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第一百五十章 烹飪魚蛋糕

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秦漠是個十分爽快的人,售樓小姐領著秦漠看了幾個戶型,秦漠問了下陳宇軒的意見,陳宇軒也覺得不錯,秦漠便將房子給買了下來。

辦好一切手續,當天就跟陳宇軒兩個人住了進去,晚上的時候,兩個人還特意跑到超市去買了一些食材,準備研究魚蛋糕還有其它的菜系。

秦漠的住處離自己的餐館隔著三條街,開車需要十來分鐘,也挺方便的。

房子怎樣秦漠倒是不介意,他一直認為只要有個窩就行。

喬正林幾人知曉秦漠買了房子,想跟秦漠慶祝下,秦漠拒絕了,一直忙著比賽的事,這任務都還沒完成。

“喬爺爺,改天吧,等我忙完這陣子,想怎麼慶祝都成。”秦漠在電話裡道。

正主不想慶祝,喬正林也沒轍,只好算了,何況昨晚的他們就是因為酒喝得太多,才發生了那樣的事情,若是一個不小心,估計他都要被燒死在秦漠的小餐館內了。

餐館裝修的很好,喬正林不認為是電路起火,他倒是覺得是認為的,拿起電話給林城的公安局內的上層打電話,要求他們務必要將秦漠餐館內的這次火災調查清楚。

剛好公安局的人已經調查好了秦漠餐館火災事情的眉目,但不確定,只得朝著喬正林道:“喬老,這次火災懷疑是有人刻意縱火,目的估計是燒死秦漠。”

街道上的監控雖沒拍攝到那三個男子縱火,但是卻拍攝到了三個男子十分可疑的進了青山路,並且進入青山路不久後,秦漠的餐館就著了火。

著火後那三個男子所開的車輛又離開了青山路。

世間哪有這麼巧的事情,即使不是這三個人,但這三個人的嫌疑卻是最大。

“燒死秦漠?”喬正林心提了起來。這是誰想著要至秦漠於死地?

“知道是誰嗎?”喬正林問道,若是知道是誰,我喬正林絕對不會放過他。

電話裡的聲音變得吞吐起來,卻又不敢得罪喬正林,“喬老……這事,不好說。”

喬正林明白,案情不便透露,也識趣的沒追問下去,只是讓公安局的人查出兇手後,能知會他一聲。

而此刻的秦漠正和陳宇軒沉浸在廚房內。

“秦漠,要我幫忙處理食材嗎?”陳宇軒問道。

秦漠買了五十斤桂魚回來了,桂魚的肉質比一般的魚的肉質都要細膩許多,而且味道也好很多,用來做魚蛋糕最好。

做魚蛋糕的魚就得極其的細膩,而且處理手法也很不同,秦漠是研究了許久才想出這個法子來的,他知曉陳宇軒一定不知道如何處理桂魚,便道:“你先看我處理一條魚,然後你在按照我的手法來處理。”

秦漠買的桂魚都是鮮活的,此刻還在水桶內暢遊,秦漠隨手抓起一條魚就放到了案板上,手起刀落,魚的魚鱗就比剃了個乾淨。

在一刀下去,魚肚被剝開,利索的將內臟給取出,剃掉魚骨,留下魚肉,用刀將魚肉片成一片一片的,在用刀背將魚肉給拍上幾分鐘,將魚肉放到一旁,在拿起另外一塊魚肉拍起來,如此一條魚被秦漠全部處理好,然後直接放到了一旁的盤子內,撒上一點白胡椒和鹽,直接不管了。

速度極其的快,整條魚處理完不過是一分鐘之內的事,陳宇軒直接看得懵逼了。

“這,這手速……”簡直都不是人能練出來的好嗎?這個秦漠到底是哪裡冒出來的奇葩?

還沒腦補完,秦漠就將手中的刀遞向了陳宇軒,“給你,記住手速一定要快,而且一定要準,魚肉得片成橫紋,千萬別片錯了。”

陳宇軒的手停頓了下,沒去接,他擔心自己不能勝任這份工作,秦漠剛剛處理菜的手速陳宇軒可是看到了,他真心覺得自己達不到秦漠這個手速。

“怎麼?你不是要幫我處理食材嗎?你幫我處理魚肉,我去處理其它的食材。”秦漠淡淡道,絲毫沒看出陳宇軒是因為怕自己處理不好魚肉而不敢去接過那把刀。

魚蛋糕要的食材也很多,桂魚是主要材料,還需要其它的配料,海參,鮑魚,山參,黃芪等等藥材也需要,還有各種蔬菜,食材相當的多。

一個魚蛋糕做出來也是需要很多工序和食材的。

“我去幫你處理其它的食材吧。”陳宇軒覺得自己不能勝任這主要的食材處理,其它的那些小食材應該沒問題。

秦漠將手中的刀收回。

“你確定?”

“那好,你將這鮑魚和海參處理成絲,要是那種能穿針而過的那種,還有魷魚絲也是,處理完先放一邊,我在來用藥材處理。

至於土豆西紅柿,黃瓜和西蘭花之內的……算了,你先將海鮮處理完吧。”

陳宇軒後背開始發涼,將鮑魚海參處理成絲?他確定?

這些東西處理成絲有點難度,但要處理成能穿針而過的絲,問世間多少人能做到?

我還想偷師學藝,回家自己研究這魚蛋糕,看樣子這秦漠就是將整個食譜和制作方法都教給了我,我也不一定能烹飪出那個所謂的魚蛋糕來。

不管是主要食材,還是搭配的食材,陳宇軒都覺得自己不能勝任,人也尷尬起來,此刻他才真正的發覺到自己跟秦漠廚藝的差距不是一般的大。

支支吾吾道:“秦漠,我還是站在一旁看著你烹飪吧,我感覺我來幫忙有可能是來幫倒忙的。”

秦漠一愣,笑了笑,“沒事,我只是試驗而已,你來處理魚吧,我來處理這些配料,不成功咱們在研究。”

“真的嗎?”陳宇軒其實很想動手試試,畢竟這所謂的魚蛋糕他聽都沒聽過,特別的新奇,更別說自己親手來烹飪。

快速拿起刀,笑著走到桌案前,開始處理起桂魚來,秦漠也開始處理海鮮。

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刀是一整套的那種,都是找專業的師傅打磨過,鋒利無比,秦漠拿出一把小一點的刀,先用布將那發著寒光的刀擦拭了下,繼而將刀朝著空中一拋,拿起一個海參拋到空中,接過刀,朝著空中飛速幾下,海參落到盤子內時依然成了一根根細絲。

這一幕看得陳宇軒連魚都不知道如何處理了,眼珠子都差點掉了出來,瞪大眼睛看著秦漠,“這手藝,我只是在電視上看過,居然在現實生活中也能看到?”

剛剛秦漠處理魚的手速已經讓陳宇軒驚歎,這個落刀成絲的表演,陳宇軒直接無語。

“我何時才能將自己的手速練成這個樣子?”陳宇軒感嘆道。

秦漠沒吭聲,他之前的手速也沒這麼快,但不知道為何,自己每天只要練上兩個小時,自己的手速就能進步的飛快,比正常人的速度快上好幾倍。

前一段時間自己比賽的手速都比不上其它人,但是現在才沒過多久,秦漠覺得自己的這手速怕是沒幾個人能與他匹敵。

秦漠猜想著這也許跟系統有關,不然以正常人的速度,就是練上一輩子都不可能練出這個速度來。

秦漠沒答話,陳宇軒不在吭聲,安心的處理著魚肉,就怕秦漠將那一大堆食材處理完,他的魚還沒弄好。

食材處理的不是一個份額,而是三個份額,五十斤桂魚夠做三個小型的魚蛋糕了,而且這只是試驗階段並不用做太大。

處理完食材已經是半個小時候,大晚上的,好在房子的隔音效果比較好,兩個人在廚房裡忙碌,還沒打擾到左鄰右舍。

秦漠處理完所有配料時陳宇軒剛好將桂魚給全部處理好,秦漠看了眼那堆得慢慢一盆子的魚肉,很是滿意。

從櫃子裡拿出剛買回來的一個蒸鍋,將那慢慢一盆子魚肉全都倒在了鍋內蒸了起來,蒸煮需要半個小時,秦漠趁機將藥材處理好,準備等下用。

他得將魚的腥味全部去掉,還要將魚肉入味,將魚蛋糕的營養價值提升到最高,讓魚蛋糕變得更加的美味。

陳宇軒站在一旁,準備歇會,他不明白秦漠長時間的處理食材,居然不會累。

廚房是開放式的那種,陳宇軒一屁股坐在了凳子上,看著秦漠一個人在廚房內忙碌,沒多會秦漠忙完,順手拈起一塊西紅柿扔到嘴裡,墊下餓得咕咕叫的肚子。

剛剛一直在忙碌裡,還沒覺得餓,這一忙完,秦漠才發現自己餓得不行。

看向陳宇軒,“餓嗎?”感覺自己問了句廢話,都這麼晚了,晚飯都沒吃,能不餓嗎。

陳宇軒早就餓了,“確實有點餓了。”

房子是剛住進來的,冰箱內空空如野,連房子的手速都沒辦齊,怎麼會有吃的。

“小區門口有超市,不知道關門沒,我下去看看。”若是沒關門,咱們隨便買點什麼湊合下算了,比如泡麵什麼的。

秦漠往廚房外走,陳宇軒直接起身,“我去吧。”忙了這麼久,你也該歇會,這個魚蛋糕不知道要研究到幾點,你還有的忙。

心裡想著多買點速食麵和滷雞蛋什麼的回來,好等下餓了能吃點,這魚蛋糕若是研究不成功,說不定吃都不能吃。

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