知名度也相對的比較小,可是現在換上肖學兵當主廚之後就完全不一樣了,特別是這個週末。
今時不同往日,平日早上少書餐廳根本沒有人用早餐,然而今天早上六點半開門營業的時候,店門外卻是人山人海的紛紛來吃肖大廚的菜。
從六點半到七點這半個小時的時間裡,粗略的數至少有一百桌的客人下選單。
周圍的人在看到少書餐廳這火爆的景象之後,也都嘖嘖稱奇,紛紛進店。
何少書還沒有參加青年廚師比賽的,這邊少書餐廳的名聲就已經打出來了。
這其中當然有著包家的功勞,這不上午九點的時候包不凡就來到了店裡,而且跟隨他而來的還有很多的媒體人。
包倩倩一開始以為是自己的哥哥要將自己給抓回去嚇得不輕,可是包不凡來到少書餐廳第一件事,就是給何少書獻寶。
“少書先生,我們包家沒有什麼可以拿得出手的東西,不過這把庖丁解牛刀可是祖上傳下來的隕鐵菜刀,還請少書先生笑納!”
這把庖丁解牛刀也算是一件文物了,畢竟在元朝和清朝的時候,是禁止漢人私自持有菜刀等工具的。
那個時候都是好幾家人共用一把,而且實際上在那個年代百姓的生活都不是很好,可以用到刀來切的食物也不是很多。
甚至於有的人從生到死就根本沒有吃過一口肉,由此可見這把庖丁解牛刀傳承兩千多年卻沒有丟失這是得多麼的不容易了。
何少書一眼就看的出來這是一把非常難得的寶刀,自然是不好意思要的,連忙推辭道:
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“不凡,這是你們包家的祖傳之物我怎麼可以要呢?快快收回去!”
包不凡此時卻是堅決的將這把刀送給何少書,並且說了一番包老爺子讓他帶給何少書的話:
“少書先生,我爺爺說了,以後您拿著這把刀!我們包家唯您馬首是瞻!”