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第133章 蒸雞的要領!整活兒還得看墩墩!【八更求訂閱】

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“消耗一張餐品升級卡,優秀級菜品豉汁蒸雞正式升級為了卓越級,恭喜宿主。”

系統的提示音響起後。

無數關於蒸雞的經驗便湧入到了林旭的腦海中。

讀取完經驗。

林旭才發現卓越級的做法和優秀級很相似,用的調味料也相差無幾,唯一的區別就是蒸制的時間。

卓越級比優秀級蒸的時間要短一兩分鍾。

所以……原本做出來應該是卓越級的豉汁蒸雞,就因為我蒸得時間太長,才被降級為了優秀級嗎?

靠!

這也太虧了吧?

林旭覺得剛剛的升級太衝動了。

要是等師父或者師兄來了再試,他倆絕對看出蒸制時間過長的問題的,這不就省了一張餐品升級卡嘛。

不過這也說明了蒸制類菜品的做法精髓。

一定要準確把握住蒸制的時間。

哪怕只差一分多鍾呢,菜品的品質就會大打折扣。

也難怪一些飯店裡做豉汁排骨或者清蒸鱸魚時候會用秒錶計算時間,這類食材真是需要蒸到分秒不差,味道和口感才會臻至完美。

“老闆,我們能嚐嚐味道嗎?”

正考慮這些的時候,牛闖他們已經迫不及待想嚐嚐了。

但林旭沒動筷,他們也不好意思先吃。

“吃吧吃吧,這又沒外人,吃完還得趕緊幹活呢。”

林旭回過神來。

夾起一塊雞肉嘗了嘗。

嗯,雖然只是優秀級,但這雞肉蒸得依然不錯。

入口香滑,雞肉鮮嫩多汁,再加上醃製入味的緣故,使得雞肉裡裡外外都有一股淡淡的豉香味。

“真好吃啊!”

“適合來碗大米飯,這要拌著吃,那真叫一個美。”

“老闆,這道菜咱在店裡上新嗎?”

林旭放下筷子說道:

“上新,但不是今天,再等等吧,過兩天再上。”

既然已經浪費了一張餐品升級卡,那肯定得想辦法掙回來才行。

不過現在店裡正賣著小酥肉扣碗呢,顧客們也剛吃上癮,這會兒上新菜品會影響小酥肉的銷量。

不如再等兩天。

那會兒把豉汁蒸雞作為主打菜在店裡上新。

相信顧客們會非常滿意的。

上午。

林旭忙完他負責的工作後。

將拍攝影片的運動相機架設在三腳架上。

對著攝像頭拍攝了清蒸鱸魚的蒸制過程。

前天拍攝的幹煸肥腸讓林旭收穫了不少人氣,個人賬號的關注量達到了九萬二,而林記美食的話題熱度,也因為墩墩的存在,衝到了燕京地區美食榜的第十一名。

嗯,現在林記美食話題下面不光有各種美食愛好者刷存在感。

還吸引來了不少萌寵愛好者。

雖然也有網友批評林旭一個廚師不好好做美食靠萌寵博出位,但這類批評很快就會淹沒在眾多的評論中。

懂行的人都能看出來。

林旭做菜的專業水準有多強。

在網上走紅只是早晚的事兒,只不過善於整活兒的墩墩加速了這一程序而已。

“鱸魚的蒸制很簡單,沒有豬網油可以用豬油來代替,這樣蒸出來的鱸魚才會鮮香味美,會更好吃……下面是試吃環節。”

林旭拍完做法。

照例和墩墩一塊兒拍攝了清蒸鱸魚的試吃環節。

跟上次一樣。

墩墩面前的盤子裡放著蒸好的雞胸肉,而林旭面前放著的則是清蒸鱸魚。

開始拍攝後,墩墩先低頭吃了幾口,隨即把目光對準旁邊的清蒸鱸魚,有些不滿的叫了一聲:

“喵嗚!”

接著它抬起自己毛茸茸的爪子,把面前的盤子往桌子的邊沿推去,一邊推還一邊罵罵咧咧的。

一副你吃好吃的讓我吃雞胸肉、是可忍孰不可忍的架勢。

林旭伸手揉了揉這小家夥的大腦袋:

“嫌你的不好吃是嗎?那我給你弄點魚肉好不好?”

墩墩頓時蹲坐了下來。

乖巧.jpg。

林旭用大號廚房剪將鱸魚的脊椎骨剪斷,小心的將鱸魚的魚頭盛到了墩墩的盤子裡。

前天的肥腸因為過於辣和過於鹹,沒法讓這小家夥吃。

但鱸魚就沒問題了。

清蒸鱸魚中沒什麼調料,比較清淡,特別是魚頭部分,甚至連蒸魚豉油都沒淋上,就算不給墩墩吃,大機率也會剩下來。

“你吃魚頭,我吃魚身,公平公正,你可不許再鬧事了啊!”

把盤子重新放到墩墩面前後。

這小家夥低頭舔了一口盤子裡的魚頭,眼睛頓時瞪得溜圓,有種沒想到鱸魚會這麼好吃的感覺。

它隨即低下頭,挑著魚頭上有肉的部位吃了起來。

拍攝結束後。

林旭覺得就憑墩墩的表現。

十萬粉絲已經是板上釘釘的事情了。

為了獎勵這位小盆友的表現。

他拆掉魚頭,小心的把魚肉剔下來放在墩墩的盤子裡,讓這小家夥過了一次吃魚頭的癮。

一個魚頭吃完後。

墩墩愉快的跳到收銀臺找宋甜甜玩去了。

林旭則收起三腳架和拍攝裝置,洗洗手繼續忙廚房的事兒。

中午吃飯的時候。

剩下那半隻雞被林旭做成了豉汁蒸雞。

來取盒飯的沈佳悅吃得直呼過癮:

“哇,這個雞肉蒸得太鮮美了,吃起來又鮮又嫩的真過癮,下午我還想吃好不好?”

她知道老爸要請譚叔叔吃飯的事兒,也知道譚叔叔喜歡吃雞。

所以就想再蹭一頓。

林旭笑著說道:

“一隻嫩公雞正好能蒸兩盤,到時候你一盤他們一盤好不好?”

“好吖好吖!”

哈哈,我自己吃一整盤,想想就好幸福!

林旭嘗了嘗卓越級做法做出來的豉汁蒸雞,雖然只是少蒸了一分鐘,但雞肉的鮮嫩程度卻有了成倍的提升。

真不愧是卓越級啊。

跟早上那盤吃起來簡直是兩碼事。

正吃著的時候,他好奇的問自家沈同學:

“你表姐這兩天咋沒來過啊?”

由於墩墩的存在,使得林旭的個人賬號關注量激增,而各種M機構接連不斷的發私信希望林旭簽約到他們公司,哪怕遮蔽了也會換號發。

林旭覺得既然如此,還不如簽到大姨子的公司呢。

這樣也有人幫著管理一下評論區和彈幕。

省得老有人發廣告。

“她跟我絕交啦!我發消息都不帶回的。”

絕交?

你倆的年齡加在一起都快退休了,居然還跟小朋友一樣絕交。

林旭說道:

“那你告訴她,我的賬號馬上十萬粉了,準備簽約M公司,現在已經有好幾家公司發來了意向合約。”

沈佳悅一聽,當即拿著手機噠噠噠的發了條訊息。

不到一分鐘。

陳燕的電話就打了過來:

“我馬上到,給我留點吃的啊,這兩天吃外賣吃得我快吐了都……”

嘖,你到底是來籤合約還是來吃飯的?

陳燕來得很快。

到了店裡二話不說就將一碗米飯扣在了所剩不多的豉汁雞肉中,一邊吃還一邊抱怨雞肉剩得太少,不夠她吃的。

飯後。

她從包裡拿出一份合約遞給林旭:

“簽上吧,籤上名字以後就是我公司的簽約影片博主了,你只負責更新影片就行,其他引流什麼的,我們都會負責的。”

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林旭點點頭,拿起筆簽上了自己的大名。

“妹夫你等著,我回去就給你運作引流的事情,讓你分分鐘突破十萬粉絲。”

說完。

陳燕便拿著合約走了。

林旭原本以為大姨子只是說大話呢。

沒想到一點那會兒正忙的時候。

腦海中突然響起了系統的提示音:

“宿主的粉絲成功突破十萬大關,完成支線任務【十萬粉絲】,獲得完美級小炒抽獎一次,是否立即抽獎?”

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