三家餐館。
陳東將位於華盛頓的一家餐館賣掉了，賣了24.7萬美元，被一個剛移民美國的華人買下了，準備開一家中餐館。
說到美國中餐！！
當中國漸漸開始流行西餐的時候，美國的中餐風卻颳得挺猛的，美劇中人物吃中餐外賣簡直已經成為一個套路，中餐已成為美國人的家常便飯，.....，美國宇航局就把恆溫的糖醋豬肉列入了給宇航員準備的航天選單！！.
在南極的美國研究站中，為了在無日無夜的冰天雪地為研究人員提供“時間感”和“星期感”，每逢週一，南極研究站會有“中國菜之夜”。
用資料說話，美國商業刊物《中餐通迅》資料顯示，北美地區有超過5萬家中餐館，超過麥當勞、漢堡王、溫蒂快餐這類美式餐飲連鎖店的總和。
不過，要說的是，美國的中餐並不是正宗的中餐，而是為了迎合美國人的口味，在美國的中國廚師創造的中西混合菜，或騙老外的假中餐。
正宗的中餐，在美國很少吃到，只有熟悉的老饕餮在美國的唐人街，華人聚集的地方循著一些小巷子，一些掛著繁體中文字，已經被煙，油汙薰得烏黑的招牌才得吃到正宗的中餐。
買下陳東的餐館的老闆是一個剛移民美國的華人，來自江\蘇淮\安，能夠做得一手正宗的淮揚菜。
開業的時候，陳東特意去他的餐館吃了一頓，味道不錯，口味平和，清鮮而略帶甜味，適合中國大江南北來自各地域的人的口味，菜也做得非常精緻，刀功非常精細，讓人一看到這道菜，就讓人味口大開。
陳東只能給老闆點個贊了。
相信這家餐館生意一定非常好的，做正宗的中國菜，儘管會失去很多美國的客人，但，中國的吃貨隔著幾千裡遠都能聞到正宗中國菜的香味來到這家餐館吃飯。
這家餐館的老闆也認識陳東。
陳東最近在美國也挺火的，‘勇敢的海上鬥士’，‘正義有良知的士兵’，‘幸運的鑽石發現者’，報紙上不時地出現這些字眼與陳東的名字連在一起，最近，‘藍鑽’在紐約佳士得秋拍中拍出了1870萬美元，又讓一些媒體報導了一翻，陳東的名字又出現在一些美國的媒體上，......。
媒體已經從ABC電視臺得到確認，ABC電視臺已經花300萬美元邀請陳東參與製作《海上魯賓遜》荒野求生節目，陳東，dong.這個名字在美國的一些媒體上又曝光了一把，陳東，dong.這個名字在今年美國媒體上出現的次數挺多的，谷（）歌搜尋關鍵詞前200就有dong.這個名字的關鍵詞。
餐館的老闆邀請陳東與他一起合影，合影後，餐館老板徵求了陳東的同意後，將合影掛在牆壁上，增加餐館的B\格。
位於紐約的兩家餐館，位置不錯，位於紐約繁華的地段，裝修得也不錯，兩家餐館主要做美國菜，比如，菠蘿焗火腿、蘋果烤火雞、炸香蕉，大牛扒，薯條，雞肉卷什麼的，生意不錯，每天可以給陳東帶來不錯的利潤。
美國菜其實也挺有意思的。
說到美國菜又要說美國的歷史了。
如果一個美國人罵日本人你們日本有變態的文化。
日本人回道，你們美國人沒歷史，準沒錯。
美國的歷史短，只有200多年的歷史，不像中國擁有悠久的歷史，各地方的飲食由於氣候，地理，物產，人文文化以及飲食風俗等因素的影響下，不斷吸收，融合，形成了獨特的飲食文化。
中國的菜系博大精深，川菜、魯菜、粵菜、蘇菜，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系，以及潮（）州菜，東北菜，本幫菜，贛菜，鄂菜，京菜，津菜，等八大菜系外一些在中國較有影響的菜系。
美國歷史短，所以，不像中國一樣有博大精深的飲食文化。
美國菜說白了，就是拿來主義。
炸香蕉，漢堡包，水果大混雜這算什麼東西。
英國血統的牛扒，吃牛扒，歐洲餐廳你會聽到服務員問“您要幾成熟”?在美國餐廳你永遠只會聽到“你想要多生”，美國菜就這出息，把英國的‘幾成熟’牛扒改成了‘幾成生’牛扒，真是茹毛飲血啊。
法國血統的薯條，美國人自胡搞出來的假墨西哥血統的雞肉卷，德國血統的漢堡包，漢堡，Hamburgsteak，這不用猜了，跟德國肯定有淵源。
......
兩家位於紐約的餐館，每天都能夠給陳東帶來不錯的利潤，陳東對兩家餐館也就沒有太多過問了，原來怎麼樣，現在還是怎麼樣，或許除了兩家餐館的經理外，餐館的員工還不知道已經換了老闆。
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陳東這幾個星期就住在開普文森特的酒店裡，從酒店的11樓可以看到聖勞倫斯河，聖勞倫斯河的對面是加拿大的沃爾夫艾蘭，夜晚的時候，可以眺望到沃爾夫艾蘭燈火通明的燈光。
尼德蘭農場距離開普文森特不遠，大概20公里的距離，開車只需要10幾分鐘就可以到達尼德蘭農場。
陳東起了一大早，簡單洗漱後，穿著運動T恤，運動褲，運動鞋，出了酒店，開始沿著鄉間的公路慢跑，中國有句俗話，一生之計在於勤，一年之計在於春，一日之計在於晨，早上，由於，經過一個晚上的休息，早上是人狀態最好，精力最充沛的時候，加上早上空氣清新，大地萬象更新，也是鍛鍊身體最佳的時候。
陳東在前世的時候就養成了早上鍛鍊的習慣，就算到老的時候，這種習慣仍末改變，早起，早睡，早上會起來運動，鍛鍊，風雨無阻，重生後，陳東仍然習慣了每天早上非常早的起來，開始鍛鍊身體，風雨無阻，從不找讓自已不鍛鍊的理由。