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第181章 蒜蓉粉絲開背蝦!爸媽來了!新的主線任務!【求月票】

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兩天後。

釣魚臺二號樓餐廳出了一份公告:

“由於林師傅需要代表釣魚臺參加廚藝大賽,暫時不接受菜品預定,給您帶來的不便,敬請諒解。”

雖然林旭做的《家》和紅燒肉每天都能賣出一二十份,但為了比賽,為了釣魚臺的榮譽,謝保民還是忍痛讓林旭在家休息。

馬上要比賽了,好好養精蓄銳。

爭取一舉拿下比賽冠軍。

釣魚臺的鄉親們可都盼著呢。

前臺。

舒雲看著今天的訂餐記錄,有些無語的對謝保民說道:

“林老闆不來上班後,咱們的訂單也減少了一些。”

“少點就少點吧,奪冠才是最重要的,釣魚臺這些年一直沒爭過任何榮譽,難免會讓一些傢伙有了釣魚臺好欺負的錯覺,這次我師弟的任務,就是讓他們好好清醒清醒。”

可惜這次比賽限制了年齡。

不然咱老謝絕對會讓他們明白釣魚臺是怎樣一個龍潭虎穴。

說完,謝保民來到門外。

開著一臺擺渡車慢悠悠拐到釣魚臺內部的主路上。

來到假山區後,他拐到了十五號樓。

剛進來。

就看到宋大海正拿著鋤頭在原本種甘蔗的地方翻地。

“老宋,這大熱天的你也不怕中暑,要不歇會兒吧,看你這滿頭的汗。”

宋大海見到謝保民,頓時氣不打一處來:

“滾滾滾,要不是你起的頭,今年我種的甘蔗怎麼也能熬幾十斤紅糖……老子怎麼認識你這個玩意兒呢。”

那天他本著不吃虧的原則留在二號樓吃了碗米飯。

吃完後熘達著前往十五號樓。

走了半小時。

以老戴為首的犯罪集團也在他的甘蔗地裡折騰了半小時。

等他回來。

甘蔗只剩下了一二十根,還都是長得不好老戴他們看不上的。

把老宋氣壞了。

更讓他生氣的是,第二天膳食部就買了一小車青甘蔗。

老戴那王八蛋還把沒用完的甘蔗送了過來,說沒有膳食部採購的好用,氣得宋大海舉著鐵鍬追了他好遠。

現在,看著罪魁禍首過來。

宋大海真想舉起手中的鋤頭給這傢伙來一下。

“你說你咋還生我的氣了?我就來拿了兩根,是所有總廚中拿得最少的,全都怪老戴,跟個土匪一樣。”

謝保民往前走了兩步,約莫到鋤頭的殺傷範圍內的時候便停了下來。

“這會兒翻地準備種啥啊老宋?這季節好像不能種甘蔗了吧?”

宋大海擦擦汗,繼續忙了起來:

“我準備種點小油菜啥的,地不能閒著,一閒就開始長雜草了。”

小油菜?

謝保民頓時來了精神。

“回頭長出來後經常發著點照片唄,我看看好不好種,要簡單的話我就在二號樓也種點了。”

宋大海抬頭看了他一眼:

“咋覺得你這狗東西盯上我的菜了呢?今天來找我啥事兒?”

謝保民收起笑容,認真說道:

“週五上午,記得穿你的國宴正裝去一號樓宴會廳給我師弟撐場子,到時候咱釣魚臺十八羅漢全員到齊,不管比廚藝還是打群架都有優勢。”

宋大海:“……”

好端端的一場比賽,從你嘴裡說出來咋跟黑幫械鬥一樣啊?

不過那天確實得到場。

事關釣魚臺臉面的比賽,不能讓那些競爭對手看扁了。

二號樓前臺。

舒雲看著空蕩蕩前臺,有些懷念那個肥都都的小可愛了。

好幾天見不到我的乖墩墩了呀!

也不知道那小家夥在家幹嘛呢,是不是也像在釣魚臺那樣裹著自己的小毯子呼呼大睡呢?

然而她沒想到的是,這會兒墩墩正在家搗亂呢。

雖然師兄讓在家休息,但林旭卻閒不下來,他將運動相機架設起來,拍攝了一期蒜蓉醬的製作影片。

拍完後覺得內容不夠充實。

而且光蒜蓉也有點勾不起粉絲們的食慾。

為了讓影片的播出效果更好。

他下樓到於大爺的超市裡買了一些大蝦和粉絲,打算做個蒜蓉粉絲開背蝦。

但蝦買來後。

原本正在玩自嗨小老鼠的墩墩頓時撲過來,對水中的活蝦充滿了好奇,先是圍著打轉,認真觀察。

等林旭在廚房架設拍攝裝置的時候。

這小家夥伸出爪子從水盆裡扒拉了一隻蝦出來。

看著大蝦在地上蹦跳的樣子,也不知道就碰到它的G點了,等林旭從廚房出來,盆中的蝦一半都在躺在外面的地上了。

周圍全都是水。

墩墩的兩個爪子也已經溼透。

在客廳的地板上印滿了一個個梅花狀的腳印。

“你個熊孩子……”

林旭把地上的蝦撿到盆裡,順便用紙巾擦擦墩墩的前爪,接著把地板上的水擦一下,這才端著蝦回廚房繼續拍攝影片。

“這還沒結婚呢,居然已經感受到家裡有個熊孩子那種雞犬不寧的場面了,果然養貓之後就不想養孩子了……”

把粉絲放進水中浸泡,然後把大蝦清洗一遍,開始製作。

蒜蓉粉絲開背蝦算是一道比較簡單的菜品。

唯一的難度可能就是給大蝦開背的步驟了,但只要掌握住竅門,這一步的難度也不是很大。

先用剪刀把大蝦的蝦須全部剪掉。

這樣能夠讓做出來的大蝦更美觀,吃的時候也更方便一些。

剪完後再把蝦洗一遍,防止有細碎的蝦須摻到肉中,影響口感。

接著開始改刀。

拿起一隻大蝦放在桉板上,用菜刀把蝦背切開,但不切透。

切好後將蝦線抽出來,再將大蝦蝦背朝上用菜刀輕輕拍兩下,讓蝦背順著刀口向兩邊分開。

這樣正容易把蝦肉蒸制入味,吃起來更美味。

蒜蓉粉絲開背蝦是一道很容易出彩的菜品,各種開背的方式比較多,林旭今天做的比較簡單,幾乎人人都能上手製作。

將大蝦一個個處理好之後。

盆裡泡著的粉絲也差不多已經泡軟。

撈出來稍稍控下水,然後平鋪在盤子中。

接著把大蝦蝦頭朝外均勻的擺在粉絲上面,擺滿一圈後,還剩下幾個,林旭又擺到了小碟子裡。

嗯,老父親吃蝦,不能讓孩子幹看著。

小碟子這幾隻蝦就算是給墩墩打牙祭了。

擺盤結束後。

林旭端著做好的蒜蓉醬,均勻的淋在了大盤子的蝦背上。

至於墩墩那個小碟子就不放了。

貓貓不適合吃帶調料的食物。

燒水。

水開後把盤子和碟子放進蒸鍋裡。

五分鐘後。

關火出鍋。

最後再燒一點熱油淋在蝦背表面的蒜蓉醬上。

完成!

這道菜做法超級簡單。

但味道卻鮮香美味,在好吃之餘還比較下飯,是林旭比較喜歡的菜品之一。

把菜端到餐桌前。

架好運動相機,再替墩墩把蝦仁剝出來放在它的小碟子裡。

開始乾飯!

林旭端著一碗米飯,夾著一隻大蝦放在碗裡。

蝦肉剛剛蒸透,濃郁的鮮香味讓人聞著就想吃,而且這味道中還夾雜著蒜蓉醬的香味,非常饞人。

嘗一口蝦肉。

一股鮮甜的味道頓時充滿整個口腔。

蒜蓉的味道並沒有壓住蝦肉的鮮甜,反而把鮮味襯得更加濃郁了,而蝦肉的鮮味,也讓蒜蓉醬的香味更加突出。

把蝦背中的肉吃完,再扒拉一口蒸得軟硬適中的米飯。

嗯,真是太滿足了。

林旭就這米飯大口吃蝦的時候,旁邊的墩墩也在吃著蝦仁。

美味的蝦仁讓這小家夥雙眼微眯,尾巴輕輕擺動,一副很愜意的樣子。

影片拍好。

林旭把運動相機收起來,然後端著米飯繼續吃了起來。

吃幾個大蝦之後,再夾一快子吸滿湯汁的粉絲送進嘴裡,濃郁的鮮香味兒讓這些粉絲有了鮮蝦的味道。

配著米飯吃下去。

那種滿足感真是太棒了。

吃飽喝足後。

他歇了一會兒。

然後用電腦把視頻剪輯出來。

順便在最後加上了一段話:

“本週五,我將參加燕京旅遊頻道和旅遊協會、中旅集團、國旅集團等單位聯合主辦的涉外酒店廚藝大賽,想去現場觀看的朋友可以去林記美食話題下面參加發帖贏門票活動,一共五十個名額,數量有限,大家抓緊時間啊!”

這場活動是曾曉琪策劃的。

她覺得門票足夠,不如拿出來刺激一下粉絲們的熱情。

這樣現場有了粉絲觀摩,林記話題有了熱度,而林旭也再次收穫一波人氣,三全其美!

至於曾曉琪本人……

林旭名氣越大,她策劃的美食欄目成功率就越高。

這是雙贏的局面。

影片做好後,上傳。

然後他看了看時間,換了身衣服,抱著墩墩下樓,開車直奔燕京西站。

今天上午,林紅旗和陳美娟踏上了來京城的高鐵。

兩人原本打算等林旭買了房子再找親家提訂婚的事兒呢,誰知女方那邊這麼著急,恨不得立即訂婚。

兩口子只得匆匆收拾一下,來京城給兒子訂婚。

順便再看看兒子在釣魚臺的烹飪比賽。

上次比賽的時候在家看的直播,雖然林旭的鏡頭挺多,但兩口子卻看不夠,比賽過後又看了幾次直播回放。

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現在可以坐到現場看,那一定要看個過癮。

來到西站。

林旭找了個車位把車停下,然後抱著墩墩一路來到出站口安靜的等著。

周圍熙熙攘攘的都是人。

墩墩趴在林旭肩頭,好奇的左看右看,眼神中充滿了好奇。

等了大概十幾分鍾。

林紅旗和陳美娟的身影出現在了出站口。

林旭趕緊迎了過去。

老爸老媽終於來了,京城這邊租的房子裡,也終於有了家的感覺。

這一刻,林旭覺得所有的努力都挺值得。

“兒砸,是不是等很久了?”

陳美娟走過來,滿臉驕傲的看著自己的兒子。

“前幾天我看你的飯店在話題上熱度很高,這兩天怎麼又下來了?”

她不知道該怎麼支援兒子的事業,只覺得熱度沒有繼續上升怪惋惜得慌。

林旭笑著說道:

“放心吧媽,總有一天,我會爬到熱搜第一名的。”

這話原本就是安慰一下老媽。

誰知剛說完。

腦海中就傳來了系統的提示音:

“宿主渴望成為熱搜第一,觸發主線任務【名聲大噪】:請宿主在三個月內,讓林記美食的話題成功登陸熱搜榜第一名,完成後獎勵完美級失傳菜品抽獎一次、完美級幹鍋類菜品抽獎一次、完美級生醃類菜品抽獎一次、完美級烹飪學習卡三張,三十分鍾特殊道具體驗卡一張!”

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最近作息全亂了,每天不到五點起床,導致睡眠嚴重不足,上午那章是我噴了一脖子花露水燻著自己寫的,午飯後睡了一覺,一睜眼就四點多了。本章3500字,有點少,大家將就一下哈,我調整過來會繼續爆更的!

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