在路上的功夫，顧眠就已經憑藉著之前的記憶，畫了烤爐，還有麵包窖的圖紙。
看著圖紙，顧眠小聲的嘀咕：“如果之後要大量的製作蛋糕之類的糕點的話，麵包窖顯然是有些不夠用的，每次能夠烤制的東西太少了，而且做成了之後，需要很長時間才能投入使用。還是烤爐比較靠譜，只要做出來，就能用了。”
她思來想去，直接把畫著麵包窖的那一張圖紙給折了起來，代表這個圖紙作廢，
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沈庭柏在一旁杵著下巴，瞧著顧眠寫在本子上的那些蝌蚪文，完全一頭霧水：“你這是在準備做什麼？”
顧眠道：“在準備烤爐，這個東西王大娘的兒子應該也能做，能不能讓你的小書童幫我送去。如果能做的話，就讓王大娘的兒子上山去，在我家那邊弄一個烤爐房。”
因為烤爐不能是獨立的，可以搬著走的。
老式的烤爐，就像是一個煙窗，在下面燒火，整一個“煙窗”都會熱起來，把盛蛋糕胚半成品的爐臺從上面放下去，再把蓋子蓋起，就能開始烤。
有點類似新疆烤饃的那種爐子，全封閉的溫度，能夠烤得更快更好更多。
決定了之後，顧眠就不改變了。
一直在打發蛋液的小鈴鐺，抬起頭來看向了沈庭柏，沈庭柏點點頭，接過了顧眠的小本子：“送過去吧。”
顧眠把王大孃家的地方告訴了小鈴鐺，在仔細的交代了之後，這才讓小鈴鐺走。
沈庭柏奇怪的問：“你讓王大娘的兒子去山上造烤爐房，自己又不去說清楚，萬一到時候弄壞了怎麼辦？”
顧眠不在意的揮揮手：“我爹知道呀！”
沈庭柏頓時驚奇，這一家人果然都不是一般人。
太後悔了，要是當初把這一家人都收進天香樓的話，那就不止那些小錢了。
失策啊，失策！
顧眠還不知道，沈庭柏那一肚子的鬼心思。
只是覺著，這一路上總是有人盯著自己，也沒有往多的地方想，真的以為是因為天香樓的原因，所以才引來了別人的跟蹤。
回去了之後，沈庭柏也把蛋糕液打發的差不多了，顧眠這就順手做了蛋糕，開始用之前的那個小爐子烤制。
沈庭柏滿臉的期待，隨著顧眠進廚房：“這就要開始做第三道菜了嗎？”
“第三道菜非常好做。”顧眠將發好的海貨，還有其他的菌菇類，全部的切成小丁，還得邊說著讓沈庭柏做記錄：“接下來就把鮑魚丁，海參丁，這幾種小丁，全部歸攏到一起，放到鍋裡面炒，這個時候應該用葷油。葷油要用豬身上最好的那一部分，加水慢慢熬，去除騷味，等到水蒸發了之後，就會開始出油。這時候還會出一部分的豬油渣……”
慢慢的，鍋子裡面的豬油開始由白色變成了金黃色，豬油渣也慢慢顯現出來。
“豬油渣不要熬煮的太乾，取出一些來切成丁，放好備用。”
鍋裡面留下底油，顧眠將剩下的鮑魚芯兒切成片，慢慢的下鍋熬，這樣的話，葷油能夠很好的融合鮑魚的鮮味。
等著油煉製好了之後，顧眠將所有的小丁全部放到鍋子裡，開始慢火熬。
“這樣就行了嗎？”沈庭柏瞧著似乎要大功告成了，感覺有些過於簡單。
顧眠搖了搖頭：“最重要的一步，剛才跟你說的卷粉，我用的是水勾芡的，你回去，用製作佛跳牆的湯汁做成小卷粉，基本上就是喝茶的一小杯，再配上三杯清水，按照這個比例做成的小卷粉，濃香味絕，再配上裡面的內餡兒，那先為更加上頭。尤其是佛跳牆的湯汁，是用無數奇珍異寶熬煮出來的，這就更加不會跑題了。”
沈庭柏接過來顧眠做好的第一個山海兜，一口咬下去，小卷粉清涼軟彈，口感細膩，再觸及到裡面的餡料，菌菇類的口感很有韌勁，因為搭配了葷油，吃著很有吃肉的口感，可是卻有所不同。
鮑魚味鮮軟糯，搭配上瑤柱，還有海參丁，更是將鮮味激發到了頂端，直接送達腦顱，完全可以稱得上是七竅生鮮，令人有身處大海之感。
最後再咬到一口豬油渣，那油脂瞬間在口中爆炸開來，混合著鮮味，層層疊加，整個口腔裡面都是葷香。
沈庭柏激動不已：“你只是這麼簡單做了一下，居然就能有這種口感，若是在用佛跳牆的湯汁做小卷粉，那還不鮮上加鮮！”
顧眠微微一笑：“你只是看著很簡單，這個菜需要把控好火候，稍微煸炒得過頭，都不會有這個口感。若是不相信的話，你就去做一下試試，前面兩個菜跟這個相比之下，前面兩個很容易成功，但是這一個就不一定了。”
沈庭柏似信非信，不就是把這些東西倒到鍋裡面煸炒嗎，還有那小卷粉的皮，用佛跳牆的湯汁來做，他看完了之後，感覺這些簡單的自己都會了。
有時候就是眼睛會了，手還不會。
顧眠把沈庭柏的臉色都看在了眼裡，沒有直說，而是朝著外面抬了抬下巴：“蛋糕已經烤好了，趁熱吃和涼了的口感也是有差別的。”
沈庭柏激動的轉過頭去：“你做的每一個菜，都讓我覺得無比的驚喜，雖然有一些看著比較簡單，可是吃著也是頂天了的美味。我是不懂廚藝，看不破這其中的難易程度。”
隨著顧眠出去，將烤盤給夾出來之後，那股濃香的奶味，瞬間瀰漫開來，伴隨著絲絲的甜，簡直叫人心情都好了不少。
沈庭柏之前在廚房裡，都是鹹鮮的味道，絲毫沒有聞到這一散出來的甜蜜。
金黃色的一塊，切開了之後，裡面能看到很多的細膩小孔，按壓一下，又很快的回彈。
沈庭柏腦中嗡嗡作響，這不就是李棋承想要找師傅做的那種糕點嗎，就連形容的味道都是一樣的，聞著香甜。
而這剛出烤爐的，味道就更濃，更香。
不行，他要帶一塊過去。好試一試李棋承，如果這就是李棋承要找的糕點，那自己就可以憑藉此拿捏住他了。
顧眠切了半塊，遞給了沈庭柏：“這就是當時我送到天香樓的，你沒有吃到嗎？”