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第446章 一直默默無聞的牛闖,居然做出了卓越級的黃米棗糕!【求訂閱】

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“我上來的時候,小琪琪放下快子,雙手合十,然後化作一陣佛光,向西天而去!”

餐桌前,陳燕繪聲繪色的跟竇雯靜說著剛剛的見聞。

旁邊的曾曉琪抬腿踢了她一下:

“滾滾滾,你才化作佛光呢,好傢伙,我就不焦慮了而已,你們可好,一會兒傳我頓悟,一會兒傳我坐化,再傳下去,我是不是要羽化飛昇了?”

今天曾主任總算領會到以訛傳訛這句話的含義了。

舒雲和陳燕這兩個胸大無腦的傢伙,四處傳謠言,越傳還越離譜,剛剛樂樂甚至還發微信問一氣化三清是什麼感覺。

我知道個鬼的一氣化三清啊。

要是能做到這一步,先變出三個一模一樣的自己,把傳謠的始作俑者屁股打腫。

哼哼,好姐妹嘛,免費送你們蜜桃臀。

陳燕笑嘻嘻的說道:

“剛剛你說的那些話,真的跟頓悟了一樣,還要跟自己的熊熊和解,嘖嘖嘖……你是不是被這東坡肉香得上頭了?”

說完,她夾起一大塊東坡肉咬了一口。

香!

這肉做得真是美味,尤其是肥肉的不肥,真有種吸熘著把肉吃下去的感覺,上次有這種感覺,還是妹夫做的冰糖肘子呢。

沒想到又吃到類似的菜品了。

曾曉琪吃了一大碗米飯,兩大塊東坡肉,已經吃得差不多了,這會兒正端著一杯山藥汁小口小口的喝著。

她對陳燕和舒雲說道:

“我想通了,與其靠身材取悅別人,還不如用美食取悅自己呢,以後我再也不跟你們比身材了,反正也比不過,有這功夫研究吃的該多好啊。”

陳燕生怕這位好姐妹自卑了,放下快子認真說道:

“我們的曾女神不差的,你看這皮膚,這大長腿,這髮質,這精緻立體的五官,我要是男的絕對天天去電視臺門口給你送花,往死裡追你……”

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曾曉琪咕嚕喝了一大口山藥汁:

“會說就多說兩句,聽著還挺順耳的。”

“渾身上下哪都好,就是熊熊有點小……”

“滾滾滾!就知道你狗嘴裡吐不出舒寶寶。”

舒雲:??????

“你倆鬥嘴扯我做什麼?我發現這東坡肉一人一塊兒就夠了,兩塊的話,吃起來多少有些膩。”

雖然燉煮時間很長,五花肉中的油脂也燉出不少。

但整體還是很肥膩的,這麼兩大坨吃下去,至少有大半斤肉了,別說成年女性了,哪怕男的也有點扛不住。

其實要不是之前陳燕胡謅個小熊吃小塊肉,大熊吃大塊肉,她們幾個都不會連著吃兩塊。

幾位塑膠姐妹正聊著的時候,林旭端著一份顏色紅潤外觀精緻的櫻桃肉從廚房中走了出來:

“這是用嫩豬肉做的,嚐嚐咋樣……東坡肉一人一塊就行了啊,你們這麼吃,不怕吃傷了?”

真沒想到,這群美女的戰鬥力如此彪悍。

這是又聽到什麼對身體有利的謠傳了嗎?

雖然整天嘴上說著不信謠不傳謠,但這幾位卻總能整出新的玄學理論。

一直端著碗看戲的沉佳悅說道:

“昨天燕寶胡謅說吃東坡肉豐胸,然後她們就信了,燕寶自己也信了……咦,這個小肉肉跟昨天的不一樣啊。”

今天的櫻桃肉是林旭完全按照戴建利教的來做。

選材用的是五六十斤嫩豬肉的五花肉,肉比較薄,但分層很均勻。

切的時候還故意把肉的邊邊角角做成圓形,沒想到烹製出來的肉果然漂亮,色澤紅潤,一個個圓滾滾的,看起來真的跟櫻桃一樣。

顏值的提升,讓這道菜看起來更加誘人,哪怕已經吃飽了的曾曉琪,此時也拿起快子,夾一顆送進了嘴裡。

剛吃下去,她就忍不住衝林旭豎起了大拇指:

“入口即化,比昨天做的還好吃呢。”

沉佳悅點頭說道:

“對,感覺肉好嫩,用舌頭一抿就化開了,而且那股甜鹹味兒特別好,吃到嘴裡不油膩,還有點開胃的感覺……旭寶你這是打算在店裡上新嗎?”

林旭搖了搖頭:

“這種切法效率太低,不適合大批量上新,不過可以加到宴會餐單了,這樣可以提前準備。”

陳燕問道:

“那東坡肉上新嗎?”

林旭同樣搖了搖頭:

“已經有紅燒肉了,東坡肉就算了,不然後廚還得多備一種菜,太麻煩,也容易造成剩菜。”

菜品上新要謹慎,不能覺得哪道好吃就上,得根據店裡的實際情況考慮。

不過東坡肉可以加到宴會菜裡面,有人想吃宴會菜就加上,甚至還可以做成例餐,只要出錢,這道菜能玩出花來。

林旭端來一大碗米飯,往碗中夾了一大塊東坡肉,委婉的提醒道:

“從飲食方面來說,豆漿裡面含有雌性激素,男的不能多喝,否則胸部會變大,但女性的話,多喝還是有好處的……”

嗯,一不留神這幾人居然自己捏造出了吃東坡肉豐胸的玄學理論。

為了防止她們誤入歧途,還是友情提醒一下吧。

回頭別為了身材做出更出格的事情。

林旭話音未落,陳燕、舒雲、曾曉琪、竇雯靜不約而同的衝車仔說道:

“給我來一杯養生豆漿!”

說完幾人對視一眼,各自掩飾著表情上的尷尬:

“咳,我就是覺得好久沒喝了,想嚐嚐而已。”

“我超喜歡黃豆那種香味,你們別多想啊。”

“我單純就是口渴,不是你們想的那樣。”

陳燕幾人說完,扭臉看向了曾曉琪:

“你不是和解了嗎?幹嘛也跟著喝豆漿啊?”

曾曉琪眨了眨眼:

“就因為和解了,所以才要幫助它們成長呀……有什麼問題嗎?”

林旭原本不知道曾曉琪跟誰和解,聽完後才隱約明白了過來,他端著碗,起身找魏乾他們一塊兒吃去了。

女性話題太敏感,還是少參與為好。

坐在魏乾那一桌後,林旭四處看了看:

“牛闖呢?咋沒出來吃飯呢?”

剛說完,他就看到牛闖端著一個竹筐大步從廚房裡走了出來,裡面擺著一個個做得小巧的黃米糕。

這是……改良成功了?

林旭盯著筐裡了的黃米糕,啟動了鑑別之眼。

“用大黃米、白砂糖、大紅棗等食材做成的黃米棗糕,級別:卓越級。”

我去!

這傢伙居然不聲不響做出了卓越級的美食?

卓越級可不容易啊。

哪怕放在大酒樓,也是當之無愧的招牌菜,沒想到他居然真給琢磨出來了。

正想著,腦海中響起了系統的提示音:

“宿主指點員工做出卓越級點心黃米棗糕,獎勵完美級教學培訓任務兌換卡一張,憑藉此卡可以兌換出一個完美級教學培訓任務,恭喜宿主。”

我靠,還有這種好事兒?

現在隨著積分的貶值,完美級的教學培訓任務兌換價格已經漲到了上百萬。

這個獎勵一下子就讓自己節省了上百萬積分啊。

想想還挺讓人激動的。

而且那個教學培訓的積分任務也有了長進,不僅增加兩點積分,同時還額外獲得了三點。

這或許是沒透過教學培訓任務提升,所以才有了額外獎勵。

不過積分兌換的獎品一直沒透出來是什麼,讓人多少沒有刷積分的動力。

“老闆你嚐嚐,這是改進後的黃米棗糕,外形做成了大棗的樣子,本來還想用紅菜頭的汁水刷一下呢,但又覺得沒必要。”

林旭點點頭:

“確實沒必要,咱用的大黃米品質這麼高,要是用顏色蓋住,就有點捨本逐末了。”

他放下快子,拿起一個大棗造型的黃米棗糕掰開,裡面放著是兩個去了核的大棗,看起來很誘人。

跟上午的棗泥相比,大棗的香味澹了一些,但聞起來卻有種自然的香味,讓人很舒服。

不像棗泥,油脂的香味過於濃烈,都快蓋住大棗本身的味道了。

他咬了一口,黃米依然軟糯,吃起來有股澹澹的甜味,而紅棗因為是用糖水煮過,看似完整,實際吃起來還挺軟,有口感的同時也不費牙,挺好的。

“好吃,這味道太棒了。”

林旭嘗了兩口,越吃越覺得過癮。

而且因為這些米糕小小的,吃完讓人有種意猶未盡的感覺。

“牛闖你這手藝真是沒得說,咋做這麼好吃啊?”

被林旭這麼一誇,牛闖多少有些不好意思,他說道:

“我們老家有做這種大黃米的傳統,我就照著我媽教的方法試了試,把大黃米用熱水泡透,再摔打摔打,徹底起黏後包紅棗,就這麼蒸出來就行了。”

聽起來不麻煩,不過牛闖能做這麼好吃,也不一般。

林旭認真想了想,或許牛闖手勁兒大的緣故吧,把泡軟的大黃米摔得比較狠,讓大黃米更黏,更軟,口感更好。

再加上後廚的蒸櫃上汽足,熱量均勻,所以才做出了這種卓越級的美食。

之前車仔和徐新華說牛闖在後廚幹了好幾年都沒做出什麼名堂,現在看來,是他沒選對方向。

這種渾身腱子肉的人,就得學白桉。

畢竟相對於紅桉來說,白桉首要條件就是力氣要夠,力氣大的人不管和麵揉麵還是擀麵,都更佔優勢。

想到這裡,他對牛闖說道:

“明天下午跟我一塊兒拍影片吧,宣傳一下這個黃米棗糕,等影片播出咱就上新。”

“好嘞!”

得到認可後,牛闖一陣高興。

林旭又問道:

“黃米棗糕就這麼多嗎?還有沒有?”

“有的,蒸櫃裡還有一籠屜呢……之前做好幾個,我們嘗了嘗覺得不錯,才多做了一些,想讓大家都嚐嚐。”

“等會兒給我用餐盒打包一些,我給家裡的長輩送點。”

“好,沒問題,我這就去打包。”

牛闖一聽就要去廚房打包,不過被林旭給攔住了:

“不著急,你先吃飯吧,這些肉涼了沒法吃,吃完飯再說,不著急。”

大黃米做成的棗糕,沉老太太應該會很喜歡,等會兒開車去給她老人家送點。

不過這東西黏性大,不能多吃,一頓吃一個就行。

到時候交代奶奶凍起來,一次蒸一個。

按照牛闖的做法,這棗糕應該是越蒸越好吃的。

兩人對話時,魏乾莊一舟朱勇秦偉等人也都從筐裡拿起黃米棗糕吃著,都覺得不錯,可以在店裡上新。

正好也能彌補店裡沒有粗糧類點心的短板。

飯後,吃撐了的舒雲打算趁著顧客還沒來,先順樓梯上下幾趟,活動一下身體。

吃肉吃多了的曾曉琪和陳燕,準備去打網球。

至於竇雯靜,則是準備回公司,樓下新開了個健身會所,她打算去鍛鍊一下身體,然後上樓把今天的工作做完。

一行人全都離開後,沉佳悅好奇的問道:

“旭寶,咱們去哪?”

“去看奶奶,剛剛牛闖做的黃米棗糕不錯,我打算去給奶奶送點,姥姥喜不喜歡吃這種黃米做的點心?喜歡的話咱一塊兒去送。”

“好啊好啊,那咱們就帶著墩墩走親戚吧,正好今天的影片已經做完上傳,你不也沒啥事兒嘛。”

小兩口一商量,戴上打包好的黃米棗糕和麵點部一些不對外出售的點心,又去滷品部打包了一些滷味。

姥爺韓濟同晚上喜歡小酌兩杯,正好給他當下酒菜。

一切準備妥當,兩人帶著墩墩開車離開。

先去南三環,把黃米棗糕給沉老太太送去,接著開車來到東單附近,拐到一條衚衕中,七繞八繞的,總算到了韓家的四合院門外。

下車時,韓濟同和韓老太太來到門口,見到外孫女和外孫女婿,眉眼中滿是笑意:

“好孩子,歡迎歡迎。”

見到墩墩,韓老太太趕緊走過來抱在懷中:

“我的小寶貝冷不冷?聽說你最近給自個兒掙了好多錢是不是?真是厲害,等會兒太姥姥帶你在家裡轉轉。”

墩墩其實跟著林旭沉佳悅來過幾次,但每次都匆匆走人,沒停留太久。

所以到現在,別說墩墩了,連林旭對這處院落都挺陌生。

把車裡的東西全都拿出來,一行人走進了看起來有些不起眼的院門,走進去有影壁牆,然後一拐彎,才能看到整個院子。

跟沉老太太那個用大雜院改造的四合院不同,韓家這個是正經八百的燕京四合院,前帶院後有園,各種房屋的功能齊全。

院子裡一圈房子都有連廊,院中有假山,有汩汩的人造泉水。

該說不說,這院子是真不錯。

怪不得當時韓家人看不上老丈人呢,換做是自己,發現嬌生慣養的閨女跟一個擺攤的窮小子好上,估計也會氣得暴跳如雷。

好在沉國富證明了自己,也證明了韓淑珍沒看走眼。

“舅舅和舅媽他們呢?”

“你舅舅今晚有臺大手術,估計凌晨才能回來,你舅媽晚上要值行政班,也回不來,正跟你姥爺唸叨家裡冷清呢,就接到你們的電話了。”

韓淑珍姐弟四個,大姐二姐三弟四妹,上次林旭見過的韓書禹排行老三,韓淑珍是最小的女兒,排行老四。

來到餐廳後,林旭才發現兩位老人正在吃飯。

林旭把帶來的黃米棗糕拿出來說道:

“我們店裡的員工自己做的粗糧,是用整粒的大黃米和整顆的紅棗蒸的,姥爺姥姥,您兩位嚐嚐,看喜不喜歡,要是喜歡,我們多琢磨點粗糧點心。”

現代人營養過剩,三高普遍,尤其是老年人,所以要適當吃點粗糧進行調節。

韓濟同一看,當即從餐盒中拿起一個:

“92年那會兒,我去西安參加一次醫學研討會,曾經吃過這種黃米棗糕,打那就沒再吃過,平時遇不到,也沒心思專門找著吃……時間過得真快啊,一轉眼就過了三十年。”

韓老太太笑了笑:

“可不嘛,你還往家裡帶了一些,回家在鍋裡蒸了半小時,淑珍那會兒剛準備考醫學院,忙著複習,吃飯時候急了點,被大黃米燙了嘴……當時咱家老太太還在世,笑淑珍饞嘴丫頭嫁不遠,最後跟國富好上,確實沒嫁多遠,三環都沒出……”

沉佳悅笑嘻嘻的問道:

“當時我爸跟我媽好上,你們氣壞了吧?”

韓老太太拿著黃米棗糕咬了一口:

“你姥爺氣得幾天沒飯……喲,這黃米棗糕做得就是好吃,裡面的棗也好,還把核去了,好吃。”

原本想多說點的,但又怕年輕人不愛聽以前的事,韓老太太聊起了家常:

“你文清表姐到了預產期,下午剛住進協和醫院的婦產科,你大姨要當姥姥了,高興得差點給病人開錯藥,被我批評了一頓。”

沉佳悅一下子忘了打聽父母的八卦,滿臉笑意的說道:

“那我要當姨姨了?”

“對啊,我們家的小悅悅也要當長輩咯……旭寶,明天咱去醫院看看表姐吧,正好給她送些吃的,人家說產婦要多吃點才有力氣把寶寶生出來呢。”

林旭點點頭:

“行,文清表姐喜歡吃什麼啊?”

這個問題還真問住了沉寶寶,她扭臉看著韓老太太問道:

“姥姥,我姐喜歡吃什麼啊?”

“甜鹹口的菜,自從嫁到江南,吃飯的口味也變了。”

江南?

今天店裡做的東坡肉正是江南的杭幫菜,這真是巧了,明天帶兩塊東坡肉就行了……另外還可以再帶點別的,比如醃篤鮮,還有江南人都愛吃的油燜筍。

想到這裡,林旭說道:

“明天我做幾樣菜帶過去吧,姥姥明兒也上班吧?給您也帶一份。”

韓老太太一聽,當即高興的答應了下來:

“好好好,姥姥可就等著吃了。”

說完她還碰了韓濟同一下:

“讓你當時不去協和,還非要跟我保持距離去積水潭,就吃你的食堂飯去吧。”

韓濟同:???????

你至於這麼嘲諷我嗎?

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