“哦,還有這種講究?初來乍到,我到是今天第一次聽說!”
張恆聽的食指大動。
好美食一直是他的標籤之一。
轉頭去看袁中道,張恆想聽到好消息。
安排宴席的事情一直是袁中道在忙活,中間有叫袁宏道幫過忙。
本來開始袁宏道定的就是望雲樓,結果因為李夢陽當時一句也要參與的話,最後給安排成了白鶴樓。
李夢陽的身份擺在那裡,江南文魁,後進領袖,他要參與宴會,望雲樓雖然不錯,但有些襯不上身份。
而且也容納不下排場。
以李夢陽的身份地位,說要參與宴席,那聞風而來的人必然會很多。
這不,金陵四大花魁都被請來了。
還有一位聞風而來的京都雲大家。
幸好不是望雲樓,否則今天還真有可能容納不下這麼許多人。
白鶴樓作為金陵最大最好的酒樓,用來開宴就成了必然選擇。
張恆能理解這點變動,但不想錯過滿膏蟹這道蟹中帝皇的美味。
“既然說了要請玉之品味滿膏宴,自然不會食言。少修,吩咐開宴。”
袁宏道淡然一笑。
袁中道被點了名,這才收了迷弟姿態,顛顛起身去吩咐酒樓東家。
酒樓東家的經驗還是很豐富的,酒菜很快流水一樣擺了上來。
先是易弄的冷盤,肚絲,豬耳,滷水,三絲,魚膾等等擺了八大碟。
因為是冷盤的原因色香味中味淡了些,但色跟香卻是更足。
上好的花雕酒入杯,厚重濃黃色澤耀眼,馥郁酒香一衝,更添三分饞口。
“蟹性寒涼,滿膏蟹更是個中翹楚,所以吃之前,還得先有酒肉墊住肚子。這家的花雕酒雖然不如加飯酒,但也是上等的黃酒,暖胃禦寒,配滿膏蟹綽綽有餘。玉之,諸位,先用酒菜,蟹正在蒸,很快就好!”
袁中道自覺主持,邀請主賓以及諸多金陵士子用餐。
“講究還挺多,不過也是考慮周詳,那我就不客氣了。”
雖然是吃貨,但從來只關心沒事的好與壞,至於背後的講究或者什麼儀式感的,張恆從來不在乎,第一次聽袁中道說這些,不免覺得麻煩的同時又很新鮮。
客氣一句,張恆拿起筷子就吃。
反正他是主賓,放開一些反而對大家有好處,不用那麼拘謹。
李夢陽神劍重新出鞘,袁宏道已然得道,其他人跟張恆不是朋友就是熟客,也沒什麼拘束的,一桌人吃的自在。
可周圍的金陵士子就吃的有些食不甘味了。
他們是來讓張恆這個目中無人的狂徒難堪的,結果現在被反覆打臉的反倒是他們自己。
前有四大花魁跟雲裳大家被張恆一網打盡。
後有李夢陽跟袁氏三兄弟熱情款待。
這讓他們忍的很難受。
有人實在吃的憋氣,忍不住就要出頭,卻又被沉穩的繼續壓制住。
這宴席才開始,今天的李夢陽也非同一般,還是不要掀桌子似的發難比較好。
否則有自食其果的危險。
“嗯?什麼味道?好香,好甜!”
突然有人問道香味,抬起頭來停杯投箸,循著香味望去。
就見幾個跑堂抬著好大一個熱氣騰騰的蒸籠,正面帶喜色從後廚過來。
香甜清新的味道就是從蒸籠中瀰漫出來的。
“莫不是滿膏蟹?”
心裡的憋悶暫時也被蒸籠騰騰熱氣壓制,一幫金陵士子議論紛紛,無不好奇的看著。
雖然都是金陵人,但滿膏蟹的大名也只是聞名未曾見面,更別說吃上一口了。
滿膏蟹名滿金陵,供給又少的可憐,一旦有了,就會被達官貴人掃空。
偶爾有漏網之魚,那也不是一般人能品嚐到的。
“如此清新香甜味道,還沒入口就已經讓人口齒生津,必然是蟹中帝皇,滿膏蟹無疑了!”
“就是不知,今日我等是否有口福能品上一品這名滿江南,未得一見的蟹皇!”
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美食當前,大批士子壓住了心中對張恆的不滿憋悶,目光跟著跑堂一路往主桌過去。
心裡琢磨著,這麼大個蒸籠,裡面螃蟹肯定不少,怎麼得今天都能一飽口福吧?
果然還是公安三袁的面子夠大,一句話就能整來這麼大一籠滿膏蟹。
可一想到這是專門為張恆準備的,一幫人又忍不住要冒火。
這狂徒,何德何能得此優待。
三袁也是有走眼的時候,讓小人得志。
等著,等我們吃飽喝足,有你這狂徒好看!
袁宏道瞅見好大一個蒸籠,臉上浮起一絲好奇來,轉頭去看小弟袁中道。
“少修,是不是誇張了?”
這麼大個蒸籠,蒸我弄來的幾隻螃蟹,過於形勢了吧?
小弟你這麼搞,不太妥當吧!
“二兄,還是你門路光啊!這一點都不誇張,我已經儘量讓低調處理了。”
袁中郎又起了迷弟狀態,對他二兄佩服的不得了。
袁宏道被小弟佩服的一頭霧水。
“諸位先生,蟹到了!”
這邊跑堂已經把蒸籠端了過來,東家笑的樂顛顛的,開心的開啟了蒸籠。
一陣白濛濛蒸汽騰起,兩層蒸的亮紅的巴掌大蟹疊在一起,爬的滿滿的一蒸籠都是。
粗略一看,至少有幾十只。
每一隻最少都在五兩以上。
就看蒸籠裡螃蟹疊在一起的處理,確實如袁中道所說,他處理的很低調了。
不然再來兩三個蒸籠恐怕都能用得上。
袁宏道越發迷了。
這不是我弄來的螃蟹啊!
小弟你這是什麼情況?
袁中道只迷弟像的看著堆滿一籠的螃蟹,享受周圍士子細微的倒吸涼氣聲,內心無比滿足。
我二兄已經不是面子大,而是神通廣大了。
這麼一籠滿膏蟹,怕整個金陵城半年分量都在裡面了。
“空同先生,三位袁先生,有人專門送來這一籠滿膏蟹,特為此次大宴添姿彩,到是小老兒佔了便宜,一次居然有幸見到這麼多好東西。”
東家與有榮焉,高聲揭開謎底,一臉佩服。
能讓人主動送來這麼一籠金貴的美味,可見在座具是非凡。
憑這一籠滿膏蟹,他白鶴樓還不在同行間再出一把大風頭。