李福貴和眾廚子聽到皇上下這樣奇怪的旨意，都驚訝不已，齊齊看著我，我解釋道：
“皇上把我叫去，是因為接到密報，已知曉此事，準備嚴懲你們。我費了好大口舌，還以自家的性命替大夥做了擔保，才令皇上改變主意，罰你們去華豐樓做廚子。這已是天大的恩典，你們可要好好做事，莫辜負了我的一片苦心。”
眾人這才明白是因為我在皇上面前苦諫，才保全了一干人的性命，紛紛向我磕頭，也謝救命之恩。李福貴嘆道：“皇上對桂公公真是沒的，這麼大的事情也能摁了下來，桂公公的面子只怕比王爺都大。”
有了皇旨，也不怕人見到了，我和眾武士押著一干御廚去了華豐樓，交於李鴨棚安置。蓮折騰了大半晌早已回家歇息，李鴨棚辦事甚是精幹，早已將酒樓內收拾的妥妥當當，見我一下弄來四十多名廚子，極為驚奇，待知曉這些人全是皇宮大內的御廚時，驚道：“乖乖，能吃上御廚做的飯，已然是八輩子修來的福氣，居然一下子請到四十多名給皇上做飯的大仙，王爺也沒這麼大的能耐。”我哈哈笑道：“這算得了什麼，你瞧這是什麼。”從懷中掏出康熙親筆提寫的牌匾，交到他手裡，道：“咱的店是皇上起的名字，這是皇上親筆寫的門頭，你明日裡尋個手藝好的匠人，心刻成招牌，這幅字也要請高手裝裱起來，掛在大堂之正中。”
李鴨棚哪見過這種東西，猶豫著不知怎生接過才好，最後還是先跪了下來，磕了三個頭，這才雙手接住，顫聲道：“這~這是皇上寫的？”我笑著頭。李鴨棚伸了伸舌頭道：“又是皇上寫字又是派御廚的，這酒樓莫不是皇上家開的。”我哈哈大笑，道：“你知道就好，可要心辦事啊。”李鴨棚道：“做夢也想不到，我老了老了，偏又有這等好福氣，跟著皇上老爺子開買賣，定是祖墳上冒了青煙，這話要是出去，誰敢不高看我一眼。”
那張德飈早聽到這邊的熱鬧，丟下賭場跑了過來，一進門便問道：“兄弟，這好大一堆人是怎麼回事。”我笑道：“皇上派了些御廚來給我做廚師。”張德飈原知道我有意從御膳房挖幾個廚師過來，沒想到皇上會給我指派，更想不到的是一次就派來這麼多御廚，也是舌頭伸的老長，道：“好傢伙，皇上知你開店非但不怪，反倒給你派廚子，這是何等的恩典。”我笑道：“若不是吳良輔那子告我黑狀，兄弟我還沒有這等好運氣呢。”
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張德飈怒道：“這閹驢好大膽子，啊！兄弟，你別介意，我是吳良輔那子。”我才明白他以為我是太監，罵吳良輔把我也捎上了，擺擺手道：“不妨事，我知你是罵他。”張德飈這才接著道：“這子忒不是東西，順治爺在時，他管著十三衙門，權勢大，大夥都怕他，可現在是康熙朝，皇上不待見他，十三衙門也撤了，早沒了勢力，還敢跟咱們犯混，兄弟你別管，瞅機會哥幾個弄死他。”
見張德飈要替我收拾吳良輔，正合了我的心意，只是這子膽子，未必敢做的出來。打了個哈哈道：“如此有勞哥哥了。”張德飈又將胸脯拍得山響，道：“兄弟你放心，此事包在我身上。”我道：“這事兒先放一邊，我還有事要你去辦，你明天從兄弟們分到的官婢中，挑選六十名年紀模樣好的，送到這裡，交於李掌櫃。”張德飈和一旁的李鴨棚不明白，齊問道：“要這些官婢何用？”我對李鴨棚道：“咱們酒樓所有跑堂傳菜的，全由大姑娘來做，張大哥把人送來後，你要抓緊訓練，好在這些人大部分過去都是侍候人的，也算有些經驗。另外還要給她們統一做衣服，都穿旗袍吧，怎麼好看怎麼打扮。”
張德飈插嘴道：“這裡不是開酒樓麼？莫非暗地裡是做窯子？”我哈哈笑了起來，道：“用女跑堂就一定要是窯子麼？誰女子便做不得跑堂，咱們可是京城獨一家的超極豪華大酒樓，為何便用不得女子？”他二人聽得是連連搖頭，李鴨棚道：“用女子做堂倌，打就沒聽過，您老的主意，想來應該是不會錯的，估且試上一試，不定還真成。”這李老頭年紀雖不，腦瓜轉的倒快，挺能接受新事物的。我覺得沒選錯人，酒樓交給他打理，我也該放心了。於是從杯裡掏出一萬兩銀票交給李鴨棚，算是櫃上的流動資金。
回到家，跟蓮講了用御廚和女跑堂的事，蓮對酒樓能用御廚是相當滿意，卻對我選女跑堂的動機深表懷疑，我也沒辦法和她解釋，只讓她到時候看效果。
接下來的幾日我便輕鬆下來，酒樓有李鴨棚張羅著，蓮時常去溜達一圈。有什麼問題能解決的解決，不能解決的晚上回家找我商量。而我則白日裡除了侍候皇上外，剩下的時間便滿京城閒逛，要麼去茶樓聽書，戲我是不愛看的，這年月也就聽書這樂子了，有時在茶樓裡看到漂亮娘子也不免暗自意淫一番。我估計天地會可能會有兄弟暗中跟著我，不過既然他們不來找我，我也就樂得清閒。實話，身上揣著那麼多銀子，別正版韋寶了，連我這曾經收入還不錯的發牌員，也整日裡心癢癢的，總想找什麼因由花出去。
過得幾日，蓮告訴我，酒樓差不多可以開業了，我便在第二日趕過去，正趕上李鴨棚在寫選單，見我進去便拿給我看，道：“這些菜名都是御廚們提供的。價格是我跟奶奶商量著寫的。”我沒聽明白，問道：“你奶奶多大了？”李鴨棚臉一紅，急道：“不是我奶奶，是東家奶奶。”我才明白他的是蓮，哈哈大笑。
李鴨棚接著道：“我和東家奶奶商量，咱們店裡用的是御廚，菜價自然要高於其它店鋪，所以就定的高了一些，您老人家看看合適不合適。”我一瞧，李鴨棚寫的價錢從幾兩到二十幾兩不等，最高的菜價也沒超過三十兩銀子，便搖搖頭，道：“這價錢定的不合適。”李鴨棚道：“若嫌貴了我再調低些。”我道：“不是貴了，是太便宜了，你把每樣菜的價格再給我上調十倍。”
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李鴨棚眉開眼笑的道：“待會兒便是那加精大會，待俺先收藏了此書，界時定要趕來賺上幾分，給作者支援不，自家也落得實惠，搞不好臨老了，還能娶上一房媳婦兒。”
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