你給我個殺豬技法幹毛啊？
咋不給個母豬的產後護理呢？
林旭心裡一陣碎碎念。
他原本打算抽個煮粥或者調餡的技法，這樣店裡的早餐就能更加豐富一些了，誰知系統居然這麼抽風。
還沒有磨刀技法實用呢。
“看來下次抽獎前還是要祈禱啊，不然鎮不住系統的神經病。”
唸叨完畢後，林旭拿起手機，在網上定了一些同城配送的可食用冰塊。
酸梅湯只有冰鎮以後才好喝，而店裡的冰箱冰櫃都放不下大號湯桶，想要冰鎮只能藉助冰塊。
剛下完訂單，沈同學突然發來了一條訊息：
“旭寶寶，今晚我想吃香香辣辣的毛血旺，你能給我做咩？”
毛血旺？
這有啥不能的啊！
他想了想回覆道：
“沒問題，等會兒我去超市買點做毛血旺的食材，正好當成今晚的員工餐。”
正在等林旭訊息的沈佳悅眼前一亮：
“好啊好啊！那我下班就過去吃了呀！”
沈佳悅愉快的伸了個懶腰。
誒嘿！
旭寶要給我做毛血旺啦，那我吃三碗米不過分吧？
店裡。
林旭收起手機說道：
“今晚吃毛血旺啊，你們都有什麼想吃的食材沒？”
車仔和宋甜甜她們立馬踴躍的說著自己喜歡吃的食材。
“多放點鴨血！”
“多放點毛肚！”
“多放點午餐肉！”
正在用豉汁醃製雞爪和排骨的徐新華好奇的碰了碰車仔：
“什麼意思？老闆這是打算做毛血旺給咱們吃嗎？”
“對啊，這是咱們店的員工餐。”
臥槽，這員工餐也太豐盛了吧？
要知道店裡的顧客都吃不到毛血旺啊。
徐新華越來越慶幸跟著車仔來了。
這裡不僅工資高，而且老闆也非常好，最重要的是，後廚還有國宴大師坐鎮，有什麼不懂的地方隨時可以請教。
不像之前工作的地方。
想找大廚請教點問題，不買瓶酒塞幾包煙，人家是絕對不搭理的。
“陳總，咱們真是來著了啊，林老闆居然要做毛血旺了。”
吳可欣一陣期待。
陳燕拿著手機朝她亮了亮：
“悅悅想吃了，所以他才做的……飯沒吃著先吃了頓狗糧，真想把民政局搬過來讓他倆原地結婚，整天撒狗糧，沒有一點公德心。”
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陳總怨念好大呀……吳可欣心裡一樂，接著說道：
“陳總，我想把林老闆做毛血旺的過程直播下來，您看行嗎？”
“行啊，正好我看網上有人說妹夫只會家常菜，沒什麼了不起的。去直播吧，狠狠的打一下那些人的嘴臉。”
吳可欣立馬開始行動了。
她把手機放在自拍杆上，然後點開直播軟體，進入了直播間。
“哈嘍哈嘍家人們，我是欣欣，聽說今天林記美食要上新一道飲品，我就來看看，沒想到正好碰到林老闆要給老闆娘做毛血旺，我覺得不能光我一個人受傷害，所以我就決定直播，拉大家一塊兒吃！狗！糧！”
這時候林旭正要去超市買食材。
吳可欣便舉著手機跟了過去。
超市裡這會兒顧客不多，林旭在冷鮮區轉了一圈，買了幾斤毛肚，幾塊鴨血，還有三盒午餐肉、兩包魷魚卷和一些熟大腸。
今天人多。
所以要多買點食材。
這些肉類食材買完後，他又買了芹菜青筍之類的墊底菜，毛血旺的食材算是買齊了。
其實這道菜沒什麼嚴格的標準，屬於有什麼就用什麼。
反正只要夠辣夠下飯就行。
回到店裡。
林旭開始給食材改刀。
鴨血對半切開，然後切片，切好後放在盆裡，倒入一瓶啤酒浸泡。
啤酒不僅能去腥，同時也能讓鴨血的口感變得更嫩滑。
他一邊忙活，一邊給直播間的粉絲們講解。
“又學到一招！”
“大魔王上大學時候學的真是金融專業嗎？”
“感覺比一般的廚師懂得都多。”
“畢竟是國宴大師的徒弟嘛。”
“剛想說拔刀吧，突然發現林老闆手裡真有刀。”
“哈，我剛想說拔刀怪怎麼還沒出場，原來是被嚇住了啊。”
鴨血泡上後，林旭用麵粉把熟大腸和毛肚洗了一下。
這兩樣其實都是煮熟的，但不免會有一些雜質，所以最好再洗兩遍，畢竟越乾淨吃著越放心嘛。
洗乾淨後改刀、汆燙。
然後架上炒鍋，正式開始製作。
先炒墊底菜，接著開始炒料炒紅油。
最後加入豬骨高湯進行熬煮。
今天人多，加上吳可欣在直播，所以林旭就做了兩大一小三份毛血旺。
員工們吃一份，他自己和沈佳悅、陳燕、高大爺吃一份，另外一小份給吳可欣，等會兒潘達肯定要來，正好讓兩人同吃一份。
“滋啦……”
林旭把料油燒熱後潑在毛血旺上面撒著的刀口辣椒上。
香辣味兒頓時升騰而起。
直播間的粉絲們，也被這潑油的場面帶得沸騰起來：
“我去，這也太誘人了吧？”
“這是員工餐嗎？感覺給顧客吃的才是員工餐吧？”
“啊啊啊啊我口水就沒停過，為什麼不在店裡上新啊我焯！”
“求上新啊林老闆，不管多貴我都願意掏錢。”
“一人血書求林老闆在店裡上新！”
“兩人血書求林老闆在店裡上新！”
“……”
看著直播間的洶湧民意，林旭也嚇了一跳：
“不是不上新，是現在後廚忙不過來，大家再給我點時間，以後絕對會上，我還等著攢錢買房娶媳婦兒呢。”
毛血旺做好後。
在網上訂購的冰塊也到了。
林旭往酸梅湯桶裡放了一大塊，然後把剩下的冰放進了冰櫃中，等會兒湯桶裡那一大塊要是化完，就可以用這些補充了。
正忙著的時候，沈佳悅推門走了進來。
“啦啦啦，我下班啦！我的酸梅湯呢？現在能喝不能？”
直播間的粉絲們剛知道店裡新上的飲品是酸梅湯，正在評論區討論呢，聽到沈佳悅那萌萌噠的聲音後，頓時又開始嫉妒林旭了。
“妹夫，這會兒正直播呢，能不能把酸梅湯整得上流一點兒？”
陳燕見表妹下班，便湊過來起鬨。
上流一點？
林旭點點頭說道：
“沒問題。”
他從櫥櫃裡拿出了三個玻璃罐樣式的飲料杯，又從冰櫃裡拿出一些剛剛送來的碎冰依次放入三個罐子裡，接著用勺子舀起酸梅湯往裡面盛，盛到九分滿的時候，再補一些碎冰，插上吸管。
最後在罐口的位置，放上兩片洗淨的薄荷葉。
三杯酒吧風的酸梅湯就做好了。
而直播間裡，也再次沸騰起來：
“哇靠！大魔王居然還會整這活兒！”
“愣是把滿大街都能買到的酸梅湯整成了喝不起的樣子。”
“這要在酒吧，高低不得賣個66或者88嗎？”
“店裡的酸梅湯都這樣盛嗎林老闆？”
“快說價格讓我死心！”
“哇，太漂亮了，我一個大老爺都心動了，拔刀吧老闆娘！”
“樓上你？？？？？？？？”
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