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第293章 陳總廚,我識破你了!不愧是汽鍋雞,味道真是一絕!【求訂閱】

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“你好,我們陳總廚在廚房幹活呢,您要不先等會兒?”

舒雲心裡很是無語,黃老闆你真是亂搭腔,這要壞了陳總的好事兒,回頭她又該埋怨我了……

剛要引導這位帥哥去旁邊坐會兒,門外再次進來一個三十六七歲的男子。

他理著利落的平頭,穿著一身休閒裝,腋下還夾著一個手包,進門後便看著任傑問道:

“找到那位陳總廚了嗎?她幫了我的大忙,我得當面感謝。”

任傑從老黃和舒雲身上收回疑惑的目光,隨即答道:

“說是在廚房裡忙呢……”

“那咱就再等會兒。”

來人正是任傑的分隊長隋福生。

前兩天任傑帶回去的月餅解決了隋隊長的難題,他的未婚妻只是聽說林記的月餅好吃,但不知道有多難買。

隋福生連續三天沒買到,她覺得這是在敷衍。

但等隋福生拿著月餅過去解釋,又特意說了一下林記生意有多火爆之後,雙方才皆大歡喜。

未婚妻還低頭道歉,讓老隋很是高興。

今天任傑休息,兩人便開車來到迎春街,準備把月餅的錢支付了,順便感謝一下贈送月餅的陳總廚。

“兩位請在這邊稍坐片刻……小董,泡一壺碧螺春,再來幾樣茶點。”

雖然現在還摸不清這位大帥哥和陳總之間的關係,但既然是來找陳總的,那自然要隆重招待啊。

老黃人精一樣,自然看出了這裡有事兒。

他生怕自己再說錯話,而且汽鍋雞還得幾小時才能好,便告辭離開,準備繼續送貨,到傍晚了再過來。

任傑和隋福生坐下後,舒雲回到服務檯,給陳燕發了條微信:

“陳總,有位大帥哥要找陳總廚,雖然沒有老闆帥,但也讓人眼前一亮。”

訊息剛發過去,正在公司開會的陳燕便說道:

“今天的會先到這兒,我有事出去一趟。”

說完便匆匆忙忙向會議室外面走去。

邊走還不忘給舒雲發語音訊息:

“幫我穩住啊,我馬上就過去,另外讓甜甜把宴會廳那邊的門開啟,我從宴會廳那邊過去,省得在門口碰到尷尬……另外廚師服啥的都給我準備好,我有急用。”

發完語音來到自己辦公室,陳燕把腳上的香奈兒高跟鞋踢掉,光腳趿拉著前兩天穿過的那雙帆布鞋,拿著車鑰匙便向外衝去。

薇薇姐看著一臉驚訝:

“什麼情況?咋慌亂得跟狗攆了一樣啊?”

店裡。

舒雲隱秘的聽完陳燕的語音,眉頭微微一皺。

陳總這是在玩角色扮演嗎?

有錢人的花樣真是多啊。

不過都囔歸都囔,她還是讓宋甜甜拿著鑰匙去三樓,把通往宴會廳的門開啟,然後拿著廚師服和總廚帽,在宴會廳正門處等著陳總。

她悄悄安排這些的時候,一樓的領班小董將茶水和茶點端了過來。

開業前舒雲就給她們做過培訓,店裡的茶根據型別不同,分為好幾種檔次,最普通的是毛尖和茉莉茶,再高點的是龍井,最高的是碧螺春。

當總經理讓上碧螺春時候,潛臺詞就是最高規格待客。

沏茶的時候,她特意去麵點部要了幾樣今天新做的點心。

好茶配好點嘛。

端著茶和點心送過去,任傑趕緊起身接到手中,一邊給自己和隋隊長倒茶一邊說道:

“謝謝,我們自己來就行,不用管我們。”

隋福生也說道:

“我們這種大老粗不用伺候,你們該忙就去忙。”

等小董走後,自嘲自己是大老粗的隋福生端著白瓷茶杯抿了一口,隨即讚歎著說道:

“怪不得大家都喜歡來林記吃飯呢,光茶水就不一般,香味濃,口感潤,回味甘甜,這茶葉一兩估計得幾百塊……總廚的面子就是大啊!”

任傑喝了一口,覺得確實不錯。

只是剛剛那腆著肚子的中年人說的話讓他有些疑惑。

林記沒有姓陳的總廚,但前臺的經理又說有,不明白是怎麼回事。

放下茶杯,他又捏著一塊蛋黃酥嘗了嘗,味道甜而不膩,蛋香味很濃,跟茶水搭配得很到位。

他贊同的說道:

“這上檔次的中餐酒樓就是不一樣,哪怕只是茶點呢,也比外面點心鋪賣的好,可惜就是貴,咱的工資加津貼,真撒開了吃,估計吃不了幾次。”

隋福生捏著一個嘗了嘗,覺得味道確實不錯:

“你要單吃面還是可以的,但要大魚大肉就算了……聽說這裡的烤全羊一隻都好幾千呢,而且還得預定……陳總廚咋還沒忙完啊?”

舒雲聽到兩人的對話,剛要幫陳燕編個理由,外面大街上就傳來了一陣跑車的轟鳴聲。

任傑皺眉說道:

“這種開跑車四處招搖的人真是討厭,當年警校選警種時,要不是被刑偵錄取了,我真想報交巡,那樣就可以狠狠的收拾這群胡亂飆車的富二代了。”

舒雲:“……”

要沒聽錯的話,這應該是陳總開車來了。

這如意郎君選的可真是……完美剋制啊!

服務臺上正呼呼大睡的墩墩翻了下它那肥胖的小身軀,深藏功與名。

另一邊。

陳燕把車停在路邊,快步走進了一個掛著輔導班招牌的樓道中,順著樓梯來到三樓,宋甜甜已經在等著了。

她接過廚師服就往身上套。

套上後再將廚師帽往腦袋上一罩:

“怎麼樣?可以了嗎?”

宋甜甜上下看了看:

“可以是可以,就是你這手錶……”

陳燕手腕上戴著的是一塊江詩丹頓的限量款手錶,價值將近七位數,這一看就不像廚師的裝備,而且專業廚師是不能佩戴手錶等飾品的。

陳燕摘下來,隨即將脖子裡掛著的碎鑽吊墜也摘下來一併遞給了宋甜甜:

“幫我拿一下甜甜,我下去看看情況。”

自己虛擬了一個總廚的人設就這麼手忙腳亂的,真好奇那些目不識丁的明星是怎麼維持學霸人設的。

我果然不是當明星的料啊。

陳總胡亂感慨著,真慶幸今天是澹妝,不用收拾,要是化的濃妝,還得先卸妝才能下樓呢。

穿過通道來到林記美食三樓,再順著樓梯前往二樓廚房。

“妹夫,現在有啥能端出去的美食沒?我下去應付個人……”

林旭看著大變活人一樣突然出現的大姨子,指了指旁邊早上的汽鍋雞說道:

“這會兒正做著汽鍋雞呢,啥菜沒有,你想幹嘛啊?”

陳總也沒扭捏:

“我前兩天不是嘴禿嚕說自己是咱店裡的總廚嘛,現在人家找過來了,我想維持一下人設。”

維持人設?

林旭想了想,給出了自己的建議:

“你就說剛剛給主廚和大廚開完會,最近客人一多後廚有點懈怠,所以教訓了大家一頓,這不就行了嘛。總廚沒有動不動就做菜的,腆著肚子背著手才是常態。”

喔?

又學一招。

陳燕回想一下謝保民、郭衛東、邱振華等人在釣魚臺的表現,表情變得倨傲起來。

總廚嘛,就得滿臉傲氣才行。

林旭對大姨子的行為挺好奇:

“你幹嘛不直接說實話呢,廚師又不是啥特長臉的職業,沒必要裝啊。”

陳燕說道:

“對方就是個小警察,我要把跑車啥的亮出來,嚇到人家可咋辦?畢竟男的不都把自尊看得很重嘛。”

說完她順著樓梯向下走去。

剛下樓梯,聽到動靜的任傑就看了過來:

“陳總廚,沒打擾你工作吧?”

隋福生一聽陳總廚來了,當即放下了手中的茶杯,扭臉見到陳燕,當即愣了一下。

他印象中,總廚怎麼也得四十往上了。

但這位總廚,也就二十多吧?

這麼年輕靚麗,會是總廚?

“你好任警官,剛在樓上給主廚和大廚們開會呢,中秋店裡生意一好,大家有點鬆懈,就教訓了他們一頓……讓你們久等了,不好意思啊。”

雙方客套兩句後,任傑說道:

“這是我隊長,你上次給的月餅消除了他和未婚妻的誤會,今天特意來感謝的。”

隋福生從手包裡拿出一個信封,裡面是三千塊錢。

“陳總廚的月餅幫了我的大忙,這是買月餅的錢,還請你收下。”

還真是來送錢的啊?

陳燕拒絕道:

“當時不是說清楚了嘛,那些月餅是賠償你損失的,我咋能收錢呢。”

幾人相互推讓一番後,最後各退一步,陳燕收下一千五,剩下的一千五充成會員卡,以後可以來店裡消費。

充值的時候陳燕使了個眼色。

意思是多充點,把這一千五還給人家。

他們當警察的不容易,這錢可不能收。

舒雲一看就明白了過來,她笑著衝任傑和隋福生說道:

“最近我們店裡搞活動,衝一千五送一千五,兩位既然是陳總廚的朋友,那就衝成兩張卡算了,這樣你們用著方便。”

任傑和隋福生沒來店裡消費過。

還以為這是正常活動呢,也沒在意。

充值過後,任傑深深看了陳燕一眼,隨即告辭離開。

走出店門。

他感嘆著說道:

“沒想到上次考核,陳總廚識破了我的偽裝,我卻沒識破她的偽裝。”

隋福生一愣:

“什麼意思?”

“我剛進店裡,就有個人說後廚沒有姓陳的總廚,當時以為胡說呢,但剛剛觀察了陳總廚才發現,她腳上還穿著前兩天見面時候的帆布鞋,都髒了也沒換,說明生活條件很一般,收入完全不匹配總廚的身份。”

“你的意思是……”

“她並不是什麼總廚,應該就是個幹雜活的小幫廚而已,咱之所以等那麼久,肯定是活兒沒幹完,而那個經理,也只是幫忙打個掩護。”

說完,任傑感嘆一聲:

“就因為覺得破壞了我的考核,所以哪怕算生活不太好,也堅持不要咱給的錢,多好的一個女孩兒啊。”

“喲,心動了?”

任傑苦笑著搖搖頭:

“我爸媽是老學究,要知道我找了個小廚師,估計能把我腿打折,他們早就說過,碩士以下學歷別想進我任家的門……”

兩人來到路邊一臺途觀旁邊,解鎖後拉開車門坐了進去。

隋福生一邊發動車子一邊說道:

“感情的事兒,說不準的,我過去還梗著脖子說要單身一輩子呢,現在不也屁顛屁顛的寶寶長寶寶短了嘛……喜歡就去追,只要你們想在一起,所有的外在因素都是浮雲。”

任傑扭臉瞅了眼林記美食的大門。

覺得那位努力裝成總廚的小廚師倒也……挺可愛的。

下週休息的時候,要不再來一趟?

卡里充了一千五,不花了怪浪費的……

正想著,看到路邊停著的白色保時捷,任傑的職業病又犯了,他皺眉問道:

“隊長,附近有認識的交警嗎?”

“怎麼了?”

“那臺車亂停亂放,應該貼張條的……”

店裡。

陳燕將那一千五遞給了吃瓜吃到撐的舒雲:

“這錢入賬吧,省得你們晚上對不上。”

“行,那我就收下了……下次這位帥警察來了還通知你?”

“嗯嗯,通知,我的總廚人設不能崩。”

見舒雲一臉八卦的樣子,陳燕接著說道:

“舒總,我那有一整套海藍之謎的化妝品,還是限量版的,感覺挺適合你,回頭我給你捎來吧。”

“好的,謝謝陳總!”

哈哈,為了不讓自己八卦,陳總今天可是小出血了一把啊。

舒雲原本還打算在【甜甜脫單小分隊】群裡分享一下呢,但既然陳總給了一套化妝品,那就算了吧。

畢竟拿人手短嘛。

回到樓上,陳燕脫掉T恤外面罩著的廚師服,戴上手錶和吊墜,挎上愛馬仕的包包,完成了從陳總廚到陳總的身份轉換。

“妹夫,我先回去了,汽鍋雞快好了別忘了喊我啊,我得以最佳的皮膚狀態迎接十八歲生日。”

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“沒問題。”

林旭在廚房裡答應一聲,繼續忙了起來。

這會兒汽鍋的鍋蓋已經被蒸氣頂得噗噗噗直響。

濃郁的鮮香味從裡面散發出來,讓人一聞就饞得慌。

不過這會兒汽鍋雞還早,至少得到五點半才行。

鍋大,冷凝水上來得比較慢,要是那種小號汽鍋,用高壓鍋頂一個多小時就差不多了。

當然了,也可以用另一種辦法。

就是弄一塊冰放在汽鍋的鍋蓋上。

汽鍋運用的是水蒸氣預冷凝結成水的原理,鍋內外的溫差越大,冷凝的效果越好,冷凝水的量也就越多。

但今天時間充足,所以林旭就沒這麼做。

下午五點多。

沉寶寶下班了,吃汽鍋雞的人也陸續到了。

岳父岳母、師兄師嫂、老黃兩口子,以及曾曉琪、竇雯靜、陳燕等人。

要說吃汽鍋雞,剛過完中秋節的眾人興趣都不大。

但你要說裡面放了一堆補氣血的中草藥,對不起,哪怕地球下一秒要崩呢,我也得嘗兩口補一下氣血。

大家坐在樓上的包房裡相互寒暄一陣,服務員陸續上了一些菜品。

有滷味拼盤,有涼拌菜,還有前兩天林旭教陳燕和沉寶寶做的香菜拌牛肉。

總之,都是些開胃型的小冷盤。

幾位男性已經就著桌上的菜品開始喝酒,女性們雖然也覺得菜品很美味,卻吃得非常剋制。

因為她們要給汽鍋雞留位置。

廚房裡。

林旭戴上隔熱手套,將灶上正在燉煮的汽鍋端了下來。

擦掉鍋蓋周圍迸濺出來的油脂後,他掀開蓋子,一股濃郁鮮香的味道從裡面噴湧而出。

裡面的湯汁不算滿,但顏色金黃,看起來就非常誘人。

原本用糧食喂出來的小母雞的油脂就挺豐腴,再加上蟲草花之類食材的搭配,顏色金黃,馥郁的鮮香味讓人恨不得栽一個跟頭。

林旭用勺子盛出兩碗,衝魏乾說道:

“這是給甜甜和舒雲的,等會兒別忘了給她倆送過去。”

“我這就送過去。”

說完林旭蓋上鍋蓋,端著這口超大號的汽鍋順著樓梯來到了樓上。

當包房的門被推開後,裡面的人精神一震。

重頭戲來了!

看到林旭端著的大號湯鍋時,大家都發出了一聲滿足的驚呼。

這鍋太大了,放開肚皮可勁兒吃喝都沒問題。

掀開鍋蓋,看著裡面金黃的湯汁,所有人都被吸引住了。

謝保民讚歎一聲:

“師弟做汽鍋雞的手藝真是不錯,一看這湯汁就知道,這雞做得到位。”

黃夫人說道:

“這種金湯汽鍋雞,哪怕在滇南也很少見,因為現在的雞都是吃飼料長大的,生長期短,肉中根本沒有足夠的油脂。”

大家說話的時候,林旭拿著勺子,一人給盛了一小碗湯。

嚐到湯的剎那,所有人都驚呆了:

“這也太鮮美了吧?”

“咋做的妹夫?我能學學嗎?”

“小旭這手藝真是太棒了,以後能經常做嗎?”

“林兄弟回頭教教我行不?就因為我做的汽鍋雞不好吃,我家老黃已經嘲笑我無數次不是滇南人了,每次罰他睡客廳都不改。”

林旭:??????

有沒有一種可能,睡客廳對他來說是一種獎勵?

給所有人都盛了一碗後,林旭給自己也盛了一碗,他嘗了嘗,味道確實足夠鮮美,特別是火腿的鹽味恰到好處,連放鹽的步驟都省了。

這麼熱乎乎的喝下去,別說女人了,男人對這種感覺也欲罷不能啊。

沉寶寶三兩口把碗中的湯喝完,夾起一塊雞肉就要吃,林旭攔著她說道:

“這肉的味道有點澹,需要蘸著蘸水吃的,先喝湯,等會兒我把吃雞的蘸水調一下再吃,絕對讓你更喜歡。”

黃夫人一聽林旭要做蘸水,當即問道:

“是滇南那種酸辣味的蘸水嗎?要是的話,那這汽鍋雞就更完美了啊。”

林旭笑了笑:

“就是那種蘸水,為了味道好,我還特意讓人去買了木番茄……”

說完他將碗中的湯一口喝完,起身說道:

“大家稍等,馬上就讓你們嚐到正宗的滇南蘸水!”

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