清燉獅子頭？
這不是淮揚菜的當家菜品嗎？
讓墩墩直播一下居然有這種獎勵，真是讓人意想不到。
林旭看了眼像村長一樣還在伊呀發言的墩墩，把小家夥哄高興了就是好啊，上來就獎勵淮揚三頭之首的清燉獅子頭。
回頭再把扒燒整豬頭拿到手，淮揚三頭就算是齊活了。
可惜到手歸到手，這三道菜都是費時費工的菜品，除非有人預定，否則不適合在店裡上新。
換句話說就是，變現能力不行。
相對來說，還是水煮魚麻婆豆腐之類的菜品在店裡銷量更高。
麻辣味兒的川菜為什麼能席卷全國，不就是因為受眾廣變現能力強嘛。
但也正是這種超強的變現能力，使得川菜的其它味型被大眾所遺忘，只留下川菜=麻辣的刻板印象。
“旭寶旭寶，直播間的人數突破八十萬了，這會兒還是飯點兒，說不定等會兒人數能突破一百萬。”
沉寶寶湊過來小聲說道，臉上抑制不住的高興。
真是沒想到，居然有這麼多人願意看一隻小貓咪對著鏡頭喵喵叫，還在彈幕和評論區煞有介事的分析著墩墩的語言。
林旭有些好奇的拿起手機看了看。
果然，直播間的人數達到了八十萬，確切的說是81.2萬，左下角不斷有提示某某進了直播間，快得讓人看不清字幕。
“這麼多閒人嗎？”
他都囔一句，又看了眼已經半趴在毯子上的墩墩。
招財神器吸引粉絲的能力可真是太恐怖了，哪怕把打賞關了也有這麼大的號召力。
平臺的直播區活躍度並不是特別高，也就遇到超級打賞時候，在全站橫幅的飄動下，一些喜歡湊熱鬧的人才會進入直播間，看看哪位有錢人又發神威了。
但墩墩在關閉打賞的情況下，居然也能讓看直播的人飆升到八十多萬，而且還在緩慢上漲。
不得不說，墩墩的能力真是BUG，別說科學，就連玄學都快解釋不了啦。
這會兒直播間的熱度已經進入了前十。
沒打賞居然還能飆升到這個地步，不得不說看直播的人多了果然對熱度有著巨大的加持。
他又翻了翻前面幾個人的直播間。
“咦？他們為什麼直播間都有好幾千萬的人數啊？”
沉寶寶也發現了這個問題，翻了翻後面的幾個直播間，人數也是上千萬，只有墩墩直播間的人數少，還不到一百萬，數量上差了一大截。
這是……
林旭拍拍頭說道：
“這說明別人直播間的人有水分，大機率都買了粉絲，不像墩墩的直播間，咱甚至都沒管理……你說平臺方會不會給咱們補一些人數上來？不然這太容易露餡兒了。”
正說著，兩人看到直播間的觀看人數，從81.8萬，轉瞬間變成了979.23萬人。
嘖，這就把人數補齊了……
直播間裡不少人也發現了這一變故：
“我去，堂而皇之的改資料啊。”
“還等著截圖慶祝呢，沒想到這麼快就要突破一千萬了。”
“過去打賞時，官方會隨著打賞往上加資料，沒想到林老闆把打賞關了，讓平臺方露出了雞腳。”
“關鍵是，誰能想到會有這麼多人來看墩墩講話啊。”
“雖然一個音節都聽不懂，但我還是看的很認真，連我家貓都湊過來一臉凝重的陪我看。”
“話說墩墩不會趁著這個機會，跟全國網友們家裡的寵物貓通氣，發表喵喵界的獨立宣言吧？”
“那咱們的墩墩不得改名喬治·華盛墩？”
兩人窩在沙發上，靜靜的聽著不遠處墩墩的叫聲。
小家夥也不是一直叭叭個不停，每說幾句都會停下來，換個姿勢，或者伸個懶腰，要麼就舔兩口水，再優雅的洗洗臉。
開播半小時左右，小家夥從桌子上跳下來，跑出了直播範圍，林旭趕緊舉著直播用的攝像頭跟上。
等走到陽臺的另一側，才發現小家夥一躍跳進了貓砂盆。
嘖……這是上廁所來了啊。
林旭沒有拍它上廁所，而是把直播攝像頭對準外面的萬家燈火說道：
“天徹底黑了，希望還沒回到家的朋友注意安全，注意保暖。”
彈幕中，網友們群情激憤：
“我們不要看這些，我們要看墩墩撒尿拉粑粑。”
“很想知道墩墩上廁所是什麼樣的。”
“林老闆很注重孩子的隱私啊，不像動物園搞直播，把人家做羞羞的事情也直播出來，還給人家取外號。”
“樓上你在說猻思邈嗎？小家夥已經去喵星了。”
“猻思邈確實走了，吃東西卡到喉嚨，搶救無效……但它去喵星做什麼？人家是兔猻，又不是貓貓。”
“林老闆，墩墩的食物可要準備好啊，千萬不能大意。”
“……”
看到網友們這麼說，林旭說道：
“放心吧，墩墩平時都吃熟食，偶爾吃生肉也是比較高階的食材，還是去骨了的那種，它吃飯比我們兩口子精細多了。”
沒多久，墩墩處理完個人衛生，直播繼續。
它跳到桌子上，先吃了一條小魚幹，又喝了點水，喝完吧唧吧唧的又舔了會兒手手洗了臉。
忙完這些，才繼續對著話筒講話。
這期間，直播間增加了幾十萬人，人數正式突破一千萬，全平臺熱度第八。
林旭不知道這幾十萬粉絲有多少水分。
只覺得這麼多網友，捧著手機看一隻貓吃魚幹喝水舔爪洗臉，多少顯得有些滑稽。
“哇，上首頁橫幅了，看來墩墩直播真挺吸粉的，平臺還緊急出了它的頭像掛件和各種應援小禮物，可惜小家夥的直播間關閉了打賞功能，墩墩的應援小禮物沒法給墩墩刷。”
沉寶寶都囔一句，隨即衝林旭說道：
“想吃水果。”
“我去給你洗。”
兩人的聲音有點大，被直播間的粉絲聽了個正著。
彈幕上頓時飄過了密密麻麻的檸檬。
顯然，這一問一答，再次讓網友們品嚐到了狗糧的美味。
晚上九點，墩墩的直播總算告一段落。
這期間，它將自己的小老鼠叼過來讓網友們看，順便還將那條晚上抱著睡的絲綿小鯉魚也拖了到了房間門口，被林旭幫它送到了直播的桌子上。
它甚至在直播間裡換了衣服，吃了蒸魚，把自己的生活原原本本向網友們做了展示。
“今天直播辛苦了寶貝，早點休息啊。”
林旭將小家夥抱到它房間，再將小老鼠和小鯉魚擺在貓城堡上面，然後回到主臥，準備洗漱休息。
早上，沉寶寶罕見的跟林旭一塊兒起床。
當她興沖沖的拿著瑜加墊去頂層露臺上做瑜加時，才發現上面滿是霜，溫度只有個位數，穿著瑜加服的她愣是沒勇氣推開通往露臺的門。
“外面好冷，今天早上吃什麼？”
林旭正在廚房做早飯，見到沉寶寶穿著加絨的厚睡衣哆哆嗦嗦的下樓，笑著問道：
“你不是上樓練瑜加嗎？”
“樓頂都是霜，好冷……咦，你這是要做什麼？”
“用水煎包的方式，做點水煎肉卷……昨晚我琢磨的，今天試試，行的話回頭可以讓咱爸媽嚐嚐。”
肉卷？水煎？
沉寶寶皺了皺眉頭，感覺旭寶在做一種很新的美食。
不過要是香香軟軟的肉卷外面有一層小焦殼的話……想想還挺美味的。
林旭把面發上，在旁邊灶上熬了些玉米糝，接著開始擺弄肉餡。
等面發起來，他揉兩遍後擀開，鋪上肉餡後卷起來。
卷好用菜刀剁成段兒，這會兒把平底鍋放在灶上，抹油後提著剁好的肉卷，捏著兩頭用力一擰，擰成麻花狀擺在平底鍋中。
就這樣一條條的擺進去，中間留縫隙。
擺好提著油壺，往鍋裡淋入一些熟花生油。
這會兒鍋裡的溫度也已經上來，熱油滋滋啦啦的響著。
林旭舀一大碗水，裡面加入麵粉，攪拌均勻淋到平底鍋中，水的深度大約在肉卷的三分之一處。
接著蓋上鍋蓋，中火燜著就行了。
相對於蒸，水煎的方式做起來更容易。
沉寶寶覺得好神奇，把手往袖子裡一籠，認真看了起來。
大概過了十分鐘左右，平底鍋裡傳來了滋滋啦啦的聲音。
這說明水分已經熬幹。
林旭掀開鍋蓋，一股好聞的面香夾雜著肉香就從裡面飄了出來，肉卷已經漲發到了兩倍大，鍋裡的水分也已經消失。
鍋底只剩下一些油脂，這會兒正滋滋啦啦的煎著肉卷的底部。
就這個賣相來說，很不錯，至少讓人一看就饞得慌。
“好香，我能嚐嚐嗎？”
“稍等，這會兒燙。”
林旭用鍋鏟順著邊將一根根的肉卷鏟出來，上面的肉卷潔白喧軟，而底部則帶著一層焦褐色的小脆殼。
一種麵食，能吃到酥脆和喧軟兩種口感，不得不說，這做法還是很成功的。
鏟的時候有一塊焦殼脫落了，他鏟出來吹了兩下，喂到了沉寶寶嘴裡：
“哇！又酥又脆，好香好香。”
全都盛出後，玉米糝粥也熬得差不多了。
林旭關火，盛到碗裡往餐桌上一端，再擺上爽口小泡菜、昨天炒的西瓜醬豆、還有剛剛做好的生煎肉卷，今天的早飯就正式開始。
“我發現肉卷這麼一做超好吃，比過去好吃很多倍，旭寶你真是太棒了。”
“你要喜歡明早還這麼做……對了，今天你和燕姐帶墩墩去車展那邊吧，我就不去了，今天好好在店裡守一天，哪也不去。”
最近一直忙著燕京飯店的事情，沒顧上店裡。
雖然大家工作都很用心，但該關注還是要關注的。
畢竟千里之堤毀於蟻穴，說不定一個小問題就會造成林記的口碑翻車。
隨著林記美食的名氣越來越大，探店的、直播的、錄vlog的，各種主播蜂擁而至。
舒雲正準備讓服務員們全都在衣領上佩戴一臺行動式運動相機，萬一有人碰瓷，也能有反駁的證據。
這並不是她危言聳聽，是見過太多為了名氣不擇手段的人了，所以不得不防著點。
拿起一塊肉卷送到嘴邊咬一口，酥脆的口感和裡面卷著的肉餡，讓水煎肉卷比普通肉卷更加美味。
尤其是底部的焦殼，吃起來讓人心情沒由來的一陣愉悅。
而挨著焦殼的部位假如有肉餡，那味道就更絕了，讓人甚至有種吃烤肉的感覺。
吃兩口肉卷，再捧著玉米糝喝一口，濃郁的香氣中，夾雜著玉米特有的鮮甜，熱乎乎的喝下去，初冬的嚴寒頓時被驅得一乾二淨。
沉寶寶用快子挑著一點西瓜醬豆抹到肉捲上，用力咬了一大口。
醬香味讓肉卷的味道變得更加美味。
“我發現咱媽帶來的西瓜醬豆真是百搭，怎麼吃都下飯。”
林旭笑著說道：
“回頭吃完了讓咱媽再快遞點過來。”
“嗯嗯，我就是這麼打算的。”
飯後，沉寶寶回樓上擦香香去了，等換好衣服下來，她指著自己的臉頰說道：
“旭寶，我感覺我皮膚粗糙了一點點……”
“哪呢？我看著跟過去一樣啊。”
“看不出來，但我感覺有一點點粗糙……你能不能做點富含膠原蛋白的菜給我補補？肯定是最近天冷沒做好防護。”
是你這幾個月老熬夜看動漫看的了吧？
林旭也沒好意思說破，而是點頭說道：
“行，今天我回店裡研究研究，晚上讓你吃點補充膠原蛋白的菜。”
“謝謝老公，多做點呀，燕寶和老媽肯定會搶著吃，得把她倆那份……不，得把曾主任媛媛姐舒雲靜姐的全都做出來……哇，為了沒人跟我搶，居然得讓這麼多人一塊兒修復皮膚。”
林旭笑笑：
“沒事，我一鍋就能做出來。”
膠原蛋白嘛，豬皮就行，這是店裡現成的食材。
正好今天老丈人要吃豬肉酸菜燉粉條，到時候燉點豬皮進去，兩全其美。
把廚房收拾妥當後，林旭換好衣服，抱著墩墩，和沉寶寶一起出門，乘坐電梯來到樓下，一個開車去店裡，一個直接去辦車展的體育館。
上午十點多。
店裡的備菜工作告一段落，大家準備吃午飯的時候，老黃提著一個袋子來到了樓上。
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“林兄弟，我這裡有點好東西你要不要？”
好東西？
林旭好奇的問道：
“啥玩意兒啊，你不會弄到什麼野生保護動物了吧？”
“那可不敢弄，我這有點成品幹發海參你要不要？”
成品幹法海參？
林旭扒開袋子一看，裡面全是一個個漲發好的海參，個頭很飽滿，甚至有點過於飽滿了。
沒猜錯的話，這海參應該是發過了。
幹品海參在使用前，需要提前四到五天進行發制。
透過覆水的方式，讓海參回覆到乾製前的水準。
相對於鮮海參，幹發海參的口感更綿密，膠質感更強。
不過現在這種發好的海參品質良莠不齊，不是內行人很容易踩坑。
看著這些海參，林旭好奇的問道：
“這是你從哪淘弄的啊？”
“嗨，甭提了，有個飯店問我訂的，說是要接待一個海外旅行團，結果人推遲了，他們準備高價坑海外旅遊團的菜也就白準備了，所以低價處理給了我，你要不要？要的話我就不收錢了，讓我跟著吃一頓就行。”
說完老黃神神秘秘的湊在林旭耳邊補充了一句：
“聽說這玩意兒，對那方面挺補的。”
說完老黃還輕輕拍了拍林旭的肩膀。
一副病友和病友探討病情的表情。
林旭想辯解兩句，但想想這話挺蒼白無力，便無奈的說道：
“既然如此，那我就做點吧，正好店裡昨天剛做了一些鮑汁出來，還沒用過呢，今晚咱就做一道鮑汁扣遼參。”
“好！這些海參算我今晚的飯錢……對了，今天車展那還有免費飯菜吃嗎？昨天我沒趕上，後悔了半夜。”
一頓西餐而已，至於這樣嗎？
林旭笑了笑：
“今天好像沒了，你想吃啥直說，店裡給你做就是了，反正也不麻煩。”
老黃再次湊到了耳邊，壓低了嗓門：
“我想嚐嚐那個韃靼牛肉，昨天老謝在群裡一說，我突然想起來，老外喜歡吃生肉，所以身體強，那咱們也可以師夷長技以制夷啊！”
制夷？
你還準備收拾大洋馬嗎？
不過吃生肉相對來說確實對身體好點兒。
林旭剛要說不會，腦海中突然響起了系統的提示音：
“宿主首次接觸西餐，觸發支線任務【韃靼牛肉】：請宿主在十天內做出一份評級不低於卓越級的韃鞳牛肉，完成後將獲得完美級西餐抽獎一次。”
西餐？
中餐我還沒整明白呢。
你也太看得起我了吧？
系統為什麼會突然給這麼一個任務呢？
因為老黃腎虛同情他？
不應該啊，老黃沒理由讓系統這麼另眼相待。
他認真想了想剛剛老黃的話。
腦海中突然蹦出了一條有效線索：
【外國旅行團】
找到根兒了。
應該就是這個推遲了的外國旅行團。
既然如此，那就試試吧。
林旭接過那一袋子海參回到廚房裡，倒出來認真看了看，品質確實挺一般的，是國內飯店坑老外的慣用食材。
但品質一般不代表不能吃。
用鮑汁燴一下，照樣是一道頂級名菜！
想到這裡，他拿起剪刀，開始收拾海參……
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