回去的時候，凌雲特意左尋右找，到底沒能找到一輛搭載他的馬車，以至於他不得不步行回家，簡直欲哭無淚。
對著追女孩子，凌雲無從下手，思來想去，他打算去找王景輝取取經。
不過由於一來一回的路程，直接導致他到了書店門口，就癱在地上不願起來，最後還得阿福出來，親自扶著他上的樓。
真是一把辛酸淚，丟人丟大了。
卻又不能真的失了面子，只能裝作什麼也沒有發生，示意阿福退下。
下午楊二狗來找他，他正躺在床上一動不願意動，最後還是半躺在床上，交待一些關於酒樓的相關事宜。
關於酒樓，凌雲想法多多，但還是挑選了一些可行性的。
不過一定要有特點和與眾不同，再者就是不能讓人輕易抄作業。
不過烤鴨他是一定要做的，凌雲準備將烤鴨作為主打，弄一個安南烤鴨出來。
想到烤鴨，凌雲腦海裡就浮現出，一隻烤好的鴨子，不由吞了吞口水。
烤鴨需要果木烤，桃，棗，杏，都行，把爐門關緊了，把鴨子烤好，趁熱整隻拿出來。
用刀片成薄片，片片帶皮，偏偏帶肉，蘸著甜麵醬吃，再放點佐料，黃瓜，蘿蔔切成絲。
若是有山東高白的大蔥，切成段，也可以蘸著白糖吃，把這鴨子捲到薄薄的荷葉餅上。
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一咬一嘴油，外邊金黃，裡邊肉流著汁，鴨架也別浪費，弄點冬瓜熬湯，鴨頭也留著，從中間劈。
如此一想，凌雲想做烤鴨的心就更加迫切了，恨不得立刻、馬上實施。
只不過這不是一想就能做的，還需要有鴨子，調料，自己窯洞等等諸多準備。
所以關於鴨子，需要一步一步來，不過最多幾天時間，定能搞定。
除此之外，凌雲特意交待楊二狗去尋找，最好是能有一個源源不斷的鴨子供應，以保證供應鏈不會斷。
楊二狗提出問題，詢問他能不能直接讓南楊村的村民們養殖，這樣不可保證鴨子不會短缺，也能讓南楊村的百姓賺些錢補貼家用。
凌雲心想楊二狗還挺上道，他正有此意，不說南楊村人口眾多，且村中央還有一個大大的池塘。
最主要的還是楊二狗，楊大狗都來自南楊村，大娃也跟南楊村有著斷不開的聯絡。
他自然是更偏向於讓南楊村村民養殖，這樣既能解決鴨子的來源，同事避免出現各種狀況。
不過單憑鴨子，明顯是不足以支撐一個酒樓的持續發展，於是凌雲又將酒樓所需要的各種食材、配料等一一同楊二狗講解。
全方位講解過一遍，凌雲這才確認道，“剛剛同你交待的，都是酒樓開業所需要的東西，你可以去外邊找，也可以回村裡問問，村民能不能養殖或種植出來，價格可以稍微比市場上高一點。”
“不過這些個東西都需要時間，前期還是需要你去外邊尋找，具體你自己安排，我只要結果。”
說完凌雲丟給他兩百兩銀票，心想這兩百兩應該足夠酒樓前期花銷。
之後算了算自己的存銀，現在大約還有六百多兩紋銀，書店那邊的支出可以忽略不計，且那邊這幾天的日收入，都在百兩以上。
不過這只是憑藉他的名頭，賺來的快錢，等這段時間過去，風頭一過，書店的日收入可以忽略不計。
但是他有的是方法讓書店賺錢，酒樓也是一樣，他要賺好多好多錢，讓凌家眾人從此過上衣食無憂，大富大貴的富人生活。
等到楊二狗將他所交待的事情記全之後，凌雲就示意他可以退下去準備了。
臨走前，楊二狗還是忍不住好奇道，“少爺，那…那大狗嫂子，真是大小姐嗎？”
凌雲抬頭看了他一眼，楊二狗心頭一顫，大呼後悔，他怎麼能問出這種問題，只是彈指一揮間，臉色發白，不知所措。
凌雲瞧見他緊張的模樣，不由得輕輕發笑，隨後肯定道，“那確實是大小姐，以前家裡出了些事，不過以後不會有事了。”
頓了片刻功夫，拍拍他的肩膀，告誡道，“好了，不說這些往事，將我交待你的事情做好，將來這一片，還得要你看著，少爺我志不在此。”
楊二狗眼睛一亮，心動不已，原來在少爺心裡，打算將這裡交給他管理，高興之餘盡是感動，他楊二狗何德何能，竟然能遇到對他如此信任的主人。
他在心裡暗暗發誓，這輩子一定要對少爺死心塌地，絕無二心，否則必將天打五雷轟，不得好死。
剎那間，眼眸溼潤，哽咽道，“少爺儘管放心，二狗一定，一定不會讓少爺失望。”
楊二狗出乎意料的，沒有向他表忠心，不過卻將“一定”兩字，咬的很重。
凌雲笑了笑，讓他退下。
“雲少爺，好消息好消息啊！”
未見其人，先聞其聲，凌雲老遠就能聽到蔡須坤的聲音。
時隔兩日，蔡須坤又來找他了。
見到凌雲，蔡須坤屁顛屁顛小跑到他身邊，上氣不接下氣討好道，“雲少爺。”
凌雲抬頭看了他一眼，不解道，“何事？”
凌雲有時真想不明白，這蔡須坤又不是沒錢，怎麼對他低三下四的，像個軟骨頭。
況且又沒有什麼把柄在他手上，何必賴在他這兒，吃力不討好呢？
真是匪夷所思！
蔡須坤大戶好幾口氣，緩過來之後才解釋道，“稟雲少爺，蔡某已經交涉好了，這廚房後面的院子，他們都同意將房子盤出來。”
“哦？”
凌雲一驚，猛地站起身子，瞪著眼睛，激動道，“你說的可是真的？”
蔡須坤摸了一把額頭上的虛汗，邀功道，“雲少爺，千真萬確。想蔡某這兩日苦口婆心的，廢了好些天的功夫，最終還是將他們說動了。”
凌雲一連說了三個好字，隨後哈哈大笑道，“好好好，不錯，當真不錯！果真是，蔡叔一出馬，必馬到成功，哈哈哈…”
這真是一個天大的喜事，只要將後院的幾家房子盤下，不僅可以解決住的地方，還可以將烤鴨的爐子造出來。
真是一舉兩得，兩全其美的大好事！