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百二一、庖老燉牛

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這刀堂之中,也是分十多個小房間,房間裡都是各個刀法大師在傳授武藝。

什麼八門金鎖刀、八卦刀、日月乾坤刀、少林雙刀十八滾、太極刀、梅花刀等等,每門每派都有各自的優劣,不能說孰強孰弱,只能說全憑武者自身本事。

但是這些都是大刀,和田二牛的菜刀根本對不上路子啊。

就在這時,空中突然飄來一股香味,本來尚覺得飽腹的洛陽,聞到照顧味道,只覺得滿口生津,肚子裡面也情不自禁蠕動起來,好似在鬧騰著說——好餓,我要吃!

“這是牛肉的味道。”身為廚師的田二牛,這鼻子可靈的很,一嗅到味道就知道是什麼食材。

可田二牛下一句又反駁了自己之前的話,說道,“不對,這味道比牛肉湯少了幾分質感多了不少鮮美,整體上又不乏厚重,這是牛骨頭湯。”

“牛骨頭湯和牛肉湯,不都差不多嘛?”洛陽倒是沒什麼感覺。

“一般的話是沒什麼區別,只不過一個肉多,一個骨頭多罷了。可是,這鍋湯,是純粹的牛骨頭,一塊筋肉都沒有。”田二牛雖然沒有見到,但聞這個味道,就已經把牛骨頭湯的本質猜出來了。

“啪啪啪……”一陣拍手的聲音傳來,只見一矮胖老人過來,先是對著徐候鞠躬,隨後說道,“徐院長,今天又沒人,我得回御膳房了,那鍋骨頭湯就留給刀堂裡的學生吧,他們練多了大開大合的刀法,多喝點湯補補精神頭。”

“庖老,你就是太慣著刀堂的人了,三天兩頭的給他們好吃好喝,其他幾個堂口都說,一到你在的這幾天,他們堂口的學生得少那麼好幾成。”徐候哈哈一笑。

徐候都對這矮胖老者如此客氣,想必身份不會低,剛剛又說回御膳房,就算不是御膳房的總管,也是御膳房裡資歷老的大主廚啊。

“我剛剛老遠就聽到這個小友談論我剛剛那鍋湯,小友是光憑味道就能分辨出我用的是純牛骨?”庖老倒是把目光放在了田二牛身上。

“我也是個廚子,這些還是能分辨的。”田二牛憨笑道。

庖老聽後本來眉毛微皺,可看著田二牛這副憨厚的樣子,並不像是在自傲。

憑香味就能分辨出食材,倒是大部分學了幾年手藝的廚子都能做到,可是純牛骨湯都能分辨出來,這就有些不可思議了。

不可思議不是指做不到,而是沒有幾十年經驗的廚師很難做到,田二牛年紀輕輕的就可以分辨這種差別,真的是讓人難以置信。

庖老也正是因為聽到了,想試試他的心性。本來覺得他的話說的太滿,有些傲氣。

可見他表情,轉念一想,這哪裡是傲氣,這分明是覺得自己太差,還在心虛呢。

“不知小友師承何處,又學了幾年廚藝?”庖老問道。

“我師傅叫洛軒,教了我有四五個年頭了。”田二牛如實說道,並沒有什麼好隱瞞的。

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“洛軒?”庖老聽後一愣神,然後看向徐候。

徐候點了點頭,“沒錯,這個就是洛軒的弟子。”

“這洛軒,出去居然教人做菜了。”庖老無奈搖了搖頭,笑道,“小友,想不想跟我學做菜?”

“庖老,這裡可是武院。”徐候咳嗽道。

“哈哈,倒是我的錯了。”庖老哈哈一笑,“小友,想不想跟我學習功夫?”

“功夫?庖老還會功夫?”田二牛好奇道。

“這是自然。”庖老捋著自己的鬍鬚說道,“我這功夫一般人可學不了,只有廚子能學。”

“庖老,你還不如直接跟我說教我做菜得了。”田二牛有些無語,只有廚子能學到功夫,不就是做菜的功夫嘛。

“你要這樣想可就錯了,庖老會的可是真正的刀法。”徐候說道,“庖老,你看這時候還早,可否在這倆小子面前露一手?”

“那就露一手好了。”庖老笑著轉身,往剛剛出來的方向回去。

那個房間正是香味傳出的房間,也是庖老在刀堂的授武室。

這裡沒什麼器具,一個灶臺,一口大鍋,一方大案臺,灶臺之上,大鍋之中,燉著香噴噴的牛骨頭湯,這湯都已經熬成乳白色了,看著甚是有食慾。

“你們兩個誰會武功?”庖老問道。

說著他把案臺上的廚刀拿了起來,這廚刀不似尋常菜刀,除開握把,刀刃只有巴掌長,三指寬,鋒利無比透著寒光。

這刀不僅僅是殺過家禽牲口,上面肯定碰過人血……這把刀,是有殺性的刀。

“庖老,我略懂一些功夫。”洛陽毛遂自薦起來。

這不自薦不行啊,田二牛是一點功夫不懂,徐候雖說是皇都院院長,也是文士出身,根本不會功夫,只有這洛陽可以了。

“那你可小心了。”

只有一句話,隨後沒有任何預兆,寒光乍現,庖老已然出手。

洛陽連忙後退拔劍,等他拔出軒轅劍,卻發現自己的胸口上雕了一朵花。

“這……”洛陽看著自己破爛的衣服,不,這不是破爛,這是藝術。

只是一瞬,居然讓庖老在自己衣服上雕了一朵花,庖老功夫可見一斑。

不過洛陽也並不是真的沒反應過來,而是庖老沒有絲毫殺意,也留了手,他也自然半推半就不好一次撤太開。

“你這劍是軒轅?”庖老突然抓住了洛陽的雙手,“你和洛軒又是什麼關係?”

“庖老,洛軒是我的父親。”洛陽也老實說道。

庖老聽後愣了好一會兒,然後才感嘆道,“轉眼一別十八年,沒想到這臭小子連孩子都這麼大了。”

庖老鬆開了洛陽,然後看向田二牛,“這樣的功夫你學嗎?”

“並不是很想學。”田二牛搖了搖頭,“我倒是想學做菜的功夫。”

“我這刀法名叫解牛刀法,做菜刀功與殺人功夫合二為一,你學了就都會了。”庖老解釋道。

“解牛刀法,庖丁一脈!”洛陽想起了洛軒評書裡所說過的。

“解牛刀法,是師傅講過的那個解牛刀法?”田二牛也回憶了起來。

“呵呵。”庖老不知道洛軒怎麼在兩個小孩子面前說道他的解牛刀法,但洛軒一隻沒忘記他,還把他放在嘴邊,庖老倒是挺欣慰的。

【未完待續】

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